Echeverría No Es Pituko Cabernet Franc Curico Valley
クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。No Es Pituko「ノ・エス・ピトゥコ」とは、スペイン語のスラングで、「カッコつけない」、「素のまま」の意。この赤は有機栽培を実践する自社畑産カベルネ・フラン種１００％を野生酵母とステンレスタンクで醸造し、SO２無添加で瓶詰。プラムの鮮やかな香りに、柔らかでピチピチした果実味が楽しめるそうです。夏の発送はクール便指定になります。
※完売いたしました
Terzetto Barbera D’Asti Superiore
「テルツェット」は伊ピエモンテ州の名門ネイラーノ家が造るワイン。アスティ村産のバルベラ種をじっくりと発酵後、木樽で１２ヵ月と瓶で６ヵ月、計１８ヵ月熟成させました。１７年産は品種特有の果実味に酸味と豊かなタンニンが今もたっぷりあり、１時間程早めに抜栓されるか、デキャンタされた方が風味が開いて来るでしょう。この低価格ですから、１２本購入して５～６年買った事を忘れて熟成させてみてはいかがでしょうか。
完売いたしました。
Chateau Tour de Mirambeau Cuvee Passion Blanc Bordeaux
２０年以上英国航空に採用される実績を誇る名門シャトー。日本ではシャトー・モン・ペラで知られるデスパーニュ家所有の旗艦シャトーになります。キュヴェ・パッションは、格付けシャトー並の品質でコストパフォーマンスの高いワインを造るため、１９８７年より造り始めたトゥール・ド・ミランボーのスペシャル・キュヴェです。ソーヴィニヨン・ブラン種６０％、セミヨン種４０％のブレンドで、フレンチオーク樽（新樽比率３０％）に８ヶ月熟成したものを５０％、ステンレス・タンクに６～８ヶ月熟成したものを５０％アッサンブラージュ。
※完売致しました
Schloss Lieser Niederberg Helden Riesling Grosses Gewächs
現在、モーゼル地方で最高評価を受けているフリッツ・ハーク氏の長男、トーマス・ハーク氏が１９９２年から運営するシュロス・リーザー。グローセス・ゲヴェックスはドイツのグラン・クリュの辛口ワインを指します。畑は丘の上に位置し、南西向きで日当たりの良い畑です。樹齢は８０～９０年と古いため、収量は少なくなります。ミネラルや石、スパイスの要素があり、複雑さがあり、ミネラルが強く、キレのある酸があります。集約感がしっかりと感じられる辛口です。ブルゴーニュのグラン・クリュと比べると、ドイツ最高峰の辛口がこの価格はお買い得です。そして味わいも全く引けを取りません。パーカー９５点の高評価です。
完売いたしました。
Avidagos Tinto Douro
１６４０年創業の歴史ある生産者。段々畑のように植えられていて、夏は日中４５度、夜は１６度位まで下がります。冬は０度になることもある、寒暖差の激しい土地です。土壌は主にシスト（片岩）で、土地の隆起により水平ではなく垂直に向いているため、葡萄の根がシストの層に沿って地中深く伸びることが出来ます。そのため地中からミネラルを吸収し、酸とミネラル感のある長期熟成のワインが出来ます。農薬を限りなく減らしつつあり、肥料は何も撒いていません。１００％除梗し、タンク発酵タンク熟成。最後に樽で１～１．５ヶ月熟成させます。新鮮な赤い果実を思わせる濃厚で複雑な香り。タンニンはやわらかく、ソフトでなめらかな口当たりです。メーカー終売特価が限定入荷しました。ティンタ・ロリス種（テンプラニーリョ種）、ティンタ・バロッカ種、トゥリガ・フランカ種、トゥリガ・ナシオナル種
完売致しました
Philippe Bouchard Chablis
創設者のフィリップ・ブシャールが１９５０年にランスでシャンパンハウスを創業し、その後ブルゴーニュ地方に拡張しました。世界中で知られるシャブリ村産シャルドネ種からの白。この村特有のキンメリジャン土壌で栽培された葡萄は、リンゴの果実感をミネラル感と爽やかな酸味が引き締め、キレの良い味わいが楽しめます。
※完売いたしました。
Hakko Ginger Lemonade
３００年以上の歴史を誇るイギリスの伝統的な醸造法を再現したハッコウジンジャースタンダードを思いっきりレモンに寄せ、レモネード感を表現。生姜と唐辛子は２番搾りを使用し、お子様でも楽しんで頂ける辛さに仕上げました。
原材料はスタンダードと全く同じですが、生姜、レモン、唐辛子の２番搾りを使用し、辛さは優しく仕上げ、追いレモンをしてレモネード感を出しました。ハッコウジンジャーの美味しさはそのままに、コストを下げ、できる限り多くの売り上げを寄付する仕組みを設計しました。
※完売いたしました
Overture Napa Valley
「序曲」を意味するオーパス・ワンのセカンド・ワイン。ノン・ヴィンテージで、毎年造られていないためオーパス・ワンよりも希少なワインとなります。カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種、メルロ種、プティ・ヴェルド種、マルベック種のブレンド。
完売致しました。
Echeverría Pet Nat Wild Curico Valley
エチェヴェリアの新製品、ペット・ナット（ペティアン・ナチュレルの短縮形で、自然派の微発泡ワイン）が２種入荷しました。ヒョウ柄ラベルの「ワイルド」はシャルドネ種１００％。野生酵母による発酵途中で瓶詰めすると、瓶内でも発酵が続き、自然な炭酸ガスが瓶内で発生して微発泡になります。発酵後の酵母やオリをそのまま残し、酸化防止剤のＳＯ2無添加で、旨味タップリの辛口タイプ。良く冷やしてお楽しみください。
完売いたしました。
Echeverría Pet Nat Wiao Rose Curico Valley
エチェヴェリアの新製品、ペット・ナット（ペティアン・ナチュレルの短縮形で、自然派の微発泡ワイン）が２種入荷しました。女性と猫のラベルの「ミャオ・ロゼ」はシャルドネ種主体の白に、約２％カベルネ・フラン種を加えて色と風味を付けました。野生酵母による発酵途中で瓶詰めすると、瓶内でも発酵が続き、自然な炭酸ガスが瓶内で発生して微発泡になります。発酵後の酵母やオリをそのまま残し、酸化防止剤のＳＯ2無添加で、ミャオはもぎたての桃の風味が楽しめます。こちらも良く冷やしてお楽しみください。
完売いたしました。