Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos des Mouches Blanc
１７５０年に設立したボーヌ地区でも１、２を争う歴史ある蔵元。１９９９年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。クロ・デ・ムーシュ畑はボーヌ村最南端のポマール村に接する日当たりの良い区画であり、その昔に養蜂が行われていたことからミツバチを意味する「ムーシュ」の名が畑に付けられています。グレープフルーツなどの柑橘類、ハチミツ、バニラ、菩提樹の香り。複雑で芳醇であり、よく馴染んだミネラルと繊細なオーク樽由来の上品な風味が広がります。
完売いたしました。
Domaine Bouchard Volnay Premier Cru Caillerets Ancienne Cuvee Carnot
創業１７３１年でコートドールを中心に約１３０haの畑を所有する最大級のドメーヌ。１９９５年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行っています。２０１５年に環境に配慮した農法レベル３の認証を受けました。区画ごとのタイミングで収穫後、１時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。５年使用のフレンチオークで１５ヶ月(新樽３０％)熟成。ブラックチェリーのコンポートのような果実香とリッチで濃密な味わい。熟成度が高く美しいバランスを持っています。グレートヴィンテージの２０１０年産が限定入荷しました。
完売いたしました。
Domaine de la Choupette Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne
ギュトラン家はサントネ村に１９３０年代から続くヴィニュロンの名家で、１９９２年、３代目のジャン・クリストフ氏とフィリップ氏の双子の兄弟が継承して、自社ビン詰めを開始しました。リュット・レゾネ栽培で天然酵母のみで除梗せず新樽率５０％で発酵後、１０ヶ月間熟成。平均樹齢９０年の０.１４haから造られる貴重なワインが入荷しました。
完売いたしました。
Coffinet Duvernay Chassagne Montrachet Premier Cru Morgeot Les Grands Clos
シャサーニュ・モンラッシェ村に６haの畑を所有するドメーヌ。コフィネ家は１８６０年より続く老舗で、１９８９年に現当主のローラ・コフィネとそのパートナー、フィリップ・デュヴェルネイによってドメーヌ・コフィネ・デュヴェルネイが設立されました。丁寧な畑作業と厳しい収量制限で高品質なワインを生産しています。
完売いたしました。
Paul Jaboulet Aine Hermitage Blanc Chevalier de Sterimberg
ローヌ地方エルミタージュに本拠地を置き、伝統を守りつつ近代技術も取り入れ、卓越した品質のワインを造り出しています。ワイン名のシュヴァリエ・ド・ステランベールは、１２２４年にエルミタージュの丘の頂上にある教会を建てた騎士ガスパール・ド・ステランベールの名に由来しています。アシェット誌１つ星評価。
完売致しました。
Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Cuvee Chaupin
シャトーヌフ・デュ・パプの名門サボン家が造るワイン。１９９１年以降、栽培と醸造の学士を持つ息子のクリストフ氏が加わることで品質は目覚ましく向上し、世界的な評価が高まることで入手困難なワインとなってきています。キュヴェ・ショーパンは、１３品種の葡萄の使用が認められているシャトーヌフ・デュ・パプでは珍しい、樹齢８０～１００年の古木のグルナッシュ種のみで造られるスペシャル・キュヴェになります。２００３年はパーカー・ポイント９５点。
完売致しました。
Domaine Georges Noellat Vosne Romanee
ジョルジュ・ノエラは、ヴォーヌ・ロマネを中心に良質な葡萄を育て、主にルロワやエマニュエル・ルジェを始めとする有名ネゴシアンに供給してきました。現在は、創業者の孫であり、グロ・フレール・エ・スールで修業したマキシム・シュルラン氏が跡を継いでいます。ビロードのようになめらかで柔らかい味わいのヴォーヌ・ロマネ産のワイン。テーブルに愉しみをもたらします。
完売いたしました。
Gros Frere & Soeur Vosne Romanee Premier Cru
兄のミッシェル氏と共にヴォーヌ・ロマネ村を代表する生産者、グロ・フレール・エ・スール。１６年からは当主のベルナール氏に代わり息子のヴァンサン氏がワイン造りの責任を担っています。このプルミエ・クリュは一般的なプルミエ・クリュとは違いグラン・クリュのエシェゾーの格落ちになります。つまりワイン法的にはエシェゾーを名乗れるのにあえてそうせず出荷しているワインになります。この蔵の特徴である黒系果実の甘い風味に酸味が絶妙に調和しお買い得感満載のヴォーヌ・ロマネの１級になります。
完売致しました。
Lamborghini Spmante Brut Pinot Chardonnay Gold
世界屈指のスーパーカー「ランボルギーニ」のスプマンテ。発泡は、細かくエレガントな泡で、芳香はデリケートながら強烈な香り。魚介や赤肉のカルパッチョやパエリヤの他に、寿司、刺身、てんぷらなど日本料理とも非常に相性が良いスパークリングです。ピノ・ノワール種、シャルドネ種。
完売致しました。
ルイス・セラーズ メイソンズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2019年 750ml 税込11,000円
Lewis Cellars Mason’s Cabernet Sauvignon Napa Valley
元Ｆ３ドライバーだったランディ・ルイス氏は、２３年間ヨーロッパを転戦中にワインの虜となり、９２年ナパ・ヴァレにワイナリーを創業しました。ルイスで通常のナパ・カベルネは１６，５００円しますが、孫のメイソンちゃんの誕生で造られた入門ワインが入荷しました。畑はナパ内「オーク・ノール」、「ラザフォード」、「カリストガ」３地区の自社畑からで、新樽８割のフレンチオーク樽で熟成させた本格的なカベルネ・ソーヴィニヨン種です。
※完売いたしました。