リュパン ルーセット・ド・サヴォワ・フランジー 2021年 750ml 税込2,860円
Lupin Roussette de Savoie Frangy
生産の殆どが実家のレストランで完売してしまう希少なサヴォワ・ワイン。レモン等の柑橘類の香りがあり、フレッシュな果実味と酸味、ミネラルが合わさった爽やかな味わいが楽しめます。ルーセット（アルテス）種１００％。
※完売いたしました
白ワイン リュパン ルーセット・ド・サヴォワ・フランジー 2021年 750ml 税込2,860円
完売商品
赤ワイン Ch ラ・ネルト レ・カサーニュ・ド・ラ・ネルト コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ルージュ 2017年 750ml 税込2,640円
Chateau La Nerthe Les Cassagnes de la Nerthe Cotes du Rhone Villages Rouge
シャトーヌフ・デュ・パプで最も古いシャトーの１つに数えられる歴史あるシャトー。有機農法（１９９８年Ecocert認証取得）の実践、近代的なステンレスタンクと古くからのセメントタンクを併用した醸造により、テロワールの特徴を表現する精緻なワインが造られています。グルナッシュ種とシラー種によってもたらされるピュアな果実に、ムールヴェードル種による心地よい深みが重なり、果実のフレッシュさと複雑さ、樽の熟成からくるエレガンスが見事に調和しています。
完売致しました。
赤ワイン クルティエ・セレクション フィサン 2004年 750ml 税込3,916円
Courtiers Selections Fixin
お百姓さんと蔵元を結ぶ仕事をしているクルティエ（仲買人）は地元のワイン情報に精通しています。ルー・デュモン社を通じて彼らのアウトレット的ワインを紹介しているのが「クルティエ・セレクション」です。こなれた２００４年産が入荷しました。
完売いたしました。
白ワイン アンリ・フェレティグ オート・コート・ド・ボーヌ アン・ヴァルロ ブラン 2017年 750ml 税込3,740円
Henri Felettig Hautes Cotes de Beaune En Valerot Blanc
１９６９年にシャンボール・ミュジニ村に設立し、年々実力を上げて評価を高めているドメーヌ。ラドワ村近くの畑のシャルドネ種から、凝縮した果実味とフレンチオーク樽の心地よい余韻が続く上質な白ワイン。
完売いたしました。
赤ワイン アニエス・パケ ブルゴーニュ ルージュ 2018年 750ml 税込3,817円
Agnes Paquet Bourgogne Rouge
２００１年に創業したアニエス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初から実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年１本１本葡萄樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。ムロワジー村のAOCオート・コート・ド・ボーヌのデクラセ。平均樹齢２５年。ステンレスタンクで１２ヶ月間熟成。じわじわと優しい旨味が押し寄せる、とてもチャーミングな味わい。また、お料理に幅広く合わせていただきやすい秀逸なACブルゴーニュです。
完売致しました。
赤ワイン Ch ド・サントネ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017年 750ml 税込2,750円
Chateau de Santenay Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
サントネ村のシャトー・ド・サントネは”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。コート・シャロネーズ地区でも古木の区画だけで造られたブルゴーニュ・ルージュ。良質ですが、収量が半分ほどになった２０１６年産が入荷しました。
完売いたしました。
赤ワイン ルージョ ブルゴーニュ ピノ・ノワール レ・ラムローズ 2018年 750ml 税込4,400円
Rougeot Bourgogne Pinot Noir Les Lameroses
ムルソー村で５世代続くドメーヌで、現当主のピエール・アンリ・ルージョが参画してからは、有機栽培や自然発酵、低亜硫酸など人為的な介入をできるだけ行わない自然なアプローチでワイン造りを行っています。レ・ラムローズはヴォルネ村との境界付近のムルソー村北部にある粘土石灰質土壌の区画で、樹齢は４０～７０年（１９５０年代と８０年代に植樹）。８５％を全房発酵で、マセラシオンは１５～１８日間と１日１～２回のポンプオーバーを行い、１～５年の使用樽で１８ヶ月間熟成させています。ＳＯ２は瓶詰時のみ極少量添加。３５～４０ヘクトリットルの低収量。
完売いたしました。
白ワイン ルージョ ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン クロ・デ・シズ・ウヴレ 2018年 750ml 税込4,620円
ルージョ ブルゴーニュ・コート・ドール ブラン クロ・デ・シズ・ウヴレ 2018年 750ml 税込4,620円
Rougeot Bourgogne Cote d’Or Blanc Clos des Six Ouvrees
ムルソー村で５世代続くドメーヌで、現当主のピエール・アンリ・ルージョが参画してからは、有機栽培や自然発酵、低亜硫酸など人為的な介入をできるだけ行わない自然なアプローチでワイン造りを行っています。ムルソー村中心近くのオスピス・ド・ボーヌの元の壁に囲まれたモノポール。全房直接圧搾後、２日間低温浸漬し、フレンチオークの古樽にて自然発酵。１１ヶ月の樽熟成。ＳＯ２は瓶詰時のみ極少量添加。
※完売いたしました。
赤ワイン ルー・デュモン レア・セレクション ラドワ レ・ブリコット ルージュ 2006年 750ml 税込4,021円
ルー・デュモン レア・セレクション ラドワ レ・ブリコット ルージュ 2006年 750ml 税込4,021円
Lou Dumont Lea Selection Ladoix Les Briquottes Rouge
仲田さんがワインの買い付けのために生産者を訪ね歩く、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。コストパフォーマンスが抜群なものだけを厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。ラドワ村の北西、コルトン・シャルルマーニュに連なる日当りの良い銘醸畑からの樹齢３０年以上のピノ・ノワール種をオーク樽で１２ヶ月熟成させました。飲み頃の旨みが楽しめます。
※完売いたしました
赤ワイン ジョセフ・ドルーアン ショレ・レ・ボーヌ 2019年 750ml 税込4,015円
ジョセフ・ドルーアン ショレ・レ・ボーヌ 2019年 750ml 税込4,015円
Joseeph Drouhin Chorey les Beaune
ブルゴーニュの名門ジョセフ・ドルーアン社の中でも、地元のレストランで殆ど消費されている銘柄がこのワイン。サヴィニ村の東に接するショレ村のピノ･ノワール種は、可憐なチェリー風味と優雅な余韻を持った、まさにボーヌ村の典型と言える味わい。有名な村名等にこだわらず、中身を優先される賢明なブルゴーニュ・ファンにお薦めします。
※完売いたしました。