Sula Vineyards Satori Tempranillo
品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。テンプラニーリョ種主体にマルベック種、メルロ種のブレンドで、スパイスの効いたインド料理にも合います。
Jean Tardy Passetoutgrain
メオ・カミュゼとのメテイヤージュ（分益小作賃貸契約）から始まったドメーヌで、同じくメオ・カミュぜの畑の管理を任されていたアンリ・ジャイエらとの交流もあり、現在ではその名声を確固たるものしています。２００３年からはジャン・タルディの息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。フラジェ・エシェゾー村とヴォーヌ・ロマネ村にある区画の葡萄で造られるパストゥグラン。ピノ・ノワール種５０％、ガメイ種５０％。１００％除梗で、混醸。熟成中は澱引きせずに１２ヶ月熟成（ステンレス６０％、樽４０％）。無清澄で軽くろ過をして瓶詰。
Porta Leone Prosecco Treviso Millesimato Brut
創業以来３代に渡ってワイナリーを運営しているボノット家は、最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。トレヴィーゾ県、コネリアーノ近辺のヴァッツォーラ村とサン・ポーロ・ディ・ピアーヴェ村の畑の葡萄を使用。グレーラ種１００％。残糖１０ｇ/L。
M.Chapoutier Rasteau
シャプティエ社は１８０８年創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。このワインはコート・デュ・ローヌ地方南部に広がる、日照に恵まれた暑い地域で造られています。美しい深紅の色調。黒スグリ、ラズベリーなどの熟した果実のアロマが感じられ、ローヌ南部の暑い日差しを彷彿とさせます。骨格のしっかりとした、素晴らしいポテンシャルを秘めた、コクのある赤ワイン。前菜、パスタ、肉料理、和食、チーズなど、幅広いお料理に合わせることが出来ます。グルナッシュ種、シラー種。アドヴォケイト誌９２点の高評価
※完売いたしました。
Santa Duc Cotes du Rhone Rouge Vieilles Vignes
ローヌ地方でパーカー氏から高く評価されている生産者。スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。果実やタンニンもしっかりと感じられ、厚みもあります。A.C.コート・デュ・ローヌとしては傑出した品質で、食中に最適です。グルナッシュ種、シラー種、カリニャン種。
Stark Conde The Press Club Cabernet Sauvignon Coastal Region
南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへ葡萄の供給を行ってきたホセ・コンデ氏が１９９８年に立ち上げた自身のブランド。カシスやベリーのアロマに微かなバニラ香を持ち、リッチで豊満な口当たりを持ちます。黒果実の大胆な果実味とオークのスパイス香が印象的で、しっかりとしたタンニンが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、サンソー種９％、プティ・ヴェルド種６％。フレンチオーク樽（新樽比率１６％）で１６ヶ月熟成。
Descregut Benvingut Penedes
１８６０年創業の歴史ある生産者。２００５年から３代目になり化学肥料、除草剤、殺虫剤等一切使用せず、オーガニックのEU認証を取得しました。ワイン造りを担う女性醸造家、アランチャ・デ・カラ氏は今勢いがあり注目の若手女性醸造家です。メルロ種をフレンチオーク樽で４ヶ月熟成させたワインは、シルキーでまろやかな口当たり、ほどよいタンニンとフレッシュな酸味のバランスが絶妙です。
※完売いたしました
Antonio Montero O Alborexar 4.0 Ribeiro
親子３代続く生産者で、ガリシアワインコンクールで優勝する実力者。メンシア種をタンク発酵、熟成させました。赤い果実の香りが広がり、味わいはフレッシュな果実味が口の中でいっぱいに広がり、ソフトなタンニンと酸が魅力の軽快な赤ワイン。
※完売いたしました
篠崎 新道蒸留所 ニューメイク 200ml 60% 税込2,882円
Shinozaki Shindou Distillery New Make
2021年九州福岡に新たな蒸留所が生まれました、その名は新道蒸溜所。江戸時代後期からある造り酒屋、株式会社篠崎の新たな挑戦です。元々、麹を使ってウイスキーを造るなど意欲的な取り組みをしている会社で、今回もコンセプトが「森から育てるウイスキー」とし、日田市で林業をはじめ将来的には自社林から桶や樽を造りウイスキーに使用していこうとしているなど、とてもユニークな生産者です。当初ウイスキーとしては未熟なニューメイクは販売しないとしていましたが、数多くの要望がありお披露目の意を込めて数量限定で販売となりました。
※完売いたしました
北雪酒造 北雪 吟醸酒 1800ml 15% 税込2,420円
新潟県佐渡市で明治５年創業から続く老舗の酒蔵。創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技に、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機など日本酒造りに革新的なものを取り入れ、世界のマーケットへ進出するなど攻めの姿勢を貫いています。新潟産五百万石を使用し、精米歩合５５％。醸造アルコールを最小限におさえた辛口で、冷やでも燗で楽しめるコストパフォーマンスの高い吟醸酒です。「全国燗酒コンテスト２０２２」お値打ちぬる燗部門で金賞受賞。
※完売いたしました