ルイ・ルカン サントネ レ・シャルム 2016年 750ml 税込5,280円
Louis Lequin Santenay Les Charmes
１６０４年からワイン造りに関わるサントネ村の老舗ドメーヌ。現当主のルイ・ルカン氏が息子のアントワーヌ氏と共にワイン造りを行っています。繊細なスタイルのワインを良心的な価格で送り出しています。１００％除梗し、約１ヶ月と長めの発酵・マセレーション。約２０％新樽を使い１０ヶ月ほど熟成させ、瓶詰め。長く瓶熟させ、飲み頃になってからリリースしています。赤系果実に紅茶のニュアンス。果実味と酸のバランスが良く、細かいながらもしっかりしたタンニンがあり、サントネ村らしい力強さの中にエレガントな印象も持ち合わせたワインです。こなれた２０１６年、希望小売価格７，７００税込が特別価格で限定入荷です。
※完売いたしました
ボルガッタ ラ・ボルガッタ ヴィーノ・ロッソ 2018年 750ml 税込3,080円
Borgatta La Borgatta Vino Rosso
１９４８年創業で、妻のマリアルイーザが父親からワイナリーを相続し、現在は夫のエミリオ氏と共に営む家族経営のワイナリー。薬剤に頼らない農業を実践し、土の香りの感じられるような素朴で温かみのあるワインを造っています。樹齢５０年を超えるバルベーラ種を使用し、セメントないしステンレスタンクでの醗酵と熟成を行い、無濾過、無清澄でボトリングをしています。ヴィーノ格付けのため、ラベルにヴィンテージの表記がありません。 ※完売いたしました
ドップ・オ・ムーラン クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ ジュリアン 750ml 税込2,310円
Dopff Au Moulin Cremant Ｄ’Alsace Brut Cuvee Julien
１５７４年創立の歴史ある醸造所。１９１３年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。１９７２年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。さらに、シャンパーニュ製法をアルザスワインに適用し、クレマン・ダルザスを開発したのもジュリアン・ドップです。ピノ・ブラン種５０％とピノ・オーセロワ種５０％をブレンド。テット・ド・キュヴェのみ使用し、瓶内２次発酵、熟成約２４ヶ月間行います。ドザージュは６g/L以下。透明感のある淡い黄色の色調が可憐で、ピノ・ブラン種の総体的なフィネスとピノ・オーセロワ種による骨格が織り成す味わいが特徴です。希望小売価格３，３００税込が特別価格で限定入荷です。
※完売いたしました
ジェローム・シェゾー ニュイ・サン・ジョルジュ 2021年 750ml 税込7,700円
Jerome Chezeaux Nuits Saint Georges
ニュイ・サン・ジョルジュ村の南、プレモー・プリセ村に拠点を置く家族経営のドメーヌ。コート・ド・ニュイに１１.６haの畑を所有し、良心的な価格のワインを造っています。ニュイ・サン・ジョルジュ村の北と南にある６区画、計２.８haの畑の平均樹齢６０年の葡萄から。１００％除梗し発酵、樽(新樽３０％)で１５～１８ヶ月熟成。赤系果実にほのかにバニラのニュアンス。ニュイ・サン・ジョルジュ村らしいコクと骨格があり、厳格さを備えたワイン。希望小売価格１１，０００税込が特別価格です。 ※完売いたしました
エム・バイ・シノブ ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2022年 750ml 税込2,178円
Charles Hautes Cotes de Beaune Rouge Cuvee du Menhir
ニュージーランド、ホークス・ベイに位置する「モアナ・パーク」の醸造家、寺口信生氏が手掛けるマールボロ産のワイン。寺口氏は長年にわたり、高品質スーパーのバイヤーとして、また同スーパーの自社商品の輸入を行う会社で代表取締役を務めてきたキャリアを持ちます。輸入、販売、マーケティング、経営。これらの経験を通じ日本の食シーンにマッチするワインを造っています。５種類の異なる酵母を使用し、タンク発酵、熟成させました。フレッシュでクリーンなアロマが際立ち、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン種の特徴である、グリーンライムやシトラスの香りが華やかに広がります。 ※完売いたしました
Ch トゥール・サン・クリストフ サン・テミリオン・グラン・クリュ 2018年 750ml 税込7,150円
Chateau Tour Saint Christophe Saint Emilion Grand Cru
シャトーはサン・テミリオン歴史地区の東、サン・クリストフ・デ・バルド村に位置し、近くにはヴァランドローやフルール・カルディナルがあり、優れたテロワールの畑を有しています。濃密な果実味、まろやかできめ細かいタンニンに長く深い余韻。軽やかに口内に広がるしなやかな味わいは品格があり、テロワールの素晴らしさを実感できます。HVE認証のサステイナブル農法。３５hl/haの低収量。
ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ 1er クラヴォワヨン 2021年 750ml 税込66,000円
Leflaive Puligny Montrachet Premier Cru Clavoillon
世界中の白ワインの中で頂点に立つルフレーヴ。葡萄はピュリニー村の斜面中腹にある１級クラヴォワヨン畑産。ピュリニー村特有の豊かな酸味と、ふくよかな味わいで知られています。
※完売いたしました
バローネ・リカゾリ ロッカ・グイッチャルダ キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2020年 750ml 税込3,410円
Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva
伊ガンベロロッソ誌で、毎年の様に最高の３★評価のワインを造っている、キャンティ・クラシコ地区の大手生産者。ロッカ・グイッチャルダはリカゾリ家が１３世紀初頭から前世紀まで所有していた重要な地所のひとつ。 ステンレスタンク発酵で大樽とトノーで１８ヶ月間熟成させたワインは、サンジョベーゼ種らしい赤い果実やスミレが香り立ち徐々に繊細な樽香と交ざりあいます。シナモンやジャムの印象を伴うフレッシュで風味豊かな味わいとしっかりとしたストラクチャーが特徴的。サンジョベーゼ種９０％、メルロ種１０％。希望小売￥４，６２０税込が特別価格で限定入荷しました。
※完売いたしました
雪川醸造 スノー・リバー ロザート・ソーダ 2022年 750ml 税込3,190円
Yukikawa Jouzou Snow River Rosato Soda
北海道上川郡東川町の新ワイナリー・雪川酒造が、東川町産のセイベル１３０５３種を醸造したロゼ・スパークリング。完熟を待って１０月上旬収穫後、選果し、全房でプレスして、果汁をタンクで発酵。オリと共にタンクで９ヶ月間熟成後、フィルターをかけて、糖分と酵母を添加して瓶詰め。瓶内二次発酵を３ヶ月間行いました。瓶内にオリが残っているので、瓶を立てて保管し、良く冷やして抜栓してください。ロゼでも色調が濃く、黒系と赤系の果実味と穏やかな泡が調和しています。
※完売いたしました
雪川醸造 スノー・リバー キャンベル ロゼ 2022年 750ml 税込2,475円
Yukikawa Jouzou Snow River Campbell (Rose)
北海道上川郡東川町の新ワイナリー・雪川酒造が、余市町登地区産のキャンベル種を醸造したロゼ。完熟を待って９月末収穫後、東川町のワイナリーに運んで選果し、全体の半分を全房でプレスして、果汁をタンクで発酵。残り半分は手除梗して葡萄の実をタンクに入れ、果皮、種と共に発酵。２種共にオリと共にタンクで８ヶ月間熟成させ、ブレンドしてフィルターをかけて瓶詰めしました。フレッシュな果実味を、果皮、種からのニガ旨味が余韻を引き締めています。
※完売いたしました