ペナソル サングリア ティント 1000ml 7% 税込935円
Penasol Sangria Tinto
スペイン最大手の家族経営ワイナリーのフェリックス・ソリスが手掛ける高品質なサングリア。赤ワインをベースに、オレンジやレモンのエキスを加えて造られたスペインの代表的なアルコール飲料、サングリア。シトラス系の香りが爽やかな、すっきりとした甘口です。ペナソル サングリア ティント 1000ml 7% 税込935円
ペナソル サングリア ブランコ 1000ml 7% 税込935円
ペナソル サングリア ブランコ 1000ml 7% 税込935円
Penasol Sangria Blanco
スペイン最大手の家族経営ワイナリーのフェリックス・ソリスが手掛ける高品質なサングリア。白ワインをベースに、オレンジやレモンのエキスを加えて造られたホワイト・サングリア。冷やすだけでも美味しいですが、氷やスライスオレンジを浮かべたり、フルーツジュースや炭酸で割ってカクテル風アレンジにもピッタリです。白ワイン ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード シャルドネ アキ 2024年 750ml 税込4,730円
ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード シャルドネ アキ 2024年 750ml 税込4,730円
Due Punti Vineyards Chardonnay Aki
函館の隣、北斗市文月（フミヅキ）のワイン生産者。余市町の安芸農園産のブドウを使用。ステンレススチールタンクにて土着酵母による発酵と自然なマロラクティック発酵を経て９月に瓶詰め。亜硫酸はオリ引き時に１５mg/L添加。溌剌とした酸味のあるキレのある白ワインです。
※完売いたしました白ワイン ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード ケルナー アキ 2024年 750ml 税込4,400円
ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード ケルナー アキ 2024年 750ml 税込4,400円
Due Punti Vineyards Kerner Aki
函館の隣、北斗市文月（フミヅキ）のワイン生産者。余市町の安芸農園産のブドウを使用。５００リットルの樽で発酵後、コンクリートタンクで熟成。マロラクティック発酵を経て８月に瓶詰め。亜硫酸はオリ引き時に１５mg/L添加。アロマ豊かな瑞々しい白ワインです。
※完売いたしました白ワイン Ch ドルシュヴィール ピノ・グリ グラン・クリュ ランゲン 2003年 750ml 税込3,850円
Ch ドルシュヴィール ピノ・グリ グラン・クリュ ランゲン 2003年 750ml 税込3,850円
Chateau d’Orschwihr Pinot Gris Grand Cru Rangen
ここでは化学肥料や除草剤、殺虫剤を止め、（ボルドー液も含み）銅を撒かないこと、収量を極めて低く保つこと、決して補糖をしないこと（補糖せざるを得ない年はネゴシアンに葡萄で売ってしまう）、という４つの方針を徹底することによってワインの品質を高め、自然派ワインの中でも高い評価を受けています。今回、新ワイナリー建設の為の資金と、保管庫を整理する為に、信じられない価格で古酒を入手出来ました。ここの看板畑、特級ランゲン畑産ピノ・グリ種９７年。貴腐ワインの様な色調を持ち、ふくよかな果実味と、ミネラル感が混じり始め、芳醇な味わいが広がります。麹（コウジ）を思わせる豊かな熟成香は、地元のウォッシュチーズ・マンステールと合わせてみては如何でしょうか。2025年8月21日(木)
レ･コンテッセ プロセッコ トレヴィーゾ エクストラ･ドライ
Le Contesse Prosecco Treviso Extra Dry
タイプ：白スパークリングワイン White Sparkling Wine
産地：イタリア ヴェネト トレヴィーゾ
Treviso Veneto Italia
