Aussieres Blason d’Aussieres Rouge Corbiere
オーシエールではラングドックの伝統にドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。ブラゾン・ド・オーシエールはセカンドワイン。力強いガリーグ(野生ハーブ)やクローヴなどのコルビエールらしい香り。力強く、深みのある味わい。若いうちから非常に滑らかなタンニン、良く溶け込んだ樽の風味。フレッシュな風味と骨格を兼ね備えたワインです。シラー種３６％、グルナッシュ種３５％、ムールヴェードル種１２％、カリニャン種９％、アリカンテ ブーシェ種８％
※完売いたしました
Umanu Pinot Noir Niellucciu Ile de Beaute
ウマヌ現地語で「コルシカ人」のを表す言葉です。この生産者組合はピノ・ノワールはコルシカ島最大の栽培面積を所有しており、この地特有のシスト土壌から、繊細でエレガントなピノ・ノワールが生まれます。ニリュチュウは、とても華やかな香りを特徴とする、果実味たっぷりのワインです。ピノ・ノワールを主体としてニリュチュウを少しブレンドすることで、いちごのようにジューシーな果実味、爽快な森林の香り、様々なハーブやスパイスを思わせる複雑味、そして豊かなコクを一度に楽しむことができる赤ワインとなります。ピノ・ノワール種８０％、ニリュチュウ種２０％。
Bicheron Macon Peronne Vieilles Vignes
マコネの街から車で北へ約３０分のペロンヌ村で減農薬栽培を行う家族経営のドメーヌ。平均樹齢７５年以上の老木の区画より収穫されたシャルドネ種で造られた白。南向きの斜面で一日中温かな日差しが当たり、完熟した豊かな果実味と豊かなミネラルが楽しめます。
Lismore Wines Charmer Reserve Sauvignon Blanc Marlborough
２０００年代初頭にグレアム・トンプソンによって設立された家族経営のワイナリー。甥のアリ・サンダースが２０１８年から事業を引き継いでいます。リザーヴシリーズは優良年にのみ造られ、より厳選されたブドウが使用されています。重層的かつ複雑でありながらも、全体のバランスが取れた味わいに仕上がっています。マールボロの3つの産地（ワイラウ/アワテレ/サザンヴァレー）のそれぞれのブドウの特徴を併せ持ちます。柑橘とトロピカルフルーツ、ハーブの香り。生き生きとした酸味、フレッシュでジューシーな果実味が特徴です。希望小売２,８６０円(内税)の特別価格です。
※完売いたしました
Syfany Just White Moravia
チェコワイン主産地の南モラヴィアのヴルビツェ村に拠点を構えるワイナリーで、ワイナリー名の「SYFANY」は、両親への尊敬の念を込めて、母親Sylviaと父親František（通称Fany）の名前を組み合わせています。畑ではビオディナミ農法を実践し、風土を感じる味わいを求めるために、野生酵母を用い、ＳＯ２も最低限の使用に抑えています。自社畑の複数のエリアから３つの白葡萄をブレンド。３日間のマセレーション後にプレスし、野生酵母によりステンレスタンク発酵させ、そのままマロラクティック発酵を実施。チェコのワインらしいきれいな酸味と、３品種によるバランスの良さと旨味が印象的です。グリューナー・フェルトリーナー種４０％、リースリング４０％、ピノ・ブラン種２０％。
Hamelin Chablis Premier Cru Beauroy
アラン・ジョフロワはシャブリで約４５ヘクタールの畑を所有する、名門生産者。畑も特級レ・クロ、一級フルショーム等の素晴らしい区画を所有しています。区画ごとにテロワールを重視した造りで、フレッシュな果実味とシャープなミネラル感が楽しめるスタイルです。 ※完売いたしました
Faiveley Nuits Saint Georges Premier Cru Les Porets Saint Georges
フェヴレ社の本拠地、ニュイ村の１級レ・ポレ・サン・ジョルジュ畑。ここは村筆頭のレ・サン・ジョルジュ畑と同じ斜面。土壌も同様に粘土と砂利が混じり、凝縮感とミネラル感が特徴です。素晴らしい天候だった２０１９年産は、２０４０年位まで熟成も十分可能でしょう。将来の楽しみにいかがでしょうか。
※完売いたしました。
Joseeph Drouhin Bourgogne Aligote
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは家族経営と、品質にこだわる、ブルゴーニュを代表するワイナリー。このアリゴテ種からの白は酸味が柔らかで果実味と調和し、爽やかなバランスの良い仕上がりです。ブルゴーニュ・ブランの美味しさがこの価格で楽しめると、当社でも大人気のワインです。
Gerard Peirazeau Bourgogne Pinot Noir
当主はモレ・サン・ドニ村の名家グロフィエ家の出身で、１００年以上に渡り代々受け継がれてきた綺羅星のごとき優良畑をドメーヌ・グロフィエより相続し、伝統を守りながら家族経営で切り盛りしています。１９７１年、１９７２年、１９７９年、１９８０年に植樹された古木のピノ・ノワールを使用し、除梗率１００％で、ステンレスタンクにて発酵・熟成されたピュアな果実味が楽しめるドメーヌの入門ワイン。
※完売いたしました
Lapostolle Apalta DO Apalta
ラポストールは１９９４年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、フランスでのワイン造りの経験を活かしながら、チリのテロワールを表現しています。ラポストールがフランスで培ったアサンブラージュの技術を体現し、チリの暖かいテロワールを表現した、最高品種のブレンドで造られるチリブレンド。クランベリーなどの赤系果実や甘いスパイスのニュアンス。チョコレートや黒胡椒のアロマ。エレガントでバランスの良いタンニンが、チョコレートやコーヒーなどの味わいがほのかな苦味と美しく調和した味わいです。