@5000円台

Michel Arcelain Beaune Siserpe

ポマール村で４ヘクタールを所有する家族経営の生産者。ミシェル氏は高齢で、２０１５年から孫のピエール（ヴォルネ村のラファルジュで３年研修）が共に働き、引き継いでいます。ピエールはビオディナミ栽培のラファルジュ出身ですから、アルスランでも実質はビオですが、認証は得ていません。シゼルプ畑は１級ゼグロ畑の斜面上部にある飛び地の区画。標高が高い区画で、澄んだベリー系の果実味が特徴。選果後、除梗して、野生酵母で醗酵。村名付は１５～２０％新樽で、２２ヶ月熟成。今回の入荷は熟成を経た２０１２年産。この年は開花時期の雨で結実不良の房が増えた為、収量減になりました。夏は平均的だったので、少ない実に栄養が集まり、管理をしっかり行った所は良品が生まれた年。

完売いたしました

G d’Estournel Medoc

サン・テステフのトップに君臨するシャトー・コス・デストゥルネルが造るACメドック。以前は「グレ・バイ・コス・デストゥルネル」の名リリースされてましたが、ボトルデザインも変えてリニューアルされました。メルロ種８６％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１３％、カベルネ・フラン種１％。フレンチオーク樽にて１４ヶ月熟成(新樽比率５０％)。２０１９年はジェームス・サックリングが９２～９３点の高評価。

※完売いたしました

Faiveley Blagny Rouge Premier Cru La Piece Sous Le Bois

ブルゴーニュの名門フェヴレ社でも、滅多に入荷しないブラニ村の赤が入荷。ムルソー村とピュリニー村の間で、斜面上部にあるブラニ村。この村の白は区画によって、ムルソー村かピュリニー村を名乗れますが、赤だけはブラニ村を名乗れるという変わった産地。１級ラ・ピエス・スー・ル・ボワ畑は、ムルソー村筆頭の1級畑、ペリエールの斜面上部２００メートル程に位置します。ピノを抜いてシャルドネを植えれば、価格は２倍になる中で、今も樹齢４５年程のピノが僅かに残っている事に、感謝しながら味わってください。

完売いたしました。

Roberto Sarotto Barbaresco Riserva Dioniso

１８７１年より続く歴史ある生産者。骨格がありながらソフトな、いわゆる「サロットスタイル」が感じられます。ディオニソは、ワインの神バッカスのことです。１５％の葡萄を、２ヶ月アパッシメントさせ、タンクで２ヶ月、その後７０hLの樽で３０ヶ月熟成させます。一部のワインを数ヶ月だけ２２５Lのアメリカンオークとフレンチオークの樽で熟成させ、後からブレンドします。その後、タンクで６ヶ月、さらに６ヶ月瓶熟させます。かすかになめし皮のニュアンスに、口に含むとリコリス、スパイス、チョコレートの要素。柔らかなタンニン、非常に長い余韻があります。

Napa Highlands Merlot Napa Valley

ナパ・ヴァレ地方各地の栽培農家と太いパイプを持つナパ・ワイン・アーツ社が造るナパ・ハイランズの新製品、メルロ種の赤。カリストガと、セント・ヘレナ地区の葡萄からは濃厚な果実味を、ヨントヴィルと、オークノール地区からはタンニンと、スパイシーさが加わり、凝縮感に酸、タンニンが調和したバランスの良い味わいに仕上げています。醸造は４８時間の低温浸漬後にゆっくりと発酵を行い、フレンチと、アメリカンオーク樽を使って樽熟成を行いました。ブラックチェリーとダークチョコレートの風味が豊かに広がるそうです。