グラス ８０ml ￥５００（税込）
レ･コンテッセ社は、イタリア・ヴェネト州の東側、コネリアーノ地区に位置しております。コネリアーノ地区は氷河期に氷河とともに土壌が形成されたと言われており、なめらかで風味豊かな味わいのスプマンテに仕上がります。このエクストラ･ドライは緑色を帯びた麦わら色、アロマ豊かでアカシアの花、桃、りんごの香り。調和のとれた心地よい酸味、余韻が長く続きます。その澄んだ味わいは食前酒からドルチェまで、どんな料理にも合わせやすいスタイルです。グレラ種１００％。
2025年8月20日(水)
室伏ワイナリー 春夏秋冬 ４種セット
Murofushi Winery Haru Natsu Aki Fuyu a set of four types
タイプ：白、オレンジ、ロゼ、赤ワイン White＆Orange＆Rose＆Red Wine
産地：日本 山梨県
Yamanashi Japan
グラス 各３０ml ￥８００（税込）
室伏（むろふし）ワイナリーは⽇本ワインの品質を向上させた重要⼈物の⼀⼈である⼩林剛⼠さん（通称つよぽん）が２０２１年に⼭梨市牧丘町室伏に⽴ち上げた、最⼤⽣産規模１５万本のキャパシティを持つ中規模ワイナリーです。四季ごとにワインをリリース。ワインはすべて酸化防止剤不使用。 白 ･･･ ２０２４年産のデラウェア種と甲州種のブレンド。 オレンジ ･･･ ２０２４年産の甲州種１００％を醸し醗酵。 ロゼ ･･･ ２０２３年産のピノ･グリ種、シャルドネ種、ソーヴィニヨン･ブラン種、巨峰種、シャインマスカット種等々をブレンド。 赤 ･･･ ２０２４年産の山形県上山市のメルロ種１００％。２２５Ｌおよび５００Ｌの樽で約６ヶ月間発酵・熟成。
赤ワイン Ch オー・ポイヤック ポイヤック 2017年 750ml 税込4,070円
Ch オー・ポイヤック ポイヤック 2017年 750ml 税込4,070円
Chateau Haut Pauillac Pauillac
スターシャトーが集まるポイヤック村で見つけたお値打ち品。Chオー・ポイヤックは２０ヘクタールの畑を所有する中堅シャトー、フォンバデのセカンドラベルです。葡萄はカベルネ・ソーヴィニヨン種８０％、メルロ種２０％で、平均樹齢５０年以上。温度管理されたコンクリートタンクで発酵後、１２～１５ヶ月間フレンチオーク樽で熟成。熟成を経て果実味と、この村特有の豊かなタンニンとが調和し始めた頃でしょうか。ロゼスパークリングワイン ドメーヌ・ユイ Ｔ2+ ペティアン ロゼ 余市 2024年 750ml 税込2,530円
ドメーヌ・ユイ Ｔ2+ ペティアン ロゼ 余市 2024年 750ml 税込2,530円
Domaine Yui T2+ Petillant Rose Yoiti
自社畑「Ｔ２」区画のポートランド種をベースに、「Ｔ４」「Ｔ５」区画のキャンベル種のジュースで二次発酵を行ったペティアン（微炭酸）ロゼ。果汁をそのまま使ったナチュラルな仕上げのため、通常よりもややオリが多めです。ポートランド由来の爽やかな酸に、キャンベルの香りが重なり、グァバやマンゴーのような南国果実を思わせる、親しみやすい一本に仕上がっています。酸化防止剤ＳＯ２の添加量は２０ｐｐｍと極微量です。発送はクール便指定。ポートランド種９４％、キャンベル・アーリー種６％
※完売いたしました白スパークリングワイン ドメーヌ・ユイ Ｔ2 ペティアン ブラン 余市 2024年 750ml 税込2,530円
ドメーヌ・ユイ Ｔ2 ペティアン ブラン 余市 2024年 750ml 税込2,530円
Domaine Yui T2 Petillant Blanc Yoiti
自社畑「Ｔ２」区画のポートランド種から造られたペティアン（微炭酸）白。収穫時期を例年より１週間早めたことで、酸がしっかりと残った仕上がりに。レモンスカッシュのような爽快な飲み心地で、エスニック料理との相性は抜群です。アルコール度数も控えめなので、夏にビール代わりとして、昼から楽しめるペティアンです。酸化防止剤ＳＯ２の添加量は２０ｐｐｍと極微量です。発送はクール便指定。
※完売いたしました