ドメーヌ・ルー・デュモン ブルゴーニュ アリゴテ 1908 2021年 750ml 税込14,850円
Domaine Lou Dumont Bourgogne Aligote “1908”
「１００年以上前に植えられたぶどう樹からのワインです。当時に思いを馳せる楽しみもあります。心地よい酸味をぜひお楽しみください。」（仲田晃司）２０１２年７月に購入した自社畑（ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の「レ・ザルジリエール」）のアリゴテ１００％。０.１６ha。１９０８年植樹。２０１２年より即ビオロジック栽培を開始（２０１６年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得）。収穫量１０hl/ha。除梗率０％。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽１００％で発酵後、１８ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
※完売いたしました