Claude Riffault Sancerre Les Boucauds
クロード・リフォーは家族経営のドメーヌで、現在は５代目のステファン氏が運営しています。テール・ブランシュと呼ばれる粘土石灰岩とマールからなる土壌の樹齢１０～５０年の葡萄を使用。シトラス、グレープフルーツやアロエなどの繊細な香りで、豊富なミネラルと爽やかな酸味を透明感のある果実味が包み込んで、見事な構成でまとまっています。２０１８年よりビオディナミの認証を取得しています。
完売致しました。
Majas Three Trees le Cyrol Blanc Vin de Pays de Cotes Catalanes
日本人書家による筆字で森と書かれた印象的なラベル。有機栽培に取り組み自然酵母で発酵し、果実味を楽しんでもらうためにコンクリートタンクで発酵、熟成。ピネレー山脈の影響で南仏なのに酸味と果実味が調和した味わいに仕上がっています。白桃や花の香りが華やかで、アロマに富んだ白ワイン。マカベオ種４５％、ロール種（ヴェルメンティーノ種）４５％、カリニャン・ブラン種１０％。
※完売致しました
Domaine de Fondreche Rouge Ventoux
ドメーヌ・ド・フォンドレッシュの若きオーナー、セバスチャン・ヴァンサンティは１９９１年に葡萄畑を手に入れ、以来テロワールを表現するワイン造りに情熱をかたむけています。南仏ならではのセパージュのハーモニーが魅惑的な、バランスの良い赤ワインです。豊かな果実味があり、長い余韻を楽しめます。あらゆる肉料理と相性がいいです。グルナッシュ種５０％、シラー種４０％、ムールヴェードル種１０％。
Domaine de Chamans Open Now Minervois
ビオディナミの手法に基づいたワイン造りを追求している生産者。機械類や、収獲した葡萄を運ぶ為のトラックの使用は土壌に悪影響を与えるという考えから極力抑えられており、その代わりに馬、豚、にわとり、ハチ、そして羊といった動物たちとともに生物多様性を創る事を重要視した葡萄栽培を心掛けています。２年間澱とともに熟成させ、ノンフィルターで瓶詰め。２０１０年にAB、２０１１年にdemeterの認証を取得。シラー種６０％、ムールヴェードル種４０％。
※完売いたしました
Majas Three Trees Syrah Vin de Pays de Cotes Catalanes
日本人書家による筆字で森と書かれた印象的なラベル。有機栽培に取り組み自然酵母で発酵し、果実味を楽しんでもらうためにコンクリートタンクで発酵、熟成。ピネレー山脈の影響で南仏なのに酸味と果実味が調和した味わいに仕上がっています。シラー種。
完売致しました。
Saintcosme Little James Basketpress Red
ジゴンダス村を代表する造り手サンコム氏によるワイン。グルナッシュ種１００％からの味わいには凝縮された力強さがあります。シェリー酒の醸造で使われるソレラシステムを採用することでフレッシュさと熟成感の両方をバランスよく表現していて、毎年極めて安定した品質を誇る人気の銘柄です。
※完売いたしました
Hanri Bourgeois Petit Bourgeois Blanc Vin de Pays Val de Loire
サンセール村で１０世代続くブルジョワ家が、サンセール村近隣のソーヴィニヨン・ブラン種で造ったヴァン・ド・ペイ規格の白をプティ（ちいさな）と名付けて販売しています。樹齢１０年から４０年のソーヴィニヨン・ブラン種１００％のキレの良い辛口。ピュアな香りと上品で質の高い酸味がバランス良く調和しています。
Mazurd Cotes du Rhone Carte Marron
古酒の在庫を多く持つ南ローヌの貴重な生産者。自社畑は１５０ヘクタール以上で、畑に残る古木は１００年以上の物も今も栽培されています。グルナッシュ種とカリニャン種からのワインを１０年以上蔵元で熟成させた赤は、大樽を思わせる複雑な熟成香と黒コショウ等のスパイス感が時間と共に開き始めます。
※完売いたしました
Lou Dumont Kurenai No Buta IGP Pays d’Oc
この度、スタジオジブリのプロデューサーであり書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン醸造家「ルー・デュモン」仲田晃司氏プロデュースのワインラベルを手がけました。２０１８年１月に鈴木氏のアトリエにて収録されたラジオ番組「鈴木敏夫のジブリ汗まみれ」に仲田さんが出演した折、映画「紅の豚」の大ファンである仲田さんのために、鈴木氏が特別に書き下ろした書をラベルにしたものです。メルロ種７０％、シラー種２０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種 ６％、カベルネ・フラン種４％、のブレンド。標高５００メートルの粘土石灰質土壌の畑より。平均樹齢２０年。ステンレスタンクで発酵後、約半年間熟成。「４つの貴品種をブレンドした「紅の豚」は、バランスが良く複雑な味わいが特徴です」。
Lou Dumont Pinot Noir Pays d’Oc
この度、スタジオジブリのプロデューサーであり書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン醸造家「ルー・デュモン」仲田晃司氏プロデュースのワインラベルを手がけました。ラベルの「天地人」「Pinot Noir」「Chardonnay」の文字は、鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。ラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインです。