ダルモア 12年 700ml 40% 税込7,305円
Dalmore 12 old
ダルモア蒸留所製造。パワフルな風味を持ちながら、加水すると「まろやかな桃の風味」がすると評されています。ボトルに描かれている牡鹿はダルモア蒸留所のかつてのオーナーであったマッケンジー家の副紋章です。
※完売いたしました。
ダルモア 12年 700ml 40% 税込7,305円
完売商品
BB&R オークニー 17年 （1999） 700ml 54.1% 税込19,800円
BB&R オークニー 17年 （1999） 700ml 54.1% 税込19,800円
BB&R Orkney Aged 17 Years
BB&R（ベリーブラザーズ＆ラッド）社は１６９８年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商です。１９０３年にエドワード７世により英国御用達を賜り、現在はエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。オークニー諸島のカークウォールにある蒸溜所でつくられる「北の巨人」という愛称で知られるピーティーなオークニーモルトで、リフィルホグスヘッドの１７年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。香りはフローラルなピートスモークがまず現れ、ドライフルーツ、シトラスのアロマへと変化して行きます。味はふくよかなヘザーハニーの甘さ、ピート、南国果実の味わいが豊かに広がる印象的なウイスキーです。この蒸留所のウイスキーならではのオークニーピートによる特徴的なヘザーの風味がしっかりと楽しめるウィスク・イーが自信をもっておすすめする１本です。
※完売いたしました
白ワイン テヌータ・カヴァリエル・ペペ ネストル グレコ・ディ・トゥーフォ 2019年 750ml 税込1,870円
Tenuta Cavalier Pepe Nestor Greco di Tufo
カンパーニャ州を代表する白。古代にギリシャから持ち込まれたグレコ（ギリシャの意）種は火山性土壌と相性が良く、ここでも火山灰が多く含まれる区画で栽培しています。ワインはアンズや洋梨の香りに、ふくよかな果実味と骨太なミネラル感が特徴。伊ガンベロ・ロッソ誌で、この２０１９年産は２★評価を受け、現地価格１０～１５ユーロ（ユーロ１３２円)ですから、現地より安い価格で入荷。
完売いたしました。
赤ワイン アナケナ タマ・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン コルチャグア・ヴァレー 2019年 750ml 税込1,265円
Anakena Tama Vineyard Cabernet Sauvignon Colchagua Valley
コルチャグア・ヴァレー地区の自社畑タマの中でも、優良な区画の葡萄だけから造られた上級品。カベルネ・ソーヴィニヨン種にスパイシーなシラー種を４％ブレンドし、１０ヶ月樽熟成させています。味わいは凝縮した黒系果実の風味に、豊かなタンニンと、コーヒーやチョコレートを思わせる木樽の風味が調和した赤。定価１，７６０円税込が特別価格です。
完売いたしました。
ロゼワイン バレット ロゼ・オブ・ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2018年 750ml 税込3,190円
Balleto Rose of Pinot Noir Russian River Valley/Sonoma
冷涼なロシアン・リヴァー地区は、ピノ・ノワール種の最適地。自社畑のピノ・ノワール種を、房ごと優しくプレスした果汁を発酵させた白ワインに、同じピノを全房発酵させたスパイシーで風味豊かな赤ワインを５％程ブレンドした大人気のロゼ。定価４，６２０円税込が特別価格で入荷。
完売致しました。
白ワイン バレット ゲヴュルツトラミネール ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2018年 750ml 税込3,300円
Balleto Gewurztraminer Russian River Valley/Sonoma
ソノマ地方の中でも冷涼なロシアン・リヴァー地区は、現在ピノ・ノワール種の最適地として知られていますが、元々はゲヴュルツトラミネール種の産地でした。強烈な日差しによる温暖な日中と、夕方、冷たい海からの深い霧と低温がこの品種には最適な環境でした。華やかなライチ香と、濃厚な味わいがたっぷり楽しめます。定価４，６２０円税込が特別価格で入荷。
完売いたしました。
白ワイン レ・ロワヨー シャルドネ/ヴィオニエ IGP ペイ・ドック 2020年 750ml 税込1,100円
レ・ロワヨー シャルドネ/ヴィオニエ IGP ペイ・ドック 2020年 750ml 税込1,100円
Les Royaux Chardonnay/Viognier IGP Pay d’Oc
南仏ペイ・ドック地区で、シャルドネ種とヴィオニエ種をブレンドした白。シャルドネ種のバランスの良い味わいに、ヴィオニエ種の白桃を思わせる華やかな香りが調和しています。発酵、熟成（６ヶ月）はステンレスタンクですが、熟成時のタンクにオークチップを入れた為に、上品なトースト香が感じられます。定価１，３２０円税込が、特別価格で入荷。
※完売いたしました。
赤ワイン Ch サン・ポン・ド・モーシャン レ・ランバール ルージュ ラングドック B品 2019年 750ml 税込1,210円
Saint Pons de Mauchiens Les Ramparts Rouge AOP Langudoc
南仏ラングドック地区の丘にあるサン・ポン・ド・モーシャン村は、ランパールと呼ばれる城壁で守られた都市国家でした。ここのワインはシラー種６０％、グルナッシュ種３０％、ムールヴェードル種１０％のブレンドで、新樽７５％のフレンチオーク樽で５ヶ月熟成。ふくよかな黒系果実の風味に、ハーブやスパイス感が合わさったパワフルな味わい。２０２０年のジルベール＆ガイヤール・コンクールで金賞受賞しています。定価１，９８０円税込の品が、ラベル不良による処分価格で入荷。
完売致しました。
白ワイン ダリオ・プリンチッチ ピノ・グリージョ シヴィ 2017年 750ml 税込6,050円
Dario Princic Pinot Grigio Sivi
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州、自然派の雄であり故スタンコ・ラディコンの親友ダリオ・プリンチッチ氏。独自のバランス感覚で造るワインは長期マセラシオンの重厚感がありながらも香豊かで果実の甘みも感じさせる軽やかな仕上がりです。畑の樹齢は５０年以上で粒が小さく果皮が厚い特殊なクローン。シヴィとはスロヴェニア語で「灰色」を意味します。イタリア語のグリージョと同義です。樹齢５０年以上。果皮がピンク色になるまで収穫を遅らせて収穫。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは８日間。アカシア、栗、地元のオーク樽に入れて３０ヶ月間熟成。その後、アッサンブラージュしてステンレスタンクで３ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。ピノ・グリージョ種１００％。
完売いたしました。
赤ワイン ダリオ・プリンチッチ ヴィノ・ロッソ （2019年） 750ml 税込3,960円
Dario Princic Vino Rosso
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州、自然派の雄であり故スタンコ・ラディコンの親友ダリオ・プリンチッチ氏。以前に比べ醸し期間を短くし品種の特性が分かりやすいスタイルに変わってきました。このロッソは開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させる。マセレーションはヴィンテージによるが１５日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で９ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてアッサンブラージュ。その後、３ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。
完売致しました。