シャトー･スゴンザック ブライ･コート･ド･ボルドー 1978年＆2018年
タイプ：赤ワイン
産地：フランス ボルドー ブライ
グラス 各５０ml ￥１,４００（税込）
ブライ地区の実力派、シャトー･スゴンザックの１９７８年産と２０１８年の４０年差の飲み比べセットです。 以下は２０１８年産の商品紹介なります。 「２００４年にブライ地区のクリュ・ブルジョワ・コンクールにて第１位に選ばれたという実力派。果実味豊かで力強さのある味わいです。メルロ種４０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％、マルベック種３０％のブレンド。フレンチオーク樽１２ヶ月熟成（新樽比率２０％）。」
ショフレ・ヴァルドネール ジヴリ 1er クロ・ジュ 2015年 750ml 税込5,060円
Chofflet Valdenaire Givry Premier Cru Clos Jus
１７１０年より続く歴史あるドメーヌで、ジヴリの丘に広がる１５haの畑を所有。１級畑クロ・ジュは、ジヴリの北部にある東向きの畑で、石の多い赤粘土質と白亜質の土壌であり、水はけが良く、粒を小さく実らせ、品質の高い葡萄が収穫されます。除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。温度管理下で約１４日間発酵・浸漬。オーク樽で１８ヶ月熟成（新樽比率２０％）。
※完売いたしました
Couronnier Napoleon
１５０年以上の歴史を持つ老舗生産者の最上級のブレンド技術から造られる『クロニエール ナポレオン』は低価格を実現しながらも洗練された味わいが特徴的なフレンチブランデーです。口当たりが柔らかく、そのまろやかな味わいはどなたにでも気軽に楽しんで頂ける仕上がりとなってます
Ch グラン・ピュイ・デュカス ポイヤック 2017年 750ml 税込6,710円
Chateau Grand Puy Ducasse Pauillc
格付け第５級のグラン・ピュイ・デュカスはムートン、ラフィットに隣接する恵まれた立地に畑を所有しており、ハイテク醸造所の設置や新樽比率が引き上げられたことで近年評価を高めています。カベルネ・ソーヴィニョン６０％、メルロ４０％
※完売いたしました
Stori Marani Rkatsiteli
ジョージア（グルジア）は黒海に面し、葡萄の発祥の地といわれ、５千年以上前からワイン造りが行われています。伝統的なクヴェヴリ（素焼きの壺・アンフォラ）を使って造られるオレンジ色の白ワインは、果皮と種を一緒に発酵、熟成させる事で、独自の複雑さと、にが旨みを持っています。白でも厚みのある味わいには、スパイスを利かせた煮込み料理が合いそうです。ルカツィテリ種１００％。
Le Haut Medoc de Lagrange Haut Medoc
シャトー・ラグランジュが造る新しいブランド。 オー・メドック地区に新たに購入した畑で造った葡萄を使い、ラグランジュのスタッフが、ラグランジュと同じく丹精込めて造りました。果実味に富み、エレガントでやわらかな口当たりに仕上がっています。カベルネ・ソーヴィニヨン種、メルロ種。
フラ・イ・モンティ イル・ビアンコ・ディ・チヴィタ 2021年 750ml 税込5,500円
Fra I Monti Il Bianco di Civita
２０１８年に設立。ローマの南東約７５kmにある人口３６０人の小さな村テレッレに本拠を置くワイナリー。畑では化学薬品は一切使用せず、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックで栽培が行われています。祖母のチヴィタに捧げられたキュヴェ。８日間のスキンコンタクトの後、アンフォラで野生酵母のみで自発的に発酵し、発酵終了後も引き続きアンフォラで自発的なマロ発酵とシュール・リーによる熟成を行います。マトゥラーノ種８０％、フィアーノ種２０％。SO２は醸造中も瓶詰め時も無添加。無清澄・無濾過で瓶詰め。
※完売致しました
フラ・イ・モンティ ア・ラ・ヴォレ ヴィーノ・ビアンコ・フリツァンテ 2021年 750ml 税込3,960円
Fra I Monti A la Vole Vino Bianco Frizzante
２０１８年に設立。ローマの南東約７５kmにある人口３６０人の小さな村テレッレに本拠を置くワイナリー。畑では化学薬品は一切使用せず、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックで栽培が行われています。４日間のスキンコンタクトの後、野生酵母のみで温度管理を行わずに自発的に発酵させ、ブドウ果汁以外の糖分や酵母は一切添加せずに瓶内二次発酵を行っています。残糖も殆どないナチュラルなアプローチのフリツァンテ。セミヨン種８０％、マトゥラーノ種２０％。SO２は醸造中も瓶詰め時も無添加。「ア・ラ・ヴォレ」とはテニス用語で「ボレーをする」という意味。
※完売致しました
山﨑ワイナリー アコロン 2022
タイプ：赤ワイン
産地：日本 北海道 三笠市
グラス ６０ml ￥４００（税込）
レンベルガー(ブラウフレンキッシュ)種×ドルンフェルダー種の交配品種アコロンを使用した赤。紫や黒の濃い色調。木苺など赤い果実の香り。柔らかい果実味で落ち着いた余韻。品種の特性を把握するべくステンレスタンクのみでシンプルに醸造。樹齢３年。
