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ロゼスパークリングワイン　スラ・ヴィンヤーズ　ブリュット　トロピカル　クレマン・ド・ナシク　ロゼ　750ml　税込2,970円

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スラ・ヴィンヤーズ　ブリュット　トロピカル　クレマン・ド・ナシク　ロゼ　750ml　税込2,970円

Sula Vineyards Brut Tropical Cremant de Nashik Rose

２０００年にインド初の民間ワイナリーとして誕生したスラ・ヴィンヤーズが、創業１５周年を迎えて造られた記念特別ボトル。ピノ・ノワール種を主体にシラーズ種１５％、シュナン・ブラン種１品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。ピノ・ノワール種を主体にシラーズ種、シュナン・ブラン種、シャルドネ種をブレンドし、瓶内二次発酵で造られたスパークリング。インド・カシミール地方の大切な伝統文化で、「永遠の生命」を象徴するペイズリー柄のカラフルなデザイン・ボトルになっています。

※完売いたしました。

赤ワイン　シャペル・ド・ポタンサック　メドック　2014年　750ml　税込2,310円

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シャペル・ド・ポタンサック　メドック　2014年　750ml　税込2,310円

Chapelle de Potensac Medoc

メドック格付け第２級の筆頭、レオヴィル・ラス・カーズと同じドゥロン家がメドックに所有するシャトー・ポタンサックのセカンドワイン。完熟したカシスを思わせる果実味に、タンニンはきめ細やかで、旨味を感じる余韻が楽しめます。メルロ種７０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２７％、カベルネ・フラン種３％。

※完売いたしました

ロゼワイン　千歳ワイナリー　北ワイン　ピノ・ノワール　ロゼ　2023年　750ml　税込3,850円

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千歳ワイナリー　北ワイン　ピノ・ノワール　ロゼ　2023年　750ml　税込3,850円

Chitose Winery Kita Wine Pinot Noir Rose

余市町の木村農園で契約栽培されたピノ・ノワール種を使用。赤ワイン用の葡萄果汁を発酵前に抜き取り、小樽発酵、小樽熟成を行い瓶詰めしています。クランベリーやチェリーのようなアロマ、シナモンなど甘いスパイス香に、味わいはフランボワーズなど赤果実の風味に加え、まろやかな酸味、余韻に樽由来のスモーキーさが感じられるエレガントな辛口のロゼワインです。

※完売いたしました

セトウチ・ディスティラリー　クラフトジン　瀬戸内　甘夏　700ml　47%　税込2,882円

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セトウチ・ディスティラリー　クラフトジン　瀬戸内　甘夏　700ml　47%　税込2,882円 Setouchi Distillery Craft Gin Setouchi Amanatsu セトウチ・ディスティラリーは広島地酒 千福の蔵元が設立した蒸留所。『瀬戸内の豊かな魅力を、世界へ』をコンセプトにウイスキー・ジンの製造を行っています。甘夏のフレッシュで豊かな香り、やさしい甘さと素材の風味が口いっぱいに広がります。【美味しい飲み方】 ストレート、トニックウォーター割りが特におすすめです。豊富に含まれた柑橘のオイルによって、冷やすと白く濁ることがあるのも本品ならではの特徴です。 ※完売いたしました

赤ワイン　ロワトワール・サン・マルタン　ケラーヌ　ルージュ　レ・ドゥイユ　2015年　750ml　税込4,400円

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ロワトワール・サン・マルタン　ケラーヌ　ルージュ　レ・ドゥイユ　2015年　750ml　税込4,400円 Oratoire St Martin Cairanne Rouge Les Douyes ケラーヌ村で、農薬や化学肥料は使わず、ビオディナミで栽培している生産者。２０１８年のベタンヌ＆ドソーヴ誌で最優秀オーガニック生産者となりました。ケラーヌ村の単一畑レ・ドゥイユの面積は３．５haで収穫量は僅か１５hL/haです。４０％を除梗しコンクリートタンクで２５日間発酵を行い、３４hLの大樽で１８ヶ月熟成させました。ろ過も清澄もなしで、酸化防止剤は瓶詰時に極少量のみ添加します。グルナッシュ種６０％、ムールヴェードル種４０％。 ※完売いたしました

