フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ブルゴーニュ ブラン レ・シャン・ダルジャン 2020年 750ml 税込4,290円
Francois Confuron Gindre Bourgogne Blanc Les Champs d’Argent
フランソワ・コンフュロンは、１９８４年当時１８歳から父親の手伝いを始め、１９８９年にはヴォーヌ・ロマネ村の畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。防虫剤、化学的なものは使用せず、オーガニックなものだけ使用しています。２０１４年が初リリースの白。ヴォーヌ・ロマネ村のレ・シャン・ダルジャン畑（０.２５ha）のシャルドネ種を使用しています。全房でプレス後、天然酵母で樽発酵させます。マロラクティック発酵も樽で行い、全体の３０％新樽、残りは古樽で１年熟成させます。味わいはフレッシュでエレガント、かすかにスパイシーで複雑さも感じられます。
※完売いたしました。