Nagahama Distillery Ghost in The Shell SAC_2045 World Blended
長濱蒸溜所と士郎正宗氏による漫画作品、攻殻機動隊とのコラボ商品。全身義体のサイボーグであり超ウィザード級のハッカーである「草薙素子」、眠らない眼を持つ元レンジャー「バトー」、元本庁刑事で電脳化はしているがほぼ生身の「トグサ」、創設者であり政界を含め様々なパイプを持つ「荒巻大輔」。長濱蒸溜所のブレンダーが、この４名それぞれの個性をイメージした原酒を選び抜き、慎重にブレンディングを行いました。そして、独特の世界観をもつ美麗な化粧箱は、同作品のキャラクターデザインを務める「イリヤ・クブシノブ」氏の書き下ろしによるものです。生産本数６０００本、お一人様１本まで。
※完売いたしました
コンセイト コントラステ レッド ドウロ 2020年 750ml 税込2,200円
Conceito Contraste Red Douro
コンセイトはコインブラ大学の土木工学の教授であるカーラ・コスタ・フェレイラ女史が家業の葡萄農家を継ぎCEOとして運営している会社です。醸造家も女性でドウロ地区の力強い葡萄をエレガントなスタイルに仕上げています。キンタ・ド・カビドとキンタ・チャオ・ド・ペレイロの畑の40年の古木葡萄を使用。凝縮した果実のアロマと、チェリー、スパイスのアロマ。濃厚なタンニンが丸くなったクリーミーな飲み口。新鮮で、酸による引き締まったボディと濃厚さの調和、バランスが素晴らしいです。ワインアドヴォケイト誌90点の高評価 トゥーリガ・フランカ種、トゥーリガ・ナショナル種、ティンタ・ロリス種
※完売いたしました。
Aiza Farm Sachirose
十勝・帯広でワイン造りに挑戦する生産者。あいざわ農園では、葡萄の栽培で農薬や化学肥料は一切使用していません。１０Ｒワイナリーで３年間のワインづくりの経験を経て、４回目のリリースです。山幸種９９％、シャルドネ種、ピノ・グリ種、ソーヴィニヨン・ブラン種１％を全房でMC（マセラシオンカルボニック）をした後、プレスしタンクで野生酵母にて発酵させました。熟成は４ヶ月間古樽で行い瓶詰めしました。イチゴや花々の甘い香りと、酸が広がるみずみずしいワインです。酸化防止剤が極少量のため１４度以下での保存をお願いします。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。生産本数４５５本。
※完売いたしました
Aiza Farm A-danza Frizzante
十勝・帯広でワイン造りに挑戦する生産者。あいざわ農園では、葡萄の栽培で農薬や化学肥料は一切使用していません。清舞種６４％、山幸種３６％を全房でプレスし野生酵母で発酵、瓶内で二次発酵させています。ベリーや花の香り、スッキリとした酸が特徴の微発泡ワインです。酸化防止剤不使用の為１４度以下の冷暗所での保存をお願いします。
※完売いたしました
Chateau Haut Grelot Selection Blanc Blaye Cotes de Bordeaux
葡萄は砂混じりのローム粘土質土壌で減農薬栽培されたソーヴィニヨン・ブラン種１００％。低温で２４時間スキンコンタクトをしてプレスし、果汁を野生酵母と木桶でゆっくり発酵。新樽に入れて、週１回オリをバトナージュしながら６ヶ月熟成させて瓶詰。ワインはフレッシュでふくよかな果実味と、木樽熟成の複雑さが楽しめます。
ヴィニュロン・エステザルク コトー・デュ・ポン・デュ・ガール キュヴェ・デ・ガレ Lot 2020年 750ml 税込1,320円
Vignerons D’Estezargues Coteaux du Pont du Gard Cuvee des Galets Lot
エステザルク協同組合が無農薬栽培の葡萄を野生酵母でゆっくりと醸造し、ノンフィルターで丁寧に瓶詰めした大人気安旨ワイン。自然農法ならではのやさしい味わいに加えて、南仏の太陽を思わせる甘い凝縮した果実の風味がたっぷりです。組合の５人の生産者からの葡萄をブレンドしています。通常は６ヶ月タンク熟成します。ブラックチェリーのようなフルーティな果実味があり、しっかりとした飲みごたえのある味わいです。グルナッシュ種、他。SO２の添加量が少なく、通常品とは異なるスタイルです。
※完売いたしました
Domaine Ichi Ezoawa Petillant Niagara
２０２２年の余市はナイアガラ葡萄の生育に適した年で非常に例年にも増してクリーンでさっぱりとした仕上げりとなりました。また、滑らかな飲み口と泡感は食前酒としても好いですが食中酒としても素晴らしいパフォーマンスを示します。微発泡性の白ワイン。無濾過のためオリ・濁りがありますが、葡萄由来のものですのでご安心下さい。抜栓時に吹きこぼれる可能性がございますのでお気を付けください。ナイアガラ種１００% 発送はクール便
ケラーライ・グリエス グリエス ピノ・ビアンコ アルト・アディジェ 2021年 750ml 税込2,887円
Kellerei Gries Gries Pinot Bianco Alto Adige
