テイスティングレポート 2024.2.2(ブルゴーニュ)

※表の見方↓

番号産地商品名、予定販売価格
ページ投稿時点での在庫の有無点数(スタッフ5名、各10点、計50点満点)コメント

※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。

No.1フランスジャン・マルク・ブロカール シャブリ サント・クレール ビオ ’22 税込3,410円
販売中35点石、柑橘、レモンピール、貝、石灰、レモン、和柑橘、果実とミネラル、熟している、酸穏やか、柔らか、プリンスメロン、砂、マスカット、ライム、ホップ、果実甘味
No.2フランスジェラルド・タルマー マコン シャルドネ キュヴェ・ジョセフ・タルマー ’20 税込3,080円
 36点

熟した香り、石、樹脂っぽい、レモン、スモーキーさ、蜜、ヒノキ、桃、果実味ふくよか、ミネラル、オレンジ、パイン、辛さ、甘味

No.3フランスジェラルド・タルマー マコン・ウシジィ ’20 税込3,080円
 36点ケミカル、桃、石、アルコール、アロエ、白コショウ、醤油、パイン、ふくよか果実、ミネラル、苦み、きれい、にが辛い、カスタード、甘味、素直
No.4フランスヴェルジェ ブルゴーニュ ブラン グラン・エルヴァージュ ’19 税込2,530円
販売中43点スモーク、レモンピール、レモンクリーム、バター、柔らか果実、酸豊か、アルコール辛さ、ミネラルたっぷりハム、パイン、コーン、品がある
No.5フランスベルトラン・アンブロワーズ レトル・デロイーズ コトー・ブルギニヨン ブラン ’21 税込3,520円
販売中30点麦わら、スモーキー、果実味、ミネラル、アフターに苦み、柑橘系、グレープフルーツの皮、酸
No.6フランスベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ブラン ’21 税込4,180円
販売中32点

スモーク、シーチキン、レモンピール、みかん、リンゴ、柔らか果実、ミネラル豊か、酸穏やか、ポカリ、辛さ、苦み

No.7フランスジャン・タルディ パストゥグラン ’20 税込2,860円
販売中35点シナモン、タール、鉄、インク、フランボワ、醤油、シーダー、ブルーベリー、タンニン有、ふくよか、若い、シンプル、インパクト有
No.8フランスベルトラン・アンブロワーズ レトル・デロイーズ コトー・ブルギニヨン ルージュ ’21 税込3,080円
販売中35点イチゴ、白コショウ、フランボワ、プラム、木の香り、瑞々しい、澄んでいる、チェリー、バランス良、柑橘、ブラッドオレンジ、うす旨系、なめし革、粘土、キノコ、時間経過で味伸びる
No.9フランスフランソワ・コンフュロン・ジャンドル コトー・ブルギニヨン ルージュ ’21 税込3,960円
販売中35点スモーク、チェリー、茎、フランボワ、ジャム、鰹節、果実味と酸楽しめる、瑞々しい、ザクロ、タンイン、にが辛さ、黒コショウ、アフタータンニン、ココア、ドライフルーツ、樽がわざとらしくない
No.10フランスフレデリック・マニャン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ’20 税込3,630円
販売中35点チェリー、キノコ、ヴァニラ、スモーク、チェリーブランデー、イチゴ、タンニン細か、バランス良、金属っぽさ、コンソメ、ポテンシャル
No.11フランスベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ ’21 税込4,180円
販売中35点あやしい香り、ガラナ、ハーブ、スパイス、きれいな果実、にが旨味、チェリー、焦げた風味、香木、タンニン、線香、アフターに柑橘の皮、海苔、詰まっている
No.12フランスマルシャン・フレール ブルゴーニュ・コート・ドール ピノ・ノワール ’21 税込4,730円
販売中36点

粘土、重い香り、スモ-ク、イチゴ、ミルク、チェリー、果実味に力がある、タンニン細か、バランス良、凝縮、キャラメル、果実味しっかり、澄んだ香り、瑞々しい、クランベリー

No.13フランスシャルル・ペール・エ・フィーユ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ キュヴェ・デュ・メ ’18 税込5,170円
販売中32点チェリー、タール、黒と赤系果実、オレンジ、ブルーベリー、クランベリー、黒コショウ、スパイス辛い、複雑さ、乾いた土、香木
No.14フランスパトリック・ジャヴィリエ ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ ’17 税込5,500円
 32点アロマ、チェリー、ハチミツ、古桶、ブルーベリー、こなれた果実味、旨味のある酸、旨味が開き始める、マッシュルーム、ミネラル、赤だけど魚に合いそう
No.15フランスCh ド・サントネ サントネ 1er ラ・コム ルージュ ’17 税込6,050円
 32点海苔の佃煮、イチゴ、果実甘味、タンニン、インパクト、海藻、甘味、濃さ、派手目な味