Storm Ridge Pinot Noir Hemel en Aarde Ridge
この生産者は、自他ともに認めるピノ・ムニエのスペシャリスト。ビオロジック栽培で樹齢約４０年の古木を天然酵母のみで発酵、３年間以上ビン熟成させました。ヴァン・ド・レゼルヴは４０％。ドザージュは７g/l。白スパークリングワイン サルモン 100% ムニエ ブリュット シャンパーニュ 750ml 税込8,910円
@8000円台
白スパークリングワイン B・ジラルダン ヴィブラート シャンパーニュ 750ml 税込8,910円
Storm Ridge Pinot Noir Hemel en Aarde Ridge
南アフリカの名門ワイナリー、ハミルトン・ラッセルの出身で、ブルゴーニュワイン愛好家であるハネス・ストーム氏により、２０１２年に設立したワイナリー。ティム・アトキンMVの南アフリカ格付けでは最上級の１級に選ばれています。標高３３０ｍにある南東向きの斜面で、３つのエリアで最も涼しい畑であり、フレダよりも葡萄の生育が１ヶ月ほど遅い。フレンチオーク樽にて野生酵母による自然発酵。熟成樽の新樽率は２６％で、フランソワ・フレール製５５％、メルキュレイ製２７％、シャサン製１８％を使用し、１１ヶ月熟成。ティム・アトキン９５点。赤ワイン ストーム リッジ ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー 2020年 750ml 税込8,800円
ストーム リッジ ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー 2020年 750ml 税込8,800円
Storm Ridge Pinot Noir Hemel en Aarde Ridge
南アフリカの名門ワイナリー、ハミルトン・ラッセルの出身で、ブルゴーニュワイン愛好家であるハネス・ストーム氏により、２０１２年に設立したワイナリー。ティム・アトキンMVの南アフリカ格付けでは最上級の１級に選ばれています。標高３３０ｍにある南東向きの斜面で、３つのエリアで最も涼しい畑であり、フレダよりも葡萄の生育が１ヶ月ほど遅い。フレンチオーク樽にて野生酵母による自然発酵。熟成樽の新樽率は２６％で、フランソワ・フレール製５５％、メルキュレイ製２７％、シャサン製１８％を使用し、１１ヶ月熟成。ティム・アトキン９５点。※完売いたしました
赤ワイン ストーム フレダ ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー 2020年 750ml 税込8,800円
ストーム フレダ ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー 2020年 750ml 税込8,800円
Storm Vrede Pinot Noir Hemel en Aarde Valley
南アフリカの名門ワイナリー、ハミルトン・ラッセルの出身で、ブルゴーニュワイン愛好家であるハネス・ストーム氏により、２０１２年に設立したワイナリー。ティム・アトキンMVの南アフリカ格付けでは最上級の１級に選ばれています。フレダはアフリカーンス語で「平和」の意。渓谷に位置した北東向きの急斜面で、標高は高くなく、比較的に温暖な気候。フレンチオーク樽にて野生酵母による自然発酵。熟成樽の新樽率は２４％で、メルキュレイ製４４％、フランソワ・フレール製３６％、シャサン製２０％を使用し、１１ヶ月熟成。ティム・アトキン９６点。※完売いたしました
赤ワイン ストーム イグニス ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー 2020年 750ml 税込8,800円
ストーム イグニス ピノ・ノワール アッパー・ヘメル・エン・アーデ・ヴァレー 2020年 750ml 税込8,800円
Storm Ignis Pinot Noir Upper Hemel en Aarde Valley
南アフリカの名門ワイナリー、ハミルトン・ラッセルの出身で、ブルゴーニュワイン愛好家であるハネス・ストーム氏により、２０１２年に設立したワイナリー。ティム・アトキンMVの南アフリカ格付けでは最上級の１級に選ばれています。畑は標高約２２５ｍに位置し、北向き斜面。イグニスはラテン語で「火」を意味し、畑が花崗岩をベースにした土壌で、花崗岩が火成岩であることから畑名に命名。フレンチオーク樽にて野生酵母による自然発酵。熟成樽の新樽率は２５％で、フランソワ・フレール製５０％、メルキュレイ製３０％、シャサン製２０％を使用し、１１ヶ月熟成。ティム・アトキン９４点。※完売いたしました
