Vinus Organic Chardonnay Pays d’Oc
南仏で精力的にワイン造りを行っているポール・マス社が、満を持して発売したオーガニック（有機栽培）ワイン。収穫したシャルドネ種の８０％をステンレスタンク、２０％は樽を使い、共に低温発酵を行い熟成をさせました。完熟した果実の風味と樽熟からくる少し複雑な味わいが楽しめます。
白ワイン ヴィニウス オーガニック シャルドネ ペイ・ドック 2025年 750ml 税込1,485円
フランス
赤ワイン アンドレ・ブリュネル コート・デュ・ローヌ ルージュ エスト・ウエスト 2023年 750ml 税込2,310円
Andre Brunel Cotes du Rhone Rouge Est Ouest
評価の高いシャトーヌフ・デュ・パプの生産者。たまに使う肥料はオーガニックで、良い年であれば銅などの農薬は全く使いません。エスト・ウエストは「東と西」を意味し、ローヌ川の東側のトラヴァイヤン地区と西側のサン・ジュニエ・ド・コモラ地区の葡萄を使っていることから名付けました。品種は、東側が主にシラー種、サンソー種、西側が主にグルナッシュ種。樹齢約４０年で３５hL/haとかなり収穫量を抑えています。除梗し、軽く破砕、コンクリートタンクで発酵、熟成で１０ヶ月行います。果実味とフルーティな酸味。タンニンも程よく、バランスがとれています。グルナッシュ種、サンソー種、シラー種。
白ワイン アンリ・ド・ブルソー ブルゴーニュ シャルドネ 2021年 750ml 税込3,300円
アンリ・ド・ブルソー ブルゴーニュ シャルドネ 2021年 750ml 税込3,300円
Henry de Boursaulx Bourgogne Chardonnay
アンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニ・レ・ボーヌ村に本拠を構えるネゴシアンで、品質の高いワインをリーズナブルな価格で取り揃えています。２０１４年よりムルソー村に本拠を置く大手のメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。柑橘類の果実香、石灰質土壌からのミネラルにナッツなどの風味が感じられ、この価格では驚きのパフォーマンスです。
白ワイン ジャン・コレ シャブリ レ・トリュフィエール 2022年 750ml 税込4,840円
Jean Collet Chablis Les Truffieres
シャブリ村の名門ジャン・コレは、現在ジル・コレ氏が運営し、２００８年からは息子のロマン氏が醸造長を務めています。元々トリュフ畑だったレ・トリュフィエール畑は無農薬、有機栽培を実践しており、ピュアな果実味と豊かなミネラル感が楽しめます。
白ワイン ラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ 2022年 750ml 税込3,740円
La Chablisienne Chablis La Pierrelee
ラ・シャブリジェンヌは、シャブリ全体の１/４という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者協同組合。ミネラル感とテロワールの表現を大切にする事をポリシーとし、徹底的な管理によって生み出されるワインは、ピュアで果実味溢れるスタイルです。
白ワイン マルキ・ド・ボーラン ソーヴィニヨン・ブラン ペイ・ドック 2024年 750ml 税込1,100円
マルキ・ド・ボーラン ソーヴィニヨン・ブラン ペイ・ドック 2024年 750ml 税込1,100円
Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc Pays d’Oc
南フランスの生産者協同組合フォンカリユで委託生産するオリジナルワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種特有のハーブや青草の香りをもつ、キレのあるフレッシュでフルーティな白ワインです。
白ワイン マルキ・ド・ボーラン シャルドネ ペイ・ドック 2024年 750ml 税込1,100円
Marquis de Beau Rond Chardonnay Pays d’Oc
南フランスの生産者協同組合フォンカリユで委託生産するオリジナルワイン。南フランスの太陽をたっぷり浴びた完熟したシャルドネ種から果実の風味たっぷりの辛口ワインに仕上がっています。
白ワイン アストラック ソーヴィニヨン・ブラン IGP ペイ・ドック 2023年 750ml 税込1,375円
Astruc Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc
アストラックはピレネー山脈のふもとに位置し、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた気候に恵まれた土地になります。伝統と近代的な技法を融合させ、さらなる高品質ワイン造りに励んでいます。シトラスやセージなどのハーブ香があり、フルーティで良質な酸味が楽しめます。
白ワイン ヴァルモン ブラン ペイ・ドック 2023年 750ml 税込1,045円
Valmont Blanc Pays d’Oc
ジャン・クロード・マス氏の哲学に基づいて栽培された高品質な葡萄と近代的なワイン造りの技術により、抜群のコストパフォーマンスを誇るベストセラーワイン。フルーティで柔らかな酸味とマイルドな口当たりが特徴で、料理に合わせ易いさっぱりとした辛口の白。シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、コロンバール種、ヴィオニエ種のブレンド。
赤ワイン ヴァルモン ルージュ ペイ・ドック 2023年 750ml 税込1,045円
Valmont Rouge Pays d’Oc
ジャン・クロード・マス氏の哲学に基づいて栽培された高品質な葡萄と近代的なワイン造りの技術により、抜群のコストパフォーマンスを誇るベストセラーワイン。グルナッシュ種、カリニャン種、カべルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、シラー種のブレンドで、バランスが良く、フルーティで柔らかな口当たりが特徴です。