ヒトミワイナリー バブリー・テンダー キュベ スチューベン ロゼ 2023年 750ml 税込2,420円
Hitomi Winery Bubbly Tender Cuvee Steuben Rose
滋賀県にあるろ過をしないにごりワインのスタイルを造るワイナリー。よく熟したスチューベン種をマセラシオンカルボニック法で仕込みました。全房醗酵させたスチューベンの香りは醸造期間の張りつめた気持ちを、スッと癒してくれる大好きな香りです。この香りを嗅ぎたいが為にスチューベンを仕込んでいると言っても過言ではありません。その爽やかで華やかな香り・味わいを存分に堪能して頂けるワインに仕上がりました。いろいろなシチュエーションで気軽に楽しんで頂きたいワインです。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。
※完売いたしました
十勝ワイン 町民用 スパークリング ロゼ 750ml 税込1,760円
Tokachi Wine Chominyo Sparkling Rose
十勝ワインが北海道産葡萄だけで造られた町民用ワインに、ロゼ・スパークリングが発売されました。葡萄は十勝地区産の山幸種に、余市地区のソーヴィニヨン・ブラン種をブレンドしています。フレッシュな果実味に爽やかな酸味が調和した、やや辛口のロゼは食前酒だけではなく、お食事と共に楽しめる豊かな風味を持っています。
※完売いたしました。
雪川醸造 スノー・リバー ツヴァイゲルト ロザート 2023年 750ml 税込3,600円
Yukikawa Jouzou Snow River Zweigelt Rosato
北海道上川郡東川町の雪川醸造が、余市・登地区産のツヴァイゲルト種を醸造したロゼ。完熟を待って１０月中旬収穫後、選果し、全房でプレスして、果汁を低温のタンクで３週間発酵。発酵後にオリ引きして、タンクで４ヵ月熟成して瓶詰めしました。色合いは淡くオレンジがかったサーモンピンク。イチゴやチェリーの果実味に、柔らかな酸味と旨味が調和した味わいのようです。 ※完売いたしました
Hirosaki Craft Wines Primo Passo Pet Nat
ヒロサキ・クラフト・ワインズは栽培醸造家の長内宏樹氏が、岩木山麓に開いた小さな葡萄園と醸造所。青森県産のスチューベンを４０日間かけてステンレスタンクで低温発酵後ボトリング。リンゴ、カリン、洋梨のニュアンス、しっかりした酸とほのかな甘味と優しいミネラル感。亜硫酸無添加のペット・ナットです。
ヒロサキ・クラフト・ワインズ プリモ・パッソ ロザート 2023年 750ml 税込3,520円
Hirosaki Craft Wines Primo Passo Rosato
ヒロサキ・クラフト・ワインズは栽培醸造家の長内宏樹氏が、岩木山麓に開いた小さな葡萄園と醸造所。これは青森県産スチューベンを亜硫酸無添加で７０日間かけてゆっくりと発酵したロゼワイン。綺麗な薔薇色、ラズベリーやイチゴの香り、心地よい酸とタンニン。甘いフレバーも感じられ、飲み口は優しくまろやかです。
※完売いたしました
セインツベリー ヴァン・グリ・オブ・ピノ・ノワール カーネロス 2021年 750ml 税込2,310円
Saintsbury Vin Gris of Pinot Noir Carneros
涼しいカーネロス地区でピノ・ノワールの可能性を見抜き、発展させた生産者、セインツベリー。カリフォルニアで最初にポマール・クローンのピノ・ノワール種を植えた畑としても有名なワイナリーの東側にあるホーム・ランチ・ヴィンヤードのピノ・ノワール種から造られたロゼが特価で入荷。夜間に手摘みで収穫したぶどうを直接プレスにかけ、乳酸発酵はせずにフレッシュな味わいを活かしています。アペリティフや、様々な食事に最適なロゼをお楽しみください。 ※完売いたしました
Marrenon Lou Vitis Rose Luberon
南仏リュベロン地区の大手共同組合マレノンが造るロゼが特別価格で入荷しました。葡萄はグルナッシュ種と、シラー種で、外気温が低い夜間に収穫してプレスし、ゆっくりと低温発酵を行いました。フレッシュ＆フルーティーなこのロゼと、屋外で行うバーベキューは最適の組み合わせでしょう。
※完売いたしました
Sula Vineyards Brut Tropical Cremant de Nashik Rose
２０００年にインド初の民間ワイナリーとして誕生したスラ・ヴィンヤーズが、創業１５周年を迎えて造られた記念特別ボトル。ピノ・ノワール種を主体にシラーズ種１５％、シュナン・ブラン種１品質の高さが認められ、パリのワインショップや３つ星レストランでオンリストされるなど世界で注目されているインドのワイナリー。ワイナリーは１９９７年に創設され、インド西部の都市ムンバイ（ボンベイ）から約１８０キロ北東に離れたナシクの町に位置します。海抜６１０ｍの高地にあり、スペインやカリフォルニアに似た気候を享受できるため、良質な葡萄を収穫することができ、現在では有機的なアプローチで栽培もされています。ピノ・ノワール種を主体にシラーズ種、シュナン・ブラン種、シャルドネ種をブレンドし、瓶内二次発酵で造られたスパークリング。インド・カシミール地方の大切な伝統文化で、「永遠の生命」を象徴するペイズリー柄のカラフルなデザイン・ボトルになっています。
※完売いたしました。
Chateau de Champteloup Cremant de Loire Brut
ロワールで４００年続く老舗のワイナリー。畑は粘土石灰岩と粘土片岩土壌で、１００ヘクタールの敷地は２０１９年からHVE（環境価値重視認定）に認められています。カベルネ・フラン種１００％造られたクレマン・ロゼ。１６℃のステンレスタンクで澱とともに熟成した後、瓶詰めして１２℃のラックで１８ヶ月間熟成。赤いフルーツの果実感と心地よい酸味の調和がとれた上品な味わいです。
