赤ワイン

Asahimachi Wine Select Vin Rouge

山梨よりも涼しく、北海道より暖かい山形県は、最適なワイン用葡萄産地として、今、注目されています。山形産メルロ種８６％と、ブラッククイーン種１４％をフレンチオーク樽で熟成した赤。ベリー系の華やかな香りと樽からのヴァニラ香に、ふくよかな果実味と細かなタンニンが合わさった豊かな味わいです。

完売いたしました。

Chateau Mars Hinoshiro Syrah

鹿児島に本社を持つ本坊酒造が世界に通じるワインを目指し、１９６０年に山梨県笛吹市石和町に「マルス山梨ワイナリー」を設立。２０１７年には韮崎市穂坂地区に「マルス穂坂ワイナリー」を新設し、この２つのワイナリーで「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、日本ワインにマルスならではの新しい価値を生み出す挑戦を続けています。出来の良い年のみに単一セパージュで仕込まれるワインで、２０１４年以来３年ぶりのリリースです。生産５７０本。

完売致しました。

シャトー・マルス　穂坂　メルロ　2021年　750ml　税込2,420円

Chateau Mars Hosaka Merlot

鹿児島に本社を持つ本坊酒造が世界に通じるワインを目指し、１９６０年に山梨県笛吹市石和町に「マルス山梨ワイナリー」を設立。２０１７年には韮崎（ニラサキ）市穂坂地区に「マルス穂坂ワイナリー」を新設し、この２つのワイナリーで「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、日本ワインにマルスならではの新しい価値を生み出す挑戦を続けています。穂坂産メルロ種を使用し、フレンチオーク樽で１２ヶ月以上樽熟成した赤ワイン。カシスやスミレのような華やかな香り、ふくよかな果実味と滑らかなタンニンが心地よく、柔らかい口当たりながらもしっかりとした味わいに仕上がっています。

※完売いたしました

Chateau Mars Hosaka Harvest Vabernet&BaileyA

鹿児島に本社を持つ本坊酒造が世界に通じるワインを目指し、１９６０年に山梨県笛吹市石和町に「マルス山梨ワイナリー」を設立。２０１７年には韮崎市穂坂地区に「マルス穂坂ワイナリー」を新設し、この２つのワイナリーで「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、日本ワインにマルスならではの新しい価値を生み出す挑戦を続けています。穂坂産カベルネ・ソーヴィニヨン種とマスカット・ベーリーA種の持つ力強さと柔らかさの２つの個性を、フランス産オーク樽による熟成で見事に調和させています。

※完売致しました。

バス・フィリップ　クラウン・プリンス　ピノ・ノワール　サウス・ギップス・ランド　2018年　750ml　税込8,250円

Bass Phillip Crown Prince Pinot Noir South Gippsland

オーストラリア・ヴィクトリア州でも冷涼な南ギップスランドで、ピノ・ノワール種に特化した生産者。ビオディナミ栽培を実践し、ヘクタール当たり９０００本の高密植と、低収量で、南半球のＤＲＣと賞賛されています。創業者のフィリップ氏に後継者がおらず、交流のあったジュヴレ村のカリスマ、ジャン・マリー・フーリエ氏が２０年から引き継ぐ。このワインは９６年植樹のレオンガサ畑のピノで、柔らかさとナチュール感のある味わいで知られています。

※完売いたしました

Montes Alpha Cabernet Sauvignon Edicion Limitada 30 Anos

１９８８年、これまでの習慣を捨て最高品質のプレミアムワインを造るというヴィジョンと情熱のもと、アウレリオ・モンテス氏と志を同じくする三人が設立した「モンテス」。モンテス社最初の商品である「モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン」の発売３０周年を記念した特別キュヴェを、数量限定で発売致します。トップキュヴェ(アルファ・エム)用の単一畑「ラ・フィンカ・デ・アパルタ」における４５％ものカベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種を贅沢に使用し、特別に仕立てられたワインです。モンテス氏曰く、”プチ・アルファM”。熟した黒系果実、タバコやスパイスのアロマ。丸みを帯びた上品なタンニン。フレッシュさも感じられる長い余韻が続く。カベルネ・ソーヴィニヨン種９４％、カベルネ・フラン種６％。

完売致しました。