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オーディ・フレッド　トゥ・サンプルマン　2023年　750ml　税込4,400円

Audiffred Tout Simplement Vin de France

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の１２人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら醸造にも携わっていた同社のエースでした。実家のドメーヌを継承し現在に至っています。この「トゥ・サンプルマン」は「まったくシンプルに」という意味でフラジェ・エシェゾー村内の０.３haの区画より造られます。平均樹齢６０年の古木。収量は５０hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、ステンレスタンクで9ヶ月間熟成。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。長らく近所の人に販売したり自家消費していたものを、２０２２年ヴィンテージより公式にリリースしたものです。ガメイ種７０％、ピノ・ノワール種３０％。

エル・エステコ　ドン・ダビ　ピノ・ノワール　レセルヴァ　カルチャキ・ヴァレー　2024年　750ml　税込1,870円

El Esteco Don David Pinot Noir Reserve Calchaqui Valley

ボデガ・エル・エステコ社はアルゼンチンの北西部カルチャキ・ヴァレーのカファジャテにワイナリーを構え、プレミアムブランドの「エル・エステコ」とコスパに優れた「ミッシェル・トリノ」の２つのブランドを展開しています。ドン・ダビは、ミッシェル・トリノ創始者の一人ダビ・ミッシェルへの尊敬の念を込めて名付けられました。選別された葡萄は５℃でマセラシオンが行われた後、天然酵母で２６～３０℃で発酵。その後８０％はフレンチとアメリカンオークの新樽と古樽(使用２回以内)にてアルコール、マロラクチック発酵を行い、更に１５ヶ月樽熟成を行っています。残りの２０％はスチールタンクにて熟成。ピノ・ノワール種１００％。

Ch　ポンテイユ・モンプレジール　ペサック・レオニャン　2011年　750ml　税込3,410円

Chateau Ponteilh Monplaisir Pessac Leognan

シャトー・オー・ベルジェイの別名ラベルで、ネゴシアン向けにリリースされたワイン。中身は正真正銘のオー・ベルジェイのファーストで、オー・ベルジェイが４～５千円ぐらいで売られているのを考えると間違いなくお買い得です。ほどよい熟成を迎えた２０１１年は、クラシカルな風味と瓶熟成によるまろやかさが広がり、まさに今が飲み頃となっています。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種４０％。平均樹齢４０年。１８ヶ月間フレンチ・オーク樽熟成（新樽６０％、１年使用樽４０％）。