赤ワイン　ロワトワール・サン・マルタン　ケラーヌ　ルージュ　レ・ドゥイユ　2016年　750ml　税込4,400円

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ロワトワール・サン・マルタン　ケラーヌ　ルージュ　レ・ドゥイユ　2016年　750ml　税込4,400円 Oratoire St Martin Cairanne Rouge Les Douyes ケラーヌ村で、農薬や化学肥料は使わず、ビオディナミで栽培している生産者。２０１８年のベタンヌ＆ドソーヴ誌で最優秀オーガニック生産者となりました。ケラーヌ村の単一畑レ・ドゥイユの面積は３．５haで収穫量は僅か１５hL/haです。４０％を除梗しコンクリートタンクで２５日間発酵を行い、３４hLの大樽で１８ヶ月熟成させました。ろ過も清澄もなしで、酸化防止剤は瓶詰時に極少量のみ添加します。グルナッシュ種６０％、ムールヴェードル種４０％。 ※完売いたしました

赤ワイン　ロワトワール・サン・マルタン　ケラーヌ　ルージュ　レ・ドゥイユ　2017年　750ml　税込4,400円

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ロワトワール・サン・マルタン　ケラーヌ　ルージュ　レ・ドゥイユ　2017年　750ml　税込4,400円 Oratoire St Martin Cairanne Rouge Les Douyes ケラーヌ村で、農薬や化学肥料は使わず、ビオディナミで栽培している生産者。２０１８年のベタンヌ＆ドソーヴ誌で最優秀オーガニック生産者となりました。ケラーヌ村の単一畑レ・ドゥイユの面積は３．５haで収穫量は僅か１５hL/haです。４０％を除梗しコンクリートタンクで２５日間発酵を行い、３４hLの大樽で１８ヶ月熟成させました。ろ過も清澄もなしで、酸化防止剤は瓶詰時に極少量のみ添加します。グルナッシュ種６０％、ムールヴェードル種４０％。 ※完売いたしました

白ワイン　ベストハイム　リースリング　グラン・クリュ　マンブール　アルザス　2019年　Ｂ品特価　750ml　税込4,840円

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ベストハイム　リースリング　グラン・クリュ　マンブール　アルザス　2019年　Ｂ品特価　750ml　税込4,840円

Andre Bonhomme Vire Clesse Hors Classe

アルザスの５つのワイナリーが合併してできたワイン生産協同組合。北はバール村から南はヴエンハイム村まで、１３,０００以上の区画にわたり、区画の７５％はHVE３（環境重視型農法認定）のレベルに達しており、１,１００ha以上の畑でその認証を受けています。マンブールは、石灰質礫岩と泥灰土に覆われた丘の上に炭酸カルシウムとマグネシウムを豊富に含む土壌で、畑は真南を向き、長い日照時間の恵みを受けています。ステンレスタンクで長時間発酵後、細かい澱の上でマセラシオンし、マロラクティック発酵はせずに最低１年以上ステンレスタンクで熟成し瓶詰されます。希望小売価格５,２８０円税込が、キャップシールにキズがあるためお安くなりました。

※完売いたしました

白ワイン　アンドレ・ボノム　ヴィレ・クレッセ　オール・クラッセ　2022年　750ml　税込6,380円

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アンドレ・ボノム　ヴィレ・クレッセ　オール・クラッセ　2022年　750ml　税込6,380円

Andre Bonhomme Vire Clesse Hors Classe

僅か６ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産するマコン地区のトップドメーヌの１つ。２００８年よりエリック氏の長男オレリアン・パルテ氏に引き継がれ、さらに評価を高めています。ドメーヌのフラグシップ･ワインで、樹齢８０～１００年の古木のシャルドネを使用し、オーク樽発酵後、樽熟成を1年行い、さらにステンレスタンクで1年寝かせ、計２年熟成させてからリリースされます。新樽比率は２０％。シャルドネ種１００％。

※完売いたしました

赤ワイン　ドメーヌ・ド・ラ・コンブ・オー・マ　リガウ　ヴァントゥー　2021年　750ml　税込2,970円

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ドメーヌ・ド・ラ・コンブ・オー・マ　リガウ　ヴァントゥー　2021年　750ml　税込2,970円

Domaine de La Combe au Mas Rigaou Ventoux

アヴィニョンから北東のヴァントゥー山の裾野にドメーヌがあり、有機栽培、野生酵母による発酵、１００年前のアンフォラで熟成、SO２極少量添加、無清澄、無濾過など特色のあるワイン造りを行っています｡グルナッシュ種５０％、シラー種３０％、カリニャン種２０％のブレンドで、グルナッシュ、シラーは７日間のマセラシオン、カリニャンはそのままカルボニックで１４日間マセラシオンを行い、その後ブレンドしてタンクで発酵。熟成はアンフォラで３ヶ月。リガウは､プロヴァンス語で｢赤い渓谷｣を意味し、オレンジ色の首を持つ鳥(和名コマドリ）を指す言葉。 ※完売いたしました