Tabordet Pouilly Fume
畑は標高２００mの位置にあり、農薬や除草剤、化学肥料などはほとんど使用しない自然な農法でワイン造りを実践するドメーヌ。輝きのある色調、白い花や桃を想わせる香りでミネラル感も豊富。非常にクリアーな味わいで肉厚さも感じられるワインです。
※完売致しました。
白ワイン タボルデ プイィ・フュメ 2020年 750ml 税込3,025円
白ワイン ドメーヌ・デ・ギュイヨン ソミュール キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2023年 750ml 税込2,585円
Domaine des Guyons Saumur Cuvee Vent du Nord
化学肥料を極力使わない減農薬栽培を実践するソミュール村の生産者。白桃やマスカットを想わせるまろやかな果実の風味と、しっかりとしたミネラル感のある爽快な白ワインです。シュナン・ブラン種１００％。
白ワイン マルク・ブレディフ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リ ロワイヤル・オイスター 2023年 750ml 税込3,630円
Marc Bredif Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Royal Oyster
ヴーヴレ地区の名門マルク・ブレディフ社が所有するミュスカデの生産者。低収量と密植栽培によって、ミュスカデ種としては豊かな味わいを持ち、余韻のヨード香が魚介類とは最適。その為「ロワイヤル・オイスター」の愛称で知られています。
白ワイン マルク・ブレディフ ヴーヴレ クラシック 2024年 750ml 税込4,070円
Marc Bredif Vouvray Classic
ロワール河中流域のヴーヴレ村産シュナン･ブラン種からの白。毎年、完熟感と、ふくよかな果実味を持ったやや辛口のスタイル。
赤ワイン ドメーヌ・ド・ロシャンボー アンジュー ルージュ 2019年 750ml 税込1,925円
Domaine de Rochambeau Anjou Rouge
１９８４年にアンジュー地区で創業されたドメーヌで、現在はボルドーで醸造を学んできた息子がドメーヌを引き継ぎ運営しています。２０年前から有機栽培に取り組んでおり、現在はビオロジックで栽培を行い、天然酵母のみで発酵し、ＳＯ２の使用は最低限に抑えるなどできるだけ手を加えない自然な造りを心掛けています。カベルネ・フラン種９０％にグロロー種をブレンドした赤は、柔らかい口当たりで、フレッシュな果実味にきめ細かなタンニンとスパイシーさが程良いアクセントとなって、品のある青みが心地よく楽しめるきれいな造りをしています。
完売致しました。
白ワイン フランツ・ソーモン ヴァン・ド・フランツ シュナン・シャルドネ ヴァン・ド・フランス 2019年 750ml 税込2,750円
Frants Saumon Vin De Frantz Chenin/Chardonnay Vin de France
フランツ・ソーモン氏はフランスの母なる大河ロワール川、中流域で有機栽培に取り組む生産者です。こちらはネゴシアンシリーズで２０１９年はシュド・ウェスト地区のシャルドネ種とトゥーレーヌ地区のシュナン・ブラン種を購入し自身のドメーヌで仕込みました。２品種を各々プレス後、シャルドネ種はステンレスタンクで、シュナン・ブラン種は古樽で１３ヶ月発酵・熟成しました。輝くレモンイエロー色、青りんごの爽やかな香りの後から黄果実やナッツ、ジューシーなアタックに丸い酸を伴うふくよかな味わいが印象的です。シャルドネ種７０％（シュドウェストGers）シュナン・ブラン種３０％（トゥーレーヌ）。
完売いたしました。
赤ワイン ヴィル・ブドゥレアスカ プレミアム フェテアスカ・ネアグラ デアル・マーレ 2020年 750ml 税込2,310円
ヴィル・ブドゥレアスカ プレミアム フェテアスカ・ネアグラ デアル・マーレ 2020年 750ml 税込2,310円
Viile Budureasca Premium Feteasca Neagra Dealu Mare
２００４年の創立以来、数々のワインコンクールで賞を受賞する注目の生産者。同地での葡萄栽培の歴史は紀元前にも及ぶ長い歴史があり、歴史と伝統に基づいたワイン造りを、世界各国で経験を積んだイギリス人醸造家、スティーヴン・ドネリーが加わることにより品質をさらに高めることに成功。ルーマニアの国営航空会社の機内ワインとしても好評を得ています。熟したブラックベリーに力強い黒コショウ、クローヴの香り。力強い黒スグリの果実味にシルキーなタンニンが感じられます。
※完売いたしました
白ワイン ドメーヌ・ド・ロシャンボー アンジュー ブラン 2019年 750ml 税込1,925円
Domaine de Rochambeau Anjou Blanc
１９８４年にアンジュー地区で創業されたドメーヌで、現在はボルドーで醸造を学んできた息子がドメーヌを引き継ぎ運営しています。２０年前から有機栽培に取り組んでおり、現在はビオロジックで栽培を行い、天然酵母のみで発酵し、ＳＯ２の使用は最低限に抑えるなどできるだけ手を加えない自然な造りを心掛けています。平均樹齢４０年のシュナン・ブラン種を使用。洋梨のようなフレッシュな果実と白い花を思わせるアロマで、シュナン・ブラン種の個性が輝くフレッシュな味わいです。
完売いたしました。
赤ワイン アルノー・ランベール ソミュール ブレゼ ルージュ クロ・マジュリック モンポール 2019年 750ml 税込3,102円
Arnaud Lambert Saumur Breze Rouge Clos Mazurique Monopole
アルノー・ランベールは１９９６年創業と比較的新しい生産者ですが、この地区の大御所クロ・ルジャールとの親交が深くビオディナミ農法で有機栽培による葡萄からワインを造っています。ブレゼ村の３.７haのモノポール（単独所有）畑より。石灰質、砂質、泥土質土壌。平均樹齢３０年。ステンレスタンクで発酵後、６～７ヶ月間熟成。カベルネ・フラン種１００％。
完売致しました。
ロゼワイン モンムソー ロゼ・ダンジュ 2022年 750ml 税込1,155円
モンムソー ロゼ・ダンジュ 2022年 750ml 税込1,155円
Monmousseau Rose d’Anjou
モンムソー社は１８８６年に１５キロメートルにも及ぶ旧採石場を入手し、そこをカーヴ（地下倉庫）に利用してワインビジネスに参入。現地で手頃な価格で良質なワインを造る生産者で知られています。グロロー種から造られるやや辛口のロゼワインで、程良く甘味が感じられるストロベリーを思わせる果実味と爽やかな酸味が絶妙に調和しています。
※完売いたしました