テスタロンガ ベビー・バンディート フォロー・ユア・ドリームス スワートランド 2023年 750ml 税込4,070円
Testalonga Baby Bandito Follow Your Dreams Swartland
南アフリカにおけるナチュラル・ワインのパイオニアとして一躍したワイナリー 「ラマーズフック」において醸造責任者を務めていたクレイグ・ホーキンス氏が、２００８年に満を持して独立を果たしたワイナリー。キュヴェ名の「Follow Your Dreams（夢を追いかけろ）」は世界的に有名なストリート・アーティスト、バンクシーの言葉で、バンクシーは「全てのアートは盗まれたものだ」と発言しているため、その彼の言葉をあえて”盗んで”名付けられました。標高２２０ｍに植わる有機栽培で育てられたカリニャン種１００％で造られた赤。カルボニック・マセレーションは行わず、葡萄は破砕しステンレスタンクにて１２日間かけて自然発酵。古いフードル（3,500L）と古樽で熟成。