テイスティングレポート 2024.2.2(ブルゴーニュ)

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番号 産地 商品名、予定販売価格
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※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1 フランス ジャン・マルク・ブロカール シャブリ サント・クレール ビオ ’22 税込3,410円
販売中 35点 石、柑橘、レモンピール、貝、石灰、レモン、和柑橘、果実とミネラル、熟している、酸穏やか、柔らか、プリンスメロン、砂、マスカット、ライム、ホップ、果実甘味
No.2 フランス ジェラルド・タルマー マコン シャルドネ キュヴェ・ジョセフ・タルマー ’20 税込3,080円
  36点

熟した香り、石、樹脂っぽい、レモン、スモーキーさ、蜜、ヒノキ、桃、果実味ふくよか、ミネラル、オレンジ、パイン、辛さ、甘味

No.3 フランス ジェラルド・タルマー マコン・ウシジィ ’20 税込3,080円
  36点 ケミカル、桃、石、アルコール、アロエ、白コショウ、醤油、パイン、ふくよか果実、ミネラル、苦み、きれい、にが辛い、カスタード、甘味、素直
No.4 フランス ヴェルジェ ブルゴーニュ ブラン グラン・エルヴァージュ ’19 税込2,530円
販売中 43点 スモーク、レモンピール、レモンクリーム、バター、柔らか果実、酸豊か、アルコール辛さ、ミネラルたっぷりハム、パイン、コーン、品がある
No.5 フランス ベルトラン・アンブロワーズ レトル・デロイーズ コトー・ブルギニヨン ブラン ’21 税込3,520円
販売中 30点 麦わら、スモーキー、果実味、ミネラル、アフターに苦み、柑橘系、グレープフルーツの皮、酸
No.6 フランス ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ブラン ’21 税込4,180円
販売中 32点

スモーク、シーチキン、レモンピール、みかん、リンゴ、柔らか果実、ミネラル豊か、酸穏やか、ポカリ、辛さ、苦み

No.7 フランス ジャン・タルディ パストゥグラン ’20 税込2,860円
販売中 35点 シナモン、タール、鉄、インク、フランボワ、醤油、シーダー、ブルーベリー、タンニン有、ふくよか、若い、シンプル、インパクト有
No.8 フランス ベルトラン・アンブロワーズ レトル・デロイーズ コトー・ブルギニヨン ルージュ ’21 税込3,080円
販売中 35点 イチゴ、白コショウ、フランボワ、プラム、木の香り、瑞々しい、澄んでいる、チェリー、バランス良、柑橘、ブラッドオレンジ、うす旨系、なめし革、粘土、キノコ、時間経過で味伸びる
No.9 フランス フランソワ・コンフュロン・ジャンドル コトー・ブルギニヨン ルージュ ’21 税込3,960円
販売中 35点 スモーク、チェリー、茎、フランボワ、ジャム、鰹節、果実味と酸楽しめる、瑞々しい、ザクロ、タンイン、にが辛さ、黒コショウ、アフタータンニン、ココア、ドライフルーツ、樽がわざとらしくない
No.10 フランス フレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’20 税込3,630円
販売中 35点 チェリー、キノコ、ヴァニラ、スモーク、チェリーブランデー、イチゴ、タンニン細か、バランス良、金属っぽさ、コンソメ、ポテンシャル
No.11 フランス ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ ’21 税込4,180円
販売中 35点 あやしい香り、ガラナ、ハーブ、スパイス、きれいな果実、にが旨味、チェリー、焦げた風味、香木、タンニン、線香、アフターに柑橘の皮、海苔、詰まっている
No.12 フランス マルシャン・フレール ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール ’21 税込4,730円
販売中 36点

粘土、重い香り、スモ-ク、イチゴ、ミルク、チェリー、果実味に力がある、タンニン細か、バランス良、凝縮、キャラメル、果実味しっかり、澄んだ香り、瑞々しい、クランベリー

No.13 フランス シャルル・ペール・エ・フィーユ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ キュヴェ・デュ・メ ’18 税込5,170円
販売中 32点 チェリー、タール、黒と赤系果実、オレンジ、ブルーベリー、クランベリー、黒コショウ、スパイス辛い、複雑さ、乾いた土、香木
No.14 フランス パトリック・ジャヴィリエ ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ ’17 税込5,500円
  32点 アロマ、チェリー、ハチミツ、古桶、ブルーベリー、こなれた果実味、旨味のある酸、旨味が開き始める、マッシュルーム、ミネラル、赤だけど魚に合いそう
No.15 フランス Ch ド・サントネ サントネ 1er ラ・コム ルージュ ’17 税込6,050円
  32点 海苔の佃煮、イチゴ、果実甘味、タンニン、インパクト、海藻、甘味、濃さ、派手目な味