赤ワイン モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ ヴォルネ 1er アン・シャンパン 2005年 1500ml 税込38,500円

Monthelie Douhairet Porcheret Volnay Premier Cru En Champans Magnum

Monthelie Douhairet Porcheret Volnay Premier Cru En Champans Magnum

モンテリー・ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー村随一の名家です。アン・シャンパン畑はこのドメーヌの白眉といっても過言ではない出来栄えです。ブルゴーニュ最優良年の2005年、しかもマグナム・ボトル。熟成ブルゴーニュがお好きな方におススメです。

※完売いたしました。

白ワイン ラ・ビアンカーラ マシエリ IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト 2018年 1500ml 税込4,400円

ラ・ビアンカーラ マシエリ IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト 2018年 1500ml

ラ・ビアンカーラ マシエリ IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト 2018年 1500ml 税込4,400円

La Biancara Masieri IGT Garganega del Veneto Magnum

ソアヴェ地区の隣のDOC地区であるガンベッラーラ地区で、アンジョリーノ・マウレ氏が1989年より始めたワイナリー。畑は火山岩質のミネラル分に富んだ土壌で、無施肥による有機農法を実践し、すべてのワインを野生酵母で発酵し、瓶詰めまで二酸化硫黄無添加で造られます。マシエリはサッサイアのセカンド的ワインで、2018年はガルガーネガ種90%にその他の品種を10%ブレンドしています。

※完売致しました

ルージェ グースファット 320g 税込1,188円

ルージェ グースファット 320g 税込1,188円

Rougie Graisse d’Oie

フランスで最も著名なフォアグラメーカーであるルージェ社は、フォアグラの他にもオイルの生産も行っています。グースファットはガチョウの脂と塩のみで造られた調味料で、フライパンにグースファットを入れてジャガイモを炒めると絶品の美味しさです。色素やアロマ、保存料などは一切使用していません。

※完売いたしました。

赤ワイン コイレ ロヤル カベルネ・ソーヴィニヨン コルチャグア・ヴァレー 2018年 750ml 税込3,300円

コイレ ロヤル カベルネ・ソーヴィニヨン コルチャグア・ヴァレー

コイレ ロヤル カベルネ・ソーヴィニヨン コルチャグア・ヴァレー 2018年 750ml 税込3,300円

Koyle Royale Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

コイレはチリの名門ウンドラガ家が始めたプレミアム・ワイナリー。ビオディナミ栽培を実践し、苗木は密植と低収量で育てることで、凝縮感と複雑さを持っています。このロヤルは木樽で18ヶ月熟成させた上級品で、格上の芳醇さが楽しめます。

※完売いたしました

ルブラン 焼きなたねオイル 250ml 税込2,700円

ルブラン 焼きなたねオイル 250ml 税込2,700円

Leblanc Huile de Colza Grille

「フランスの誇る銘品」と称されるルブランのオイルは、職人によって作られ、味、色、香りともに大変優れており、フランスの多くの高級レストランが使っていることでも、その品質の高さを物語っています。焼いたなたねを原料にしているため、香ばしく芳醇な香りがします。

※完売いたしました

赤ワイン コイレ ロヤル カルメネール コルチャグア・ヴァレー 2018年 750ml 税込3,300円

コイレ ロヤル カルメネール コルチャグア・ヴァレー 2018年 750ml 税込3,300円

Koyle Royale Carmenere Colchagua Valley

コイレはチリの名門ウンドラガ家が始めたプレミアム・ワイナリー。ビオディナミ栽培を実践し、苗木は密植と低収量で育てることで、凝縮感と複雑さを持っています。カルメネール種85%、カベルネ・フラン種8%、プティ・ヴェルド種7%の赤を木樽で18ヶ月熟成させ、ノンフィルターで瓶詰。濃厚でありながら、透明感のある果実味が楽しめます。

※完売いたしました

赤ワイン ヴィニャ・マーティ 島耕作35周年限定 取締役・島耕作 マイポ・ヴァレー 2012年 750ml 税込7,040円

Vina Marty Torishimariyaku Shima Kousaku Maipo Valle

ヴィニャ・マーティのファーストワイン「クロ・デ・ファ」のセカンド・ワインが「カラク」です。アッサンブラージュはカベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種、そしてシラー種。カベルネ・ソーヴィニヨン種でワインの骨格を作り、メルロ種でワインにふくよかなボディを与え、シラー種をスパイスに効かせることで、複雑で骨太な味わいに仕上がっています。

完売致しました。

赤ワイン カステロ・ディ・アマ キャンティ・クラシコ ヴィニェート・カズッチャ 1994年 750ml 税込18,700円

Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia

キャンティ・クラシコの地位を復活させ、頂点を極めたイタリアが誇る名門ワイナリー。オーナー兼醸造家のマルコ・パッランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、2003年にはガンベロ・ロッソ誌のワインメーカー・オブ・ザイヤーを受賞をしています。1985年から造られることになった単一畑ラ・カズッチャの希少な古酒。

※完売いたしました。