ディスティリア・グアルコ グラッパ・アッラ・ルタ 700ml 50% 税込6,187円
Distilleria Gualco Grappa alla Ruta
１８７０年創業の老舗グラッパ蒸留所。ルタはみかん科の植物で山椒を少し甘くした香りが特徴。このグラッパは自社畑のルタを用い香り付けを行った物。
※完売いたしました。
ディスティリア・グアルコ グラッパ・アッラ・ルタ 700ml 50% 税込6,187円
完売商品
ディスティリア・グアルコ グラッパ・アル・クアトロ・エルベ 700ml 48% 税込6,187円
ディスティリア・グアルコ グラッパ・アル・クアトロ・エルベ 700ml 48% 税込6,187円
Distilleria Gualco Grappa al Quatro Erbe
１８７０年創業の老舗グラッパ蒸留所。蒸留所内の畑で栽培された４種のハーブを（シダ、ルタ、ルイザ、ペッペラ）用いて瓶の中で風味を付けたグラッパ。
※完売致しました
アルベアル ペドロヒメネス 1927 モンティーリャ・モリレス 750ml 16％ 税込3,960円
アルベアル ペドロヒメネス 1927 モンティーリャ・モリレス 750ml 16％ 税込3,960円
Alvear Pedro Ximenez 1927 Montilla Moriles
１７２９年創業のアンダルシア最古の家族経営ボデガ。所有畑のほとんどは「アルバリサ」と呼ばれる白い石灰泥岩で覆われており、チョーク質を極めて多く含む多孔性の土壌で、有機物が少なく、自然に低収量となり糖度が上がります。ペドロ・ヒメネス種のみを用いて、繊細なフィノからリッチな甘口まで様々なスタイルのワインを生産しています。発酵途中でアルコールを添加して造られた酒精強化ワインで、残糖度４０５ｇ/Ｌの極甘口になります。「１９２７」はアルベアルが初めてソレラシステムでこのワインを造り始めた年で、１９２７年より続くソレラで伝統的な熟成を行っています。９月中旬から下旬に収穫した葡萄を天日乾燥して、干し葡萄になったものを使用。熟成期間は約５～７年。
※完売いたしました
シャプティエ マール・ド・コート・デュ・ローヌ 700ml 42% 税込6,820円
M.Chapoutier Marc des Cotes du Rhone
ローヌの大手生産者シャプティエがブドウの絞りかすで造るブランデー。エルミタージュの絞りかすを主体に蒸留しています。ローヌワインを飲んだ後にこちらもいかがでしょうか？
完売いたしました。
スタルカ 10年 700ml 40% 税込3,300円
スタルカ 10年 700ml 40% 税込3,300円
Starka 10Years Old
小麦を主原料としたスピリッツにブランデーやポートワインをブレンドし、リンゴや梨の新芽を浸漬しオーク樽で３年以上熟成。デリケートな味わいと豊かなコクが楽しめます。
※完売いたしました
マール・ド・シャトー・ド・ポマール 750ml 44% 税込10,450円
Marc de Chateau de Pommard
加水せずに熟成による自然蒸発のみで度数を下げており、長期熟成による旨味と原酒のストレートな味わいを楽しめるマールです。
完売致しました。
赤ワイン ルイ・モーラー ピノ・ノワール アルザス 2020年 750ml 税込3,850円
Louis Maurer Pinot Noir Alsace
ルイ・モーラーは１９９６年生まれで、アルザス地方でも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手です。ドメーヌはルイ氏の祖父によって設立され、現在は２代目の父のフィリップ氏が当主を務めており、ルイ氏は２０１６年よりドメーヌに参画し、家族のワインとは別に自身の名でワインをリリースしています。全房で野生酵母のみで発酵し約２週間のマセレーション。発酵終了後シュール・リーの状態で翌年の夏まで熟成。無清澄・ノン・フィルター、SO２無添加。２０２０年の生産量は６,８００本。２０２２年２月時点のSO２トータルは１０mg /L。
完売いたしました。
ダローズ クーザー・ラサール バ・ザルマニャック 2000年 700ml 49.3% 税込12,650円
Darroze Couzard Lassale Bas Armagnac
ダローズ（旧社名フランシス・ダローズ）の特徴は、蒸留直後に買い付けたアルマニャックの樽をすべて自社倉庫で厳重に管理し、入念なテイスティングを重ね、ベストのタイミングで瓶詰めを行いリリースしている点です。また、樽で熟成されていたままのアルマニャックを味わってもらいたいとの思いから、すべてのヴィンテージは加水無しのカスクストレングスとなっており、通をうならせるアルマニャックのラインナップとなっています。フォール・ブランシュ種１００％で造られたこのドメーヌはシルキーでエレガントな味わい。バニラ、アプリコット、スパイス、の風味が調和しほんのりとタンニンを感じる風味に仕上がっています。 フォール・ブランシュ種１００％
完売いたしました。
バロン・オタール VSOP コニャック 700ml 40% 税込3,520円
Baron Otard VSOP Cognac
１７９５年にオタール男爵が創業しました。グランドシャンパーニュ地区とプティット・シャンパーニュ地区のオードヴィー（ブランデー）を中心として造られスムースで複雑味のあるフレイバーが特徴です。香りは リッチなフローラル系と菩提樹の葉、洋ナシ、タバコ、バニラのエッセンス。柔らかく芳醇な味わいで繊細なフルーティーさにスパイスのニュアンスが加わります。
完売致しました。
ロジェ・グルー ヴェネラブル カルヴァドス ペイ・ドージュ 700ml 41% 税込10,340円
ロジェ・グルー ヴェネラブル カルヴァドス ペイ・ドージュ 700ml 41% 税込10,340円
Roger Groult Venerable Calvados Pays dAuge
ロジェ・グルー社は５０種類のリンゴを原料に単式蒸留したアルコール度数３０％の原酒を、オーク樽で数ヶ月熟成させた後、再度７０％まで再蒸留し、再びオーク樽で熟成させるという昔ながらの製法で高品質のカルヴァドスを造っています。ヴェネラブルは２０年以上の熟成品。
※完売いたしました