Ch ラクラヴリ フラン・コート・ド・ボルドー 2016年 750ml 税込2,750円
Chateau Laclaverie Francs Cotes de Bordeaux
シャトー・ルパンなどを所有するティエンポンファミリーのニコラ・ティエンポンは、ステファン・ドゥルノンクールと共にパヴィ・マカンを復活させました。そのタッグはラクラヴリでも健在です。リュットレゾネで栽培し、コンクリートタンクで発酵、１２～１６ヶ月コンクリートタンクで熟成させます。濃いガーネット色、熟した赤い果実の香りに、なめらかで、バランスのとれたタンニンが楽しめます。メルロ種１００％。
Ch デュ・オー・マレ グラーヴ ルージュ 2013年 750ml 税込3,960円
Chateau du Haut Maray Graves Rouge
若い兄弟が営むマイクロ・シャトーで、弟はサン・テミリオン村の有名なシャトー・パヴィに在籍し、現在では醸造チーフを担っています。グラーヴ地区の典型的な砂利質ではなく、石灰岩土壌の畑から生み出されるワイン。ビオに近い栽培方法で、化学的なものは使用していません。除梗して、品種別にステンレスタンクとコンクリートタンクで４ヶ月発酵させ、樽（３０％新樽、残りは１年使用樽）で２２ヶ月熟成させます。樽は弟の関係で入手したシャトー・パヴィ モデルやアリエ産の樽を使用します。しっかりとした骨格があり、１０年以上の熟成の可能性を持っています。メルロ種７０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％。
シャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン ベルルーシュ 2020年 375ml 税込1,375円
M.Chapoutier Cotes du Rhone Blanc Belleruche 1/2
シャプティエ社は１８０８年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。その一つが「ベルルーシュ」。ベル「美しい」、ルーシュ「ミツバチの巣箱」の意味のワインです。 明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。グルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種、ヴィオニエ種、他
シャプティエ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ルージュ シナルグ 2019年 750ml 税込2,420円
M.Chapoutier Cotes du Rhone Villages Rouge Synargues
シャプティエ社は１８０８年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。深い色合いのガーネット色。十分に熟した黒系果実の香りで、味わいはスパイシーさがあり、甘草のニュアンスも感じられます。グルナッシュ種、シラー種
シャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン ベルルーシュ 2021年 750ml 税込1,870円
M.Chapoutier Cotes du Rhone Blanc Belleruche
シャプティエ社は１８０８年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。その一つが「ベルルーシュ」。ベル「美しい」、ルーシュ「ミツバチの巣箱」の意味のワインです。 明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。グルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種、ヴィオニエ種、他
ニュダン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 750ml 税込4,400円
Nudant Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
ラドワ村で評判の生産者。畑の葡萄は若い木でも３０年以上と古木が多く、しかも１ヘクタールに一万本以上密植する事で、豊かな味わいを安定して造っています。２０２１年産は遅霜で収量が半分以下となったことで、ふくよかなで瑞々しい果実味が楽しめる事でしょう。
ラフージュ オーセイ・デュレス ルージュ 2020年 750ml 税込5,610円
Lafouge Auxey Duresse Rouge
ラフージュはオーセイ・デュレス村で５代続く生産者。ムルソー村とモンテリー村の西側に位置するこの村のピノ・ノワール種からの赤。基本的には除梗しますが、年によっては一部を全房発酵させます。１／４新樽で１５ヶ月熟成させ、ノンフィルターで瓶詰。天候に恵まれた２０２０年はふくよかな果実味と、上品な木樽の風味が楽しめます。
Lafouge Auxey Duresse Blanc Les Hautes
ラフージュはオーセイ・デュレス村で５代続く生産者。ムルソー村とモンテリー村の西側に位置するこの村では、ピノ・ノワール種が６割以上ですが、ムルソー村に地続きの南側斜面（このレ・オーテ畑も同地区）ではシャルドネ種が主体となります。収穫後に搾った果汁を、２割新樽の樽に移して約１ヵ月間発酵。そのまま樽で１年熟成後に、ワインをタンクに移して均一化させて、瓶詰しました。コート・ドールの村名と畑名が付いたお値打ちなシャルドネ種。
シャプティエ コート・デュ・ローヌ ルージュ ベルルーシュ 2021年 750ml 税込1,870円
M.Chapoutier Cotes du Rhone Rouge Belleruche
シャプティエ社は１８０８年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。その一つが「ベルルーシュ」。ベル「美しい」、ルーシュ「ミツバチの巣箱」の意味のワインは、ローヌ南部で収穫されたブドウを使用。まろやかでコクがあり、果実味豊かな渋味が穏やかな味わいです。 グルナッシュ品種とシラー品種をブレンドした、赤い果実の風味がたっぷりの、程よいボディをもった飲みやすい赤ワイン。シラーはベルルーシュに良い骨格を与え、グルナッシュは丸みと繊細さ、花の香りを与えます。まろやかでコクがあるやさしい味わいです。 パーカーポイント グルナッシュ種 、シラー種。
※完売いたしました
マルク・クライデンヴァイス オウ・デ・シュッシ・ラ・ロワ リースリング 2020年 750ml 税込3,850円
Marc Kreydenweiss Au Dessus de la loi Riesling
アルザス地方で１９８９年からビオディナミ（有機栽培）を実践している生産者。本拠地のアンドロー村産リースリング種を自然派の醸造で仕込んだ白は、完熟した果実味と酸味、ミネラル感がたっぷり。発酵後は伝統的な大樽で熟成させた、独自の味わいで知られています。リースリング種１００％