Chateau Ducasse Blanc Bordeaux
シャトー・デュカスは、バルサック村で貴腐ワインを生産するシャトー・ルーミュー・ラコストが造るボルドー規格の辛口白ワインで、爽やかさと柔らかさの両立した、透明感のある高い品質です。畑は格付１級のシャトー・クリマンスに隣接する好立地。セミヨン種７０％、ソーヴィニヨン・ブラン種３０％。
白ワイン Ch デュカス ブラン ボルドー 2023年 750ml 税込2,530円
@2000円台
白ワイン バリエール・フレール グラン・バトー ボルドー・ブラン 2024年 750ml 税込2,035円
Barriere Freres Grand Bateau Bordeaux Blanc
シャトー・ベイシュヴェルの兄弟会社にあたるワイン商バリエール社。その関係から、シャトー・ベイシュヴェルの全面的な協力を受けて、素晴らしいワインに仕上げています。ボルドーで最も美しい名城、シャトー・ベイシュヴェルの伝統の技を受けついで醸されたワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種１００％の豊かなコクを備え、近年は醸造と熟成にフレンチオークの新樽を７０％使用するなど贅沢な造りになっています。新樽のニュアンスに加え、クリーンで生きいきとした酸味が感じられる辛口白ワインです。
白スパークリングワイン 藤野ワイナリー ナカイ ナチュラルスパークリング 2020年 750ml 税込2,750円
Fujino Winery Nakai
余市町、中井農園産のミュラートゥルガウ種９２.８％とケルナー種７.２％を野生酵母で発酵し、北海道の甜菜糖を加え、瓶内二次発酵で醸造しました。柑橘の果実味とハーブ系のニュアンスが合わさったワイン。酸化防止剤不使用の為１４度以下での保存をお願いします。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。生産本数９８０本。
完売いたしました。
赤スパークリングワイン タケダワイナリー サン・スフル 赤 2021年 750ml 税込2,640円
Takeda Winery Sans Soufre Rouge Yamagata
山形県上山（カミノヤマ）で１５ヘクタールの自社畑を所有し、ワイン造りを行うタケダ・ワイナリー。近郊の天童市の契約農家によるマスカット・ベリーA種を、亜硫酸（酸化防止剤）を使わず「サン・スフル」で醸造。瓶内でＭＬＦ（乳酸醗酵）を行った為に、微発泡してます。濃い色調で、赤い果実の香り、フレッシュな酸とタンニンのバランスが良く、葡萄本来の味わいが楽しめます。ワインはオリ引きをしていない為、瓶底には旨みを含んだオリがございます。＜発送はクール便指定となります＞
十勝ワイン 十勝ブランデー アップル原酒 1991年 180ml 61% 税込2,750円
十勝ワイン 十勝ブランデー アップル原酒 1991年 180ml 61% 税込2,750円
Tokachi Wine Brandy Apple Genshu
北海道仁木産リンゴのワインを蒸留して造られたアップルブランデー。原酒を、加水せず樽出しのまま小瓶に詰めた貴重なブランデーです。
※完売いたしました
赤ワイン 朝日町ワイン セレクト ルージュ 2016年 720ml 税込2,365円
白スパークリングワイン ヒトミワイナリー シャルデラ ブリュット 2016年 750ml 税込2,420円
Hitomi Winery Chardela
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。山形県産のシャルドネ種とデラウエア種(５５:４５)をそれぞれ搾汁し、自然醗酵させました。オリとともにステンレスタンクで熟成させた後アッサンブラージュを行い、糖分を加え瓶内二次醗酵させています。瓶詰から３年経過し、リンゴやべっこう飴、レモン、スギや酵母の香りを感じられます。瓶内二次醗酵によるドライな味わいと、シャルドネ種とデラウエア種のもつ果実感が楽しめます。醗酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残していますが身体を害するものではありません。
完売致しました。
赤ワイン シャトー・マルス 穂坂 メルロ 2021年 750ml 税込2,420円
シャトー・マルス 穂坂 メルロ 2021年 750ml 税込2,420円
Chateau Mars Hosaka Merlot
鹿児島に本社を持つ本坊酒造が世界に通じるワインを目指し、１９６０年に山梨県笛吹市石和町に「マルス山梨ワイナリー」を設立。２０１７年には韮崎（ニラサキ）市穂坂地区に「マルス穂坂ワイナリー」を新設し、この２つのワイナリーで「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、日本ワインにマルスならではの新しい価値を生み出す挑戦を続けています。穂坂産メルロ種を使用し、フレンチオーク樽で１２ヶ月以上樽熟成した赤ワイン。カシスやスミレのような華やかな香り、ふくよかな果実味と滑らかなタンニンが心地よく、柔らかい口当たりながらもしっかりとした味わいに仕上がっています。
※完売いたしました
高岡醸造 ルリカケス ラム 900ml 40% 税込2,585円
Rurikakesu Rum
ルリカケスは奄美群島に属する徳之島で高岡醸造が蒸留する国産ラム酒です。色合いは、オーク樽熟成からの琥珀色をしています。酒銘の由来は、ラベルに使用されている、奄美に生息する「ルリカケス」という鳥から名付けられました。
完売いたしました。
赤ワイン サン・パトリニャーノ アヴィ サンジョベーゼ・ディ・ロマーニャ スペリオーレ リゼルヴァ 2017年 750ml 税込2,887円
San Patrignano Avi Sangiovese di Romagna Superiore Riserva
ここは薬物依存症患者の更生施設内にあるワイナリー部門。醸造はイタリア醸造協会会長のコタレッラ氏、他に栽培の農学者２名が約７０名の患者と共に栽培から醸造までを行っています。スミレやプラム、ブラックベリー、干し葡萄の香りとグローブ、ナツメグ、杉の木、オーク、チョコレートなどの複雑な香り。味わい豊かでエレガントな口当たり。ワイルドベリーや甘いスパイスの魅力的な余韻もある複雑で素晴らしいワインです。 ガンベロロッソ トレビッキエーリ（３星）、ビンベンダ５グラッポリ（５グラス）サンジョベーゼ種１００％。
完売いたしました。