2015年

(アウトレット)ドメーヌ・ド・エルボージュ　クラシック　ミュスカデ・コート・ド・グランリュー　2015年　750ml　税込1,210円

Outlet Domaine des Herbauges Classic Muscadet Cotes De Grandlieu

ドメーヌ・エルボージュはフランス、ロワール川の一番海側グランリュー湖の側でワインを造る生産者です。このグランリューは１９９４年にセーベル・エ・メーヌから独立した地区です。また、この蔵元は１９８０年からサスティナブルな農業に取り組み、醸造家によるコンクールで受賞もしています。今回はラベル不良などのアウトレット品で特別価格でのご紹介です。最良年で熟成したミュスカデをお楽しみください。※マデリゼのニュアンスがございます。ムロン・ド・ブルゴーニュ種１００％

※完売致しました

フィリップ・ドゥシェル　キュヴェ　ヌード　ブリュット・ナチュレ　2015年　750ml　税込9,020円

Philippe Dechelle Cuvee Nude Brut Nature

１９０２年設立のヴァレ・ド・ラ・マルヌの個人生産者。オーガニックに相当する方法で栽培し、収穫した葡萄はすぐに圧搾し、一番搾りの果汁（キュヴェ）のみを使用します。発酵、マロラクティック発酵はタンクで行い、約８ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、瓶詰め（ティラージュ）を行います。澱と共にボトルで４８ヶ月熟成させます。フレッシュでエレガントかつピュアな口当たり、白スグリや洋梨、文旦を思わせる風味が感じられます。フレッシュな果実味の漂う繊細な余韻があります。シャルドネ種５０％、ピノ・ノワール種５０％。

※完売いたしました

ショフレ・ヴァルドネール　ジヴリ　キュヴェ・ジャン・ショフレ　2015年　750ml　税込4,070円

Chofflet Valdenaire Givry Cuvee Jean Chofflet

１７１０年より続く歴史あるドメーヌで、ジヴリの丘に広がる１５haの畑を所有。先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ヴィラージュクラスの最良キュヴェをボトリングしたワンランク上のジヴリです。除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。温度管理下で約１４日間発酵・浸漬。６０％を約６ヶ月間樽熟成。

※完売いたしました

Ch　マルタン　ブラン　グラーヴ　2015年　750ml　税込2,970円

Chateau Martin Blanc Graves

ボルドー市から２０キロ程にあるグラーヴ村のシャトー。品種はセミヨン種７０％、ソーヴィニヨン・ブラン種３０％。ステンレスタンクで発酵を行い、一部新樽を含むアリエ産オーク樽で約１２ヶ月熟成させています。セミヨン種からの厚みのある果実味と木樽の風味が綺麗に調和しています。

※完売致しました

Ch　ド・サントネ　ボーヌ　1er　クロ・デュ・ロワ　2015年　750ml　税込7,700円

Chateau de Santenay Beaune Premier Cru Clos du Roi

サントネ村のシャトー・ド・サントネは”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。ボーヌ村１級クロ・デュ・ロワ畑はこの村でも筆頭の区画。しかも作柄の良かった２０１５年産は、豊かな熟成香が期待されます。

ポール・ガローデ　モンテリー　1er　ル・Ｃｈ・ガイヤール　ブラン　2015年　750ml　税込6,600円

Paul Garaudet Monthelie Premier Cru Le Chateau Gaillard Blanc

モンテリー村に暮らし、約１０ヘクタールの畑を所有する地元の生産者。Chガイヤールの畑は０．４９ヘクタールの小さな畑。未試飲ですが、熟成を経た１級畑のシャルドネがこの価格は見逃せません。

アヤマ　バブーンズ・スイング　シュナン・ブラン　フール・パールダーバーグ　2015年　750ml　税込1,980円

Ayama Baboon’s Cuddle Chenin Blanc Voor Paardeberg