イタリア最北の州、南チロルと呼ばれるアルトアディジェで、１９０８年に６０軒の農家が設立した協同組合がケラーライ・グリエスです。夏は非常に暑くなるボルツァーノの気候を最大限に活かした高品質のワインを造ります。このワインはアルト・アディジェの定番として外せないピノ・ビアンコ。ベースのワインでありながらも、良い葡萄をセレクトし、葡萄を酸化させずに完璧な状態で醸造することで、クリーンで本物の酸を感じられるワインに仕上がっています。ピノ・ビアンコ種１００％
※完売いたしました
トレフェッセン メルロ エステイト オーク・ノール（ナパ・ヴァレ） 2017年 750ml 税込6,600円
Trefethen Merlot Estate Oak Knoll (Napa Valley)
ナパ・ヴァレーでも海に近く、暑さが穏やかなオーク・ノール地区。この地区で１８０ヘクタール弱の畑を持ち、４０年以上家族経営を続けるトレフェッセン家。暑すぎない気候で、ゆっくりと完熟したメルロ種は柔らかさと、キメ細かな味わいで知られています。今回は年月を経た２０１７年産が特別価格で入荷しました。自社畑産メルロ種９５％、カベルネ・フラン種５％からのワインを新樽４４％で１８ヶ月熟成させています。
※完売いたしました
※表の見方↓
| 番号 | 産地 | 商品名、予定販売価格 |
| ページ投稿時点での在庫の有無 | 点数（スタッフ5名、各10点、計50点満点） | コメント |
※弊社で販売する商品を決めるための試飲になります。在庫がないものが多いです。
| No.1 | 日本 | ミソノ・ヴィンヤード ホワイト デラウエア ’22 税込2,750円 |
| 販売中 | 33点 | 蜜、綿あめ、マスカット、青バナナ、果実味、酸豊か、目が覚める酸、爽やか、瑞々しい、シャープ、青みかん |
| No.2 | 日本 | ドメーヌ・レゾン バローン・ケルナー ’22 税込1,980円 |
| 販売中 | 32点 |
キュウリ、柑橘、瓜、クリスピー、ライム、酸、レモン、果実味と酸豊か、ミネラル、爽やか、夏向き |
| No.3 | 日本 | さっぽろワイン ソーヴィニヨン・ブラン キュヴェ・フレール ’21 税込2,365円 |
| 27点 | ピピ、青草、ハーブ、青野菜、フルーティ、野菜、苦み、樹脂っぽさ | |
| No.4 | 日本 | ドメーヌ・レゾン 中富良野ソーヴィニヨン・ブラン ’22 税込3,300円 |
| 販売中 | 31点 |
ピーマン、青草、ニュージー系、爽やか、果実と酸豊か、グレープフルーツ、木の芽、プロパンガス |
| No.5 | 日本 | 奥尻ワイナリー ピノ・グリ ’22 税込3,190円 |
| 販売中 | 29点 | そら豆煮、中口、塩味、ふくよかさ、酸 |
| No.6 | 日本 | さっぽろワイン シャルドネ ’21 税込3,355円 |
| 25点 | サツマイモ、シトラス、野菜っぽい、ブロッコリー、レモン | |
| No.7 | 日本 | ロウブロウ・クラフト ロード・トゥー・ノーウェア タビジ スパークリング ’22 税込2,200円 |
| 39点 | 生姜、リボンナポリン、メロン、辛口、独自、にが旨味、ゴボウ | |
| No.8 | 日本 | ロウブロウ・クラフト NO ナイアガラ スパークリング ’22 税込2,200円 |
| 販売中 |
37点 |
マスカット、グズベリー、トニックウォーター、青肉メロ、フルーツ感、酸調和、バランス良、泡しっかり、泡細か、爽やか酸 |
| No.9 | 日本 | さっぽろワイン スパークリング ケルナー ’21 税込2,365円 |
| 29点 | 漬物っぽい、サイダー、苦み、レモン水、フルーティ、柔らか、酸、ケルナーらしさ有る | |
| No.10 | 日本 | さっぽろワイン スパークリング シャルドネ ’20 税込3,355円 |
| 26点 | 酵母の香り、爽やか、ライト、苦み | |
| No.11 | 日本 | さっぽろワイン ピノ・グリ オレンジ ’21 税込2,365円 |
| 販売中 | 26点 | いちご、苦み強すぎない、ライト、オレンジ |
| No.12 | 日本 | タキザワ・ワイナリー デラウェア オレンジ サン・スーフル・アジュテ ’22 税込2,860円 |
| 販売中 | 33点 | シンナー、熟した香り、過熟感、ケミカル果皮、オイル、紅茶飴、メロン、タンニン、苦み、干柿、練れた酸、旨味、面白い |
| No.13 | 日本 | ミソノ・ヴィンヤード オレンジ デラウエア ’22 税込2,750円 |
| 販売中 | 29点 | バナナ、柑橘、マスカット、ミカン、柿、ビワ、少し酸化、練れた酸 |
| No.14 | 日本 | さっぽろワイン ピノ・ノワール ’21 税込3,850円 |
| 23点 | 青さ、ナッツ、ほおずき、味に樽風味、チェリー | |
| No.15 | 日本 | さっぽろワイン ヤマ・ソーヴィニヨン ’21 税込2,860円 |
| 32点 | シロップ、ヨード、ハーブ、ブルーベリー、少し凝縮、タンニン、青さ、柔らか、スパイス、滑らか、バランス良く仕上がっている | |
| No.16 | フランス | Ch ピュイグロー フラン・コート・ド・ボルドー ’17 税込2,860円 |
| 30点 | スミレ、品ある、果実味とタール、柔らか、開いてきている、墨汁、アルコール辛さ、旨味出そう |