Baron Beauloin Bordeaux
この生産者はボルドーの三角州、アントル・ド・メールの中心地サンテクジュペリにあります。マーク・デュピシュ氏とアンナ・デュピシュ女史による家族経営のエステートです。深いルビー色。熟した赤い果実とエレガントで花のようなアロマ。シルキーな味わいは美しくバランスが取れており、複雑で生き生きとした芳醇な果実の力強さが感じられます。テイスティングの１時間前に開けてください。赤身の肉、狩猟肉、熟成したチーズ等とお楽しみください。メルロ種５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４０％、マルベック種５％、プティ・ヴェルド種５％
Chateau Les Sept Chenes Red Bordeaux
レ・セット・シェーヌはボルドーの三角州アントル・ド・メールの丘陵地にあります。とても滑らかな舌触りで果物の風味が口中でどんどんと広がっていきます。樽熟成はせずに葡萄も持っている力を素直に表現した逸品です。ローストした赤身の肉と一緒にお楽しみください。また、生ハム、マグロのソテー、ぶりの煮つけ、しゃぶしゃぶや様々なチーズ、ナッツ、チョコレートなどにもよく合います。メルロ種６０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種４０％
Chateau Guillaume Medoc
フランス ワイン業界最大手のGCFグループからお手頃価格のメドック・ワインのご紹介です。このシャトーは仏HVE３の認証を得ており環境に配慮したサスティナブルな生産者です。濃密で力強い赤色。香りは表情豊かで、美しいブラックフルーツのアロマ。酸味とタンニンのバランスが良く、力強い赤ワイン。デキャンタージュ又はテイスティングの１時間前に開けてください。赤身の牛肉、鴨の胸肉やジビエ肉とお楽しみください。メルロー種、カベルネ・ソーヴィニヨン種 、プティ・ヴェルド種のブレンド
St.Michele Appiano Schulthauser Pino Bianco Alto Adige
白ワインの産地として名高い、イタリア北部のアルト・アディジェ州。イタリア屈指の“ビアンキスタ”(白ワイン専門家)の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうこのワイナリーは醸造協同組合ながら、イタリアのワインガイドブック「ヴィーニ・ディ・イタリア」２０００年版で、「最優秀ワイナリー」に選ばれたほどの実力を持つワイナリーです。このピノ・ビアンコは凝縮した果実味に豊かな酸味とミネラルの風味が調和し、白ワインですが力強く、豚や鶏などのお肉料理に最適な味わいです。ピノ・ビアンコ種１００％
Metamorphosis The Origin Single Malt New Born Maoi Distillery
北海道の長沼町の蒸留所で造られた、樽熟成をしていないウイスキー原酒。原料の大麦は１００％北海道・中標津（ナカシベツ）産の大麦モルト。発酵過程で乳酸発酵の期間を長めにした事で、独自の果実感と酸味を楽しめます。今回使った北海道産モルトは、輸入モルトと比べてアルコールが低く仕上がる為、通常２回蒸溜の所を３回蒸溜を行いアルコール６０％に仕上げました。樽熟成を行わない、ストレートな味わいをお楽しみください。
Metamorphosis Apple Brandy Maoi Distillery
北海道の長沼町の蒸留所で造られた、樽熟成をしていないアップル・ブランデー。原料のリンゴは北海道・長沼町の仲野農園産。蒸留したての、フルーティーなリンゴの皮と、蜜リンゴの風味が楽しめます。
Cline Rose Ancient Vines Mourvedre Contra Costa
カリフォルニアでジンファンデル種と、南仏系品種にこだわる生産者。ここでは樹齢１００年を越える超古木の葡萄を大切に育てています。このロゼは南仏のムールヴェードル種８６％と、ジンファンデル種１４％のブレンド。果実味と、スパイス感が熟成を経て調和し、細かなタンニンが余韻を引き締めています。しみじみと味わいたいロゼです。定価２，８６０円が特別価格で入荷しました。
Ch ド・サントネ ボーヌ 1er クロ・デュ・ロワ 2015年 750ml 税込7,700円
Chateau de Santenay Beaune Premier Cru Clos du Roi
サントネ村のシャトー・ド・サントネは”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。ボーヌ村１級クロ・デュ・ロワ畑はこの村でも筆頭の区画。しかも作柄の良かった２０１５年産は、豊かな熟成香が期待されます。
※完売致しました
ポール・ガローデ モンテリー 1er ル・Ｃｈ・ガイヤール ブラン 2015年 750ml 税込6,600円
Paul Garaudet Monthelie Premier Cru Le Chateau Gaillard Blanc
モンテリー村に暮らし、約１０ヘクタールの畑を所有する地元の生産者。Chガイヤールの畑は０．４９ヘクタールの小さな畑。未試飲ですが、熟成を経た１級畑のシャルドネがこの価格は見逃せません。
※完売致しました
長濱蒸溜所 聖闘士星矢 ゴールドセイント アクエリアス カミュ 700ml 47% 税込10,450円
Nagahama Distillery Saint Seiya Gold saint Aquarius Camus
長濱蒸溜所と東映アニメーションが共同し、国民的大ヒットアニメ『聖闘士星矢』とコラボレーションした商品の第三弾、「聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ、アクエリアス・カミュ」。ウイスキーブレンディングには第８代マスターオブウイスキー静谷和典氏監修。個性に溢れた複数の若きモルト原酒たちを、円熟した３０年超熟成のグレーンウイスキーがうまく繋ぎとめています。