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Ch　クロワ・ムートン　ボルドー・スペリュール　2013年　750ml　税込2,970円

Chateau Croix Mouton Bordeaux Superieur

ジャン・フィリップ・ジャヌイクスが所有し、１９９７年以降の品質向上は目覚ましく、パリの３ツ星レストラン「アラン・デュカス」でもグラスワインとして提供されたことのある実力派シャトーです。ジェームス・サックリング９０～９１点、ワイン・アドヴォケイト８５～８７点の高評価。メルロ種約９５％にカベルネ・フラン種のブレンド。

サン・ニコラ　キュヴェ・ルフレ　ルージュ　ヴァン・ド・フランス　2020年　750ml　税込3,740円

Saint Nicolas Cuvee Reflets Rouge Vin de France

ロワール川の河口から南に約１００kmのロワール地方最西端のフィエフ・ヴァンデアンを代表するワイン生産者。畑ではビオディナミを実践。キュヴェ名の「ルフレ」とは反射の意味で、畑近くの塩田の水面に太陽が反射し照らされる区画の葡萄を使用して造られていることから命名。空圧式圧搾機で丁寧に搾汁し、自生酵母を用いてオーク樽の開放桶で発酵。８日間マロラクティック発酵を行い、リムザン産５０００Lの樽で７ヶ月樽熟成。醸造段階でのSO２は無添加。豊かな果実味で濃厚な味わい。タンニンが丸く、艶のあるバランスの良い味わいです。ピノ・ノワール種８５％、ネグレット種５％、カベルネ・フラン種５％、ガメイ種５％。

※完売いたしました

Ch　デ・ザヌロー　キュヴェ・ドゥ・ラン・モール　ボルドー・シューペリュール　2004年　750ml　税込1,600円

Chateau Des Annereaux Cuve de l’Ane Mort Bordeaux Superieur

ボルドー右岸、ラランド・ド・ポムロールで１４世紀から続く老舗、アヌロー家が所有するシャトーが『シャトー・デザヌロー』。本拠地ラランドのワインと併せて、お手頃なボルドー・シュペリュールもリリースしています。香りにドライフルーツのニュアンスとプティ・ヴェルド種由来のスパイシー感、味わいはキノコや干し柿を思わせる風味、余韻になめし皮と葉巻の雰囲気が心地よいです。メルロ種８０％、プティ・ヴェルド種２０％。 ※完売いたしました。

Ch　マラガール　ルージュ　プルミエール・コート・ド・ボルドー　2002年　750ml　税込1,800円 Chateau Malagar Rouge Premieres Cotes de Bordeaux アントル・ドゥ・メール南部、プルミエール・コート地区内のサン・メクサン村にシャトーはあり、現在はグリュオー・ラローズのオーナーであるジャン・メルロー氏が所有していますが、かつてはノーベル文学賞作家であるフランソワ・モーリアックが過ごした地であることでも知られており、今ではモーリアックの記念館も併設されている名所にもなっています。このワインは樹齢２５年以上の古木からとれた葡萄を使用し、新樽比率５０％のフレンチオークで１２ヵ月熟成の後、瓶熟２０年以上という贅沢な造りです。木樽由来の高貴な香りとスパイス感、果実味と溶け込んだ優しいタンニンが重層的で複雑、熟成による旨味も抜群に良いです。また、お手頃価格が嬉しい逸品です。メルロ種６２％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２６％、カベルネ・フラン種１２％。 ※完売いたしました

エノイタリア　パッソ　ペンディウム　アパッシメント　2021年　750ml　税込1,600円

Enoitalia Passo Pendium Appassimento

南イタリア　プーリア州の偉大な濃い黒葡萄の土着葡萄、プリミティーボとネグロアマロを陰干しにし、水分を減らし糖度、フェノールが凝縮した葡萄で醸造をしたワインです。味わいも、香りも通常の水分を多く含んだ葡萄からのワインとはかけ離れていて、色合いはよりダークに、アロマはより濃厚な凝縮したジャムの様な果実味に溢れ、グラスに現れるワインの涙は、ワインの密度を正しく物語ってくれます。赤身の肉料理、野生のジビエ、チーズによく合います。キンキンに冷やしても美味しい赤ワイン。プリミティーボ種、ネグロアマロ種。 ※完売いたしました

Ch　ラ・ウレステ　メドック　2021年　750ml　税込1,050円 Chateau la Hourestedu Medoc シャトー　ラ・ウレステはメドックの中心部、大西洋とジロンド河口に挟まれたブルジョワ級の聖地「ベガダン」のコミューンにあります。葡萄畑は温暖な気候に恵まれ、葡萄の木は砂利や粘土石灰質の土壌に植えられており、ワインに真の豊かさ、品質、個性を与えています。わずか栽培面積４ヘクタールの家族経営らしく、手摘みによる収穫が行われ、匠による丁寧な醸造が感じられます。フレンチオーク樽で１２ヶ月間熟成。ガーネット・レッドの色調で、赤い果実（カシスやラズベリー）の香り。ビロードのようなタンニンで、非常にバランスが取れていて力強いワインです。鶏肉料理、牛肉料理等とよく合います。１６℃～１８℃で1時間前に開栓をお勧めします。ジルベール＆ガイヤール２０２３金賞受賞。メルロ種７０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％ ※完売いたしました

Ch　リサック　カバルデス　2022年　750ml　税込1,815円

Chateau Rissac Cabardes

南仏ミネルヴォワ地区の西隣カルバデス地区は、南仏の葡萄と、ボルドー系葡萄をブレンドして造られる独自の産地。カベルネフラン種、グルナッシュ種、シラー種等をブレンドすることで、南仏らしい濃さ強さと、ボルドー地方らしい複雑さが楽しめます。２０２４年インターナショナル・ワイン・チャレンジで銀賞受賞。 ※完売いたしました