Murgo Etna Bianco
シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。火山性土壌とエトナ山麓の冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。カリカンテ種とカタラット種のブレンドで造られるこのワインは、カモミールなどの白い花の繊細な香り。柑橘系のアロマがあり繊細で、爽やかでミネラル感のある味わいです。カリカンテ種７０％、カタラット種３０％
白ワイン ムルゴ エトナ・ビアンコ 2023年 750ml 税込2,695円
スタッフのおすすめ
赤ワイン フレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ クール・ダルジル ジャー 2021年 750ml 税込6,600円
フレデリック・マニャン モレ・サン・ドニ クール・ダルジル ジャー 2021年 750ml 税込6,600円
Frederic Magnien Morey St Denis Coeur d’Argile Jar
ミッシェル・マニャンのネゴシアン部門として設立されたフレデリック・マニャンですが、畑の所有者と年間契約を結び、剪定から収穫まで自らの手で行っています。国号７４号線沿い、ジュヴレ村寄りのLes Herbuottes, Les Chenevery, Clos Solon 等の１０区画をブレンド。粘土を意味するArgileの名の通り、粘土質を多く含む土壌で凝縮した力強い葡萄を産みます。標高２５０ｍ。平均樹齢は３５年。収量は４５hl/ha に制限。除梗後５日間のマセラシオン。自然酵母で発酵。１３ヶ月の樽熟成。 ※完売いたしました赤ワイン ヴィニウス リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン ペイ・ドック 2018年 750ml 税込1,540円
ヴィニウス リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン ペイ・ドック 2018年 750ml 税込1,540円
Vinus Reserve Cabernet Sauvignon Pays d’Oc
樹齢の古い葡萄を使用し、オーク樽熟成させた上級品。７０％をアメリカンオーク樽(新樽、１年使用樽、２年使用樽)、３０％をフレンチオーク樽(１年使用樽、２年使用樽)で６ヶ月熟成。鮮烈なラズベリーの香り、ココアやヴァニラのニュアンスが感じられ、深みのある味わいと余韻が楽しめます。熟成により飲み頃となった希少なバックヴィンテージが入荷しました。カベルネ･ソーヴィニヨン１００％。
※完売いたしました
ロゼワイン シャプティエ タヴェル ロゼ ボールヴォワール 2021年 750ml 税込1,650円
シャプティエ タヴェル ロゼ ボールヴォワール 2021年 750ml 税込1,650円
M.Chapoutier Tavel Rose Beaurevoir
シャプティエ社は１８０８年 創立。高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルではありますが品質の良いワインを造ることにも注力しています。深みのある美しいルビー色。熟した果実、モレロチェリー、グレナデンのような香りで、味わいが口いっぱいに広がり、調和がとれていて、赤いさくらんぼを感じさせる力強いワイン。合わせる料理としては中国料理全般、焼鳥、若鶏の唐揚げ、豚もつ煮込み、ローストポーク、野菜とソーセージのポトフ、仔牛の煮込み、オッソブーコ、若鶏のロースト、ソーセージのグリル等幅広い料理と相性が良いです。グルナッシュ・ノワール種、サンソ―種、シラー種、他
※完売いたしました。
白ワイン ジョセフ・ドルーアン マコン・ヴィラージュ 2022年 750ml 税込2,420円
ジョセフ・ドルーアン マコン・ヴィラージュ 2022年 750ml 税込2,420円
Joseeph Drouhin Macon Vilages
ブルゴーニュの大手でも、良質なワインで知られるジョセフ・ドルーアン社。ここで大人気の白が、マコン・ヴィラージュです。ブルゴーニュの南に位置するマコン地区のシャルドネ種は、完熟した果実味と穏やかな酸味を持ったフレッシュ＆フルーティな味わいです。
※完売いたしました
赤ワイン キャメルファーム ヨイチ ヌーヴォー レジェント 2023年 750ml 税込1,600円
Camel Farm Yoichi Nouveau Regent
余市登町の藤本農園を引き継いだキャメルファームが余市の自社畑のみで造ったワインです。今注目のピーヴィーズ品種、レジェント種を使用し、早生品種ならで秋の天候不順をかいくぐり、成熟した健全な葡萄を昨年より１週早く収穫を実施しました。そのため暑かった２３年の夏を表現する一品となりました。レジェント種
※完売いたしました白ワイン ドメーヌ・ヴィラ・ノリア アンフォラ ヴァン・オレンジ コトー・デ・ベシル 2023年 750ml 税込3,500円
Domaine Villa Noria Anfora Vin Orange coteaux de bessilles
セドリック・アルノー氏とファビアン・グロス氏が２０１０年から始めた新進気鋭のワイナリーです。バラ、花梨、リンゴの香、口に含むとベリー系の華やかな風味が口中に広がり楽しませてくれます。フルーティなタンニンが全体の味わいを引き締めています。３ヶ月間の醸しとテラコッタのアンフォラで熟成させました。マスカット・プティ・グレイン種３０％、ピノ・グリ種３０％、ソーヴィニヨン・グリ種２０％、クレレット種１０％、ピクプール・ド・ピネ種１０％。
白ワイン エチェヴェリア ノ・エス・ピトゥコ シャルドネ クリコ・ヴァレー 2023年 750ml 税込2,420円
Echeverría No Es Pituko Chardonnay Curico Valley
クリコ地区で８０ヘクタールの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。No Es Pituko「ノ・エス・ピトゥコ」とは、スペイン語のスラングで、「カッコつけない」、「素のまま」の意。有機栽培を実践する自社畑のシャルドネ種１００％で、SO２無添加。フレッシュな南国の果実風味に、少しブリオッシュのニュアンスがあるそうです。発送はクール便指定になります。
白ワイン Ch デ・ゼサール ブラン ベルジュラック 2024年 750ml 税込1,760円
Ch デ・ゼサール ブラン ベルジュラック 2024年 750ml 税込1,760円
Chateau Des Eyssards Blanc Bergerac
ベルジュラック村注目の生産者。ソーヴィニヨン・ブラン種とセミヨン種をタンクで発酵し、タンクで熟成させました。フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。
白ワイン ソンターク ピノ・グリ トラディション モーゼル 2021年 750ml 税込3,080円
Sontag Pinot Gris Tradition Moselle
モーゼル（Moselle）はロレーヌ地方の最北部にある僅か７０haのAOCで、ドイツワインで有名な「Mosel」のフランス読みになります。生産量が非常に少なく、殆どが現地で消費されてしまうため希少なワインとなります。畑はモーゼル川沿いの標高１５０ｍにあり、平均樹齢が４５年。収穫は手摘みで、ＭＬＦは行わず、ステンレスタンクで発酵、７ヶ月間の熟成。年産僅か２,０００本。
※完売いたしました