ラングロワ・シャトー クレマン・ド・ロワール レクストラ・パー・ラングロワ 750ml 税込1,870円
Langlois Chateau Cremant de Loire L’extra par Langlois
ラングロワ・シャトーは、ソミュール地区に１８８５年創業の歴史あるメゾン。シュナン・ブラン種６０％、シャルドネ種４０％のブラン・ド・ブランで、トゥファ質(石灰岩の一種)の自社カーヴで澱と共に最低１２ヶ月間熟成しています。柑橘フルーツや洋ナシなどの白いフルーツのエレガントなアロマが感じられ、気軽に楽しめるフルーティーで爽やかな味わいです。希望小売価格２,７５０円税込が特別価格で入荷しました。
※完売いたしました
Le Paulmier Pepinelle
リンゴ果汁にハイビスカス、エルダーフラワー等花の香りを加えたノン・アルコール・ドリンク。きれいなロゼ色でさわやかな飲み口は現地でも好評です。
フォルニエ・ファーム ジュ・ド・ポワレ 750ml 税込1,386円
Fournier Farm Jus de Poire
ノルマンディーのフォルニエ・ファームが自社畑産の果実を搾り、荒めのフィルターをかけて、低温殺菌後に瓶詰めしました。
※完売いたしました
ルフレーヴ マコン ヴェルゼ 2021年 750ml 税込7,590円
Leflaive Macon Verze
ピュリニー村の筆頭ルフレーヴ家が０４年から始めたマコン地区のワイン。畑はプイィ・フュイッセ村に近いヴェルゼ村。アンヌ・クロード女史の甥ポール・ド・ノゥエ氏が、樹齢２５年強の葡萄が植えられている９.５ヘクタールの畑で、ビオディナミ（有機農法）栽培を実践。醸造はステンレスタンク、コンクリートタンク、木樽を用いて発酵、熟成を行っています。
※完売いたしました
Genot Boulanger Beaune Blanc En Lulunne
０８年から現当主が引き継ぎ、評価を上げているムルソー村の生産者。ビオディナミ栽培に移行し、１８年から有機のＡＢ認証取得。ボーヌ村リュリュンヌ畑は、ポマール村に接する南向き斜面の最上部。２割新樽の小樽と自然酵母で発酵と熟成（１２ヶ月）を行い、さらにタンクで６ヵ月寝かされます。斜面最上部の涼しさと、南向き斜面の豊かさが楽しめるバランスの良いシャルドネです。仏ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌でこの生産者は３星評価とビオマークが付いています。作柄の良かった２０２０年が限定入荷。
ドメーヌ･レゾン 中富良野ゲヴュルツトラミネール 2022
Domaine Raison Nakafurano Gewurztraminer 2022
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 中富良野町
Nakafurano Hokkaido Japan
グラス ７０ml ￥５５０（税込）
山梨の「まるき葡萄酒」をはじめとして全国各地に事業を展開するグループレゾンが、新たに中富良野で始めたワイナリー。人間と自然が共存できる環境でのワイン造りを目指しており、畑ではヤギを飼育し、ヤギが草を食べ、排泄物を堆肥にして土に戻し、その土で育った葡萄を原料にするという、エネルギーの循環を運営の中核に据えてワイン造りを行っています。中富良野町の自社圃場のゲヴュルツトラミネール種を１００％使用した白。柑橘やカリン、白い花を思わせるような華やかな香りと、落ち着いた酸とドライ過ぎない味わいから感じる優しい口当たりです。辛口。
宮本ヴィンヤード ヴィーニュ･シャンタント キュヴェ･プランタニエール 2021
Miyamoto Vineyard Vignes Chantantes Cuvee Printaniere 2021
タイプ：白ワイン White Wine
産地：日本 北海道 三笠市
Mikasa Hokkaido Japan
グラス ５０ml ￥８５０（税込）
元タキザワ･ワイナリーの醸造家・宮本亮平氏の自社畑のワイン。プランタニエールはピノ･グリ種の白。猛暑の２０２１年産は、熟度と粘性のある果実味に酸味とミネラル感が感じられるそうです。亜硫酸塩の添加量はごく少量。
ポール･グール トラディション ブリュット プルミエ･クリュ
Paul Goerg Tradition Brut Premier Cru
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：フランス シャンパーニュ
Champagne France
グラス ６０ml ￥１,０００（税込）
コート･ﾄﾞ･ブランに本拠地を構えるメゾン。１９５０年代、ヴェルテュ村近隣の優れた造り手が集結して誕生。同村を中心として、ル･メニル･シュール･オジェやベル･ジェール･レ･ヴェルテュなどに１２０haの自社畑を保有。栽培には環境に配慮したリュット・レゾネを実践。黄リンゴ、洋ナシ、アプリコット、シトラスの香り。スイカズラ、ジンジャー、ブリオッシュ、トーストのニュアンス。クリーミーな泡が芳醇な果実味に溶け込み、快活な酸味がボディを引き立て、ミネラル感豊かな長い余韻が印象的なシャンパーニュです。最低３６ヶ月の瓶内熟成。シャルドネ種６０％、ピノ･ノワール種４０％。
ヴィヴァン マルゴー 2017
Vivens Margaux 2017
タイプ：赤ワイン Red Wine
産地：フランス ボルドー マルゴー
Margaux Bordeaux France
グラス ６０ml ￥７５０（税込）
メドック２級格付のデュルフォール･ヴィヴァンのセカンドワイン。畑ではビオディナミとビオロジックによる栽培を行っています。エレガントな舌触りではじけるような果実味に溢れ、ミネラル感も感じられます。カベルネ・ソーヴィニヨン種主体、メルロ種、カベルネ・フラン種のブレンド。