赤ワイン ル・プティ・カロン サン・テステフ 2018年 750ml 税込5,060円

ル・プティ・カロン サン・テステフ 2018年 750ml 税込5,060円
ル・プティ・カロン サン・テステフ 2018年 750ml 税込5,060円

 

Le Pethie Calon Saint Estephe

かつての所有者セギュール伯爵が最も愛したシャトーとして有名なシャトー・カロン・セギュールが造るサード・ラベルです。特にこのル・プティ・カノンは良質なワインを輸入しているエノテカ社が特注してリリースされたオリジナル キュヴェ。カシスの風味にチョコ、コーヒー、皮革のニュアンスも感じられます。なめらかな口当たりですが骨格があり、力強さも兼ね備えた味わいです。専用ボックスに入っていますので大切な方へのギフトに最適です。メルロ種78%、カベルネ・ソーヴィニヨン種22%

※完売いたしました。

赤ワイン デスクレグット ベンビングット ペネデス 2016年 750ml 税込2,200円

デスクレグット ベンビングット ペネデス 2016年 750ml 税込2,200円

Descregut Benvingut Penedes

1860年創業の歴史ある生産者。2005年から3代目になり化学肥料、除草剤、殺虫剤等一切使用せず、オーガニックのEU認証を取得しました。ワイン造りを担う女性醸造家、アランチャ・デ・カラ氏は今勢いがあり注目の若手女性醸造家です。メルロ種をフレンチオーク樽で4ヶ月熟成させたワインは、シルキーでまろやかな口当たり、ほどよいタンニンとフレッシュな酸味のバランスが絶妙です。

※完売いたしました

エゴン・ミュラー はちみつ 500g 税込9,720円

エゴン・ミュラー はちみつ 500g 税込9,720円

 

エゴン・ミュラーは、技術だけでなくワイン造りに対する価値観や、独自の厳しいハードルを設け徹底して納得のいくワインしか造らないというこだわりを、長い歴史の中で継承し続けています。こちらの蜂蜜は、イギリス、フランス、ドイツ、デンマークなど、エゴン・ミュラー家と親しい高級レストラン用として少量が流通しているものです。無添加、非加熱、無農薬。

※完売いたしました。

赤ワイン ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 2018年 1500ml 税込6,600円

ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 2017年 1500ml

ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ 2018年 1500ml 税込6,600円

Bertrand Ambroise Bourgogne Cote d’Or Rouge Magnum

ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で、豊かな味わいのワインを造っている生産者。本拠地プレモー・プリセ村と、ニュイ・サン・ジョルジュ村付近の畑から造られたコート・ドール地区の赤は、安価でも村名付きクラスに近い味わいが楽しめます。毎年、赤系果実の風味に、ニュイ村を思わせるタンニンが調和しています。貴重なマグナム瓶が入荷しました。

※完売致しました

白ワイン ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ シャルドネ 2018年 1500ml 税込6,600円

ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ シャルドネ 2018年 1500ml

ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ シャルドネ 2018年 1500ml 税込6,600円

Bertrand Ambroise Bourgogne Chardonnay Magnum

ニュイ村の隣プレモー・プリセ村で有機栽培を実践し、豊かな味わいのワインを造っている生産者。ここの入門編ブルゴーニュ規格の白で、マグナム・サイズが入荷しました。

※完売致しました

赤ワイン アントニオ・モンテロ オー・アレボレハル 4.0 リベイロ 2020年 750ml 税込2,090円

アントニオ・モンテロ オー・アレボレハル 4.0 リベイロ 2020年 750ml 税込2,090円

Antonio Montero O Alborexar 4.0 Ribeiro

親子3代続く生産者で、ガリシアワインコンクールで優勝する実力者。メンシア種をタンク発酵、熟成させました。赤い果実の香りが広がり、味わいはフレッシュな果実味が口の中でいっぱいに広がり、ソフトなタンニンと酸が魅力の軽快な赤ワイン。

※完売いたしました

白ワイン シゲ・アル・コネホ・ブランコ マカベオ カラタユド 2022年 750ml 税込1,540円

シゲ・アル・コネホ・ブランコ マカベオ カラタユド
シゲ・アル・コネホ・ブランコ マカベオ カラタユド 2022年 750ml 税込1,540円

Sigue al Conejo Blanco Macabeo Calatayud

不思議の国のアリスの白いウサギからヒントを得たラベルで、シゲ・アル・コネホ・ブランコ=白いウサギを追えという意味です。栽培はオーガニックで、マカベオ種を天然酵母で15日間タンク発酵させました。フレッシュで凝縮された果実味が感じられ、口当たりはやわらかく、とても親しみやすい味わいです。

※完売いたしました。

キングスバリー デメララ ダブル・マチャード・ラム(クライヌリッシュ・カスク) 700ml 61% 税込9,020円

キングスバリー デメララ ダブル・マチャード・ラム(クライヌリッシュ・カスク) 700ml 61% 税込9,020円

 

Kingsbury Demerara Double Matured Rum Clynelish Cask

キングスバリー社は長きに渡り、シングルモルトスコッチウイスキーをメインに熟成ラムなども手がけてきた業界トップクラスの生産者です。高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムを、スコットランドに運び良質なシングルモルトウイスキーの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させることにより生まれる、複雑かつバランスの取れた魅力的な味わいが楽しめます。今回は、超人気蒸留所「クライヌリッシュ」カスクが満を持しての入荷!生産本数280本

※完売いたしました。

赤ワイン ストーム イグニス ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー 2020年 750ml 税込8,800円

ストーム イグニス ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー
ストーム イグニス ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー 2020年 750ml 税込8,800円

Storm Ignis Pinot Noir Upper Hemel en Aarde Valley

南アフリカの名門ワイナリー、ハミルトン・ラッセルの出身で、ブルゴーニュワイン愛好家であるハネス・ストーム氏により、2012年に設立したワイナリー。ティム・アトキンMVの南アフリカ格付けでは最上級の1級に選ばれています。畑は標高約225mに位置し、北向き斜面。イグニスはラテン語で「火」を意味し、畑が花崗岩をベースにした土壌で、花崗岩が火成岩であることから畑名に命名。フレンチオーク樽にて野生酵母による自然発酵。熟成樽の新樽率は25%で、フランソワ・フレール製50%、メルキュレイ製30%、シャサン製20%を使用し、11ヶ月熟成。ティム・アトキン94点。
 
※完売いたしました

篠崎 新道蒸留所 ニューメイク 200ml 60% 税込2,882円

篠崎 新道蒸留所 ニューメイク

篠崎 新道蒸留所 ニューメイク 200ml 60% 税込2,882円

Shinozaki Shindou Distillery New Make

2021年九州福岡に新たな蒸留所が生まれました、その名は新道蒸溜所。江戸時代後期からある造り酒屋、株式会社篠崎の新たな挑戦です。元々、麹を使ってウイスキーを造るなど意欲的な取り組みをしている会社で、今回もコンセプトが「森から育てるウイスキー」とし、日田市で林業をはじめ将来的には自社林から桶や樽を造りウイスキーに使用していこうとしているなど、とてもユニークな生産者です。当初ウイスキーとしては未熟なニューメイクは販売しないとしていましたが、数多くの要望がありお披露目の意を込めて数量限定で販売となりました。

※完売いたしました