Chateau La Poujade Cahors
シャトー・ラ・ポジャッドはカオール村の共同組合レ・コート・ドルトが造る上級品。マルベック種８５％にメルロ種を１５％ブレンドしたワインは、ふくよかで口当たりが柔らかく、豊かさと複雑さが楽しめるカオールです。
赤ワイン Ch ラ・ポジャッド カオール 2021年 750ml 税込2,200円
フランス
赤ワイン アラン・ブリュモン Ch ブースカッセ マディラン 2020年 750ml 税込3,630円
Alain Brumont Chateau Bouscasse Madiran
タナ種を使いリッチな味わいで知られるマディラン地区。この地区で最高の生産者アラン・ブリュモン氏が所有し、暮らしているのがシャトー・ブースカッセ。品種はタンニン豊かなタナ種６０％、カベルネ・フラン種２５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１５％。ワインはオリと共に１８ヶ月樽熟成させ、豊かな果実味とタンニンが調和した味わいを持っています。２０２０年を米ワインエンスージアスト誌では９４点評価をしています。
白ワイン アラン・ブリュモン Ch モンテュス ブラン パシュラン・デュ・ヴィクビル 2019年 750ml 税込6,050円
Alain Brumont Chateau Montus Blanc Pacherenc du Vic Bilh
マディラン地区の筆頭シャトー・モンテュスが造る白。リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。ふくよかでバランスの良い味わいで、余韻も長く続きます。仏で最も権威のあるワイン評価本クラスマン（２００４年版）も、『モンテュスの辛口・白に匹敵するワインは、われわれの知る限り他には存在しない』と絶賛。プティ・クルビュ種１００％を６００Ｌの木樽で２４ヵ月熟成させています。
赤ワイン アラン・ブリュモン マリアンヌ ルージュ IGP コンテ・トロサン 2024年 750ml 税込1,375円
Alain Brumont Marianne Rouge IGP Comte Tolosan
マディラン地区で頂点に立つシャトー・モンチュスを所有するアラン・ブリュモン氏が造る入門ワインがマリアンヌです。葡萄は地元のタナ種６０％に、カベルネ・ソーヴィニヨン種２０％、カベルネ・フラン種２０％。３品種をセメントタンクで熟成した赤は、果実味のふくよかさに酸、タンニンが調和したバランスの良い味わい。まさに、「お値段以上」を実感できます。
赤ワイン ジョベール ブルイイ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020年 750ml 税込3,795円
Joubert Brouilly Vieilles Vignes
ジュベールはブルイイ村で４世代続くワイナリーで、現当主のマルセル氏は１９７２年よりドメーヌを率いています。所有する１１haの畑ではすべて有機栽培を行い、樹齢は４０年から古いものは１００年にも及びます。ブルイイは、平均樹齢６０年のガメイ種を手摘みで収穫後、自生酵母で発酵を行い、２,０００リットルのフードル（大樽）と新樽率３３％のバリック（小樽）に分けて６ヶ月間の樽熟成を行います。SO２無添加、ノンフィルターのため葡萄本来のピュアな味わいを楽しむことができます。
赤ワイン ロシュバン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023年 750ml 税込2,640円
Rochebin Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
マコン地区の中心に位置するアゼ村で、１９２１年から続く家族経営の生産者。このヴィエイユ・ヴィーニュ（古木の意）は、樹齢５０年以上のピノ・ノワール種を使用し、ピュアな果実味と程良い樽の風味が調和したとてもお買い得なブルゴーニュです。２００４年からリュット・レゾネ（減農薬）栽培を行い、２０１８年にはサスティナブル農法でHVE（環境価値重視）認証を取得。さらに、２０２０年から有機栽培にも取り組んでいます。
赤ワイン Ch ロックブリュンヌ ボルドー 2022年 750ml 税込1,760円
Chateau Roquebrune Bordeaux
１９６２年にアントル・ドゥ・メールの南側、レスティアック・シュル・ガロンヌに設立された家族経営シャトー。テロワールの多様性と特徴を尊重し、栽培には、自然環境に配慮して行うサステーナブル農法を実践しています。濃い色調で、完熟果実やスパイスのアロマ。滑らかで柔らかな口当たりのワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン種１００％で、おまけに樽熟成をしたワインで、この価格はありえない驚きのコストパフォーマンスです。
赤ワイン Ch ド・フラン レ・セリジエール コート・ド・フラン 2006年 750ml 税込2,970円
Ch ド・フラン レ・セリジエール コート・ド・フラン 2006年 750ml 税込2,970円
Chateau de Francs Les Cerisiers Cotes de Francs
シュヴァルブランとアンジェリュスのコラボでコート・ド・フラン地区に生まれたシャトー・ド・フラン。ここで作柄の良かった年のみ造られる特醸品がセリジエールです。メルロ種の特徴であるふくよかな赤い果実の風味と熟成感が楽しめます。メルロ種９０％、カベルネ・ソーヴィニン種１０％。
赤ワイン Ch ニコ ボルドー 2020年 750ml 税込1,925円
白ワイン Ch デュカス ブラン ボルドー 2023年 750ml 税込2,530円
Chateau Ducasse Blanc Bordeaux
シャトー・デュカスは、バルサック村で貴腐ワインを生産するシャトー・ルーミュー・ラコストが造るボルドー規格の辛口白ワインで、爽やかさと柔らかさの両立した、透明感のある高い品質です。畑は格付１級のシャトー・クリマンスに隣接する好立地。セミヨン種７０％、ソーヴィニヨン・ブラン種３０％。