グレンファークラス 15年 700ml 46% 税込8,800円
グレンファークラス 15年 700ml 46% 税込8,800円
Glenfarclas 15Years Old
１８３６年創業スコッチ業界の老舗グレンファークラスは家族経営のJ&Gグラント社が１８６５年から所有しています。スタイルはシェリー風味で麦芽の風味が豊かにするクラシックタイプ。豊潤なシェリー香とスモーキーさ。ドライフルーツや暖かみのあるニュアンス。シェリーの甘みが長く続きます。アルコール度数を４６％にしたことでボディに強度が生まれ、飲みごたえのあるシェリー樽熟成ウイスキーに仕上がっています。
※完売致しました
赤ワイン フィリップ・パカレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込8,360円
フィリップ・パカレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込8,360円
Philippe Pacalet Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
今や自然派ワインの代名詞とも言われるフィリップ・パカレ。ヴォーヌ・ロマネ村に位置する区画の平均樹齢６０年の古樹を使って造られます。イチゴやチェリー、そして花の香りにバニラのニュアンス。透明感溢れるまっすぐでピュアな果実味が魅力。時間の経過と共に、古樹独特のギュッと詰まった旨みのエキスが楽しめます。
※完売いたしました。
ザ・クライドサイド ストブクロス 700ml 46% 税込8,250円
ザ・クライドサイド ストブクロス 700ml 46% 税込8,250円
The Clydeside Stobcross
スコットランドのグラスゴー市内に設立された新しい蒸留所、クライドサイドからリリースされたシングルモルト、「ストブクロス」のご紹介です。原料となる大麦は全てローランド地方の契約農家から調達、発酵には約７２時間をかけます。ローランド地方に属しますが２回蒸留で、熟成には高品質のファーストフィルバーボン樽をメインに、シェリー樽やリチャーしたバーボン樽を使用しています。商品名の「ストブクロス」は、蒸留所付近にある交差点の名前から付けられました。香りは洋梨、青リンゴ、ローズ＆ハニー、バニラ、ボディはソフトでスムース、バニリンな甘みから洋梨やアップル、バナナ、フィニッシュは優しいビターと心地よいミントが続きます。ローランドウイスキーらしい優しくスムースなテイストですが、ボディは立体感がありしっかりとフィニッシュまで展開していきます。
※完売いたしました
マルス シングルモルト駒ヶ岳 2022エディション 700ml 50% 税込8,800円
マルス シングルモルト駒ヶ岳 2022エディション 700ml 50% 税込8,800円
Mars Single Malt Komagatake 2022Edition
「シングルモルト駒ヶ岳」は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス信州蒸溜所で造られています。「２０２２エディション」は、バーボンバレルで熟成させた原酒を主体に、シェリーカスク熟成原酒とポートカスク熟成原酒でアクセントをつけた２０２２年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。
※完売いたしました
赤ワイン クロ・デュ・ヴァル アニヴァーサリー・ボトル レッド・ブレンド カリフォルニア 2020年 750ml 税込8,580円
クロ・デュ・ヴァル アニヴァーサリー・ボトル レッド・ブレンド カリフォルニア 2020年 750ml 税込8,580円
Clos du Val Anniversary Bottle Red Blend California
クロ・デュ・ヴァルはナパ・ヴァレーの傑出した果実味とヨーロッパ伝統の手法の融合を目指したワイン造りで、バランス、エレガントさ、複雑さ、長い余韻を表現しています。大きなハートの下に「Just for You（あなたのために）」と書かれたアニヴァーサリー・ボトルは、記念日などのプレゼントに最適なワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン種５８％、プティ・ヴェルド種３７％、マルベック種５％。
※完売いたしました。