Vina Zoe Grand Reserva Carinena
葡萄はカリニェナ地区のカベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、テンプラニーリョ種３０％、ガルナッチャ種１０％。ステンレスタンクで発酵し、オーク樽で２４ヶ月熟成。濾過して瓶詰め後、地下のセラーで３６ヶ月熟成させました。しっかりとしたタンニンと適度な酸味が調和したバランスの良い赤ワイン。
※完売いたしました
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough Half
１９６１年にジョージ・フィストニッチによりオークランドに設立され、品質に対する徹底したこだわりで、３０年以上に渡りニュージーランドの最多受賞歴を誇っています。パッションフルーツ、フレッシュシトラス、メロンなどのアロマがあふれるジューシーな口当たりで、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの美味しさを実感させる味わいです。シーフードや白身の肉料理全般と非常に相性が良いです。
完売いたしました。
Pfalzer Trauben Saft Weiss
ドイツ・ファルツ地区の、５家族程の極小規模な協同組合が作る、１００％葡萄果汁。ワイン用の白葡萄３品種（ミュラートゥルガウ種、ジルヴァーナー種、リースリング種）をブレンドすることで、完熟感のある甘味に爽やかな酸味が調和し、お代わりしたくなる味わいです。
※完売いたしました
Chateau Malagar Bordeaux Blanc
アントル・ドゥ・メール南部、プルミエール・コート地区内のサン・メクサン村にシャトーはあり、現在はグリュオー・ラローズのオーナーであるジャン・メルロー氏が所有していますが、かつてはノーベル文学賞作家であるフランソワ・モーリアックが過ごした地であることでも知られており、今ではモーリアックの記念館も併設されている名所にもなっています。プレスしたジュースを低温で２週間スキンコンタクトし、自生酵母で発酵後、タンクにて澱とともに３ヵ月間の熟成。セミヨン種８０％、ソーヴィニヨン・ブラン種２０％。
完売致しました。
Chateau La Croix Bouey Bordeaux
アントル・ドゥ・メール南部、プルミエール・コート地区内のサン・メクサン村にあるシャトー。ノーベル文学賞作家であるフランソワ・モーリアックが住んでいたシャトー・マラガールに隣接しており、現在はマラガール、ラ・クロワ・ブーエイともにグリュオー・ラローズのオーナー、ジャン・メルロー氏が所有しています。砂質粘土土壌が広がる１２ヘクタールのなだらかな斜面にメルロ種を中心に栽培。自然酵母を使い温度管理タンクで発酵。１５～１８ヵ月の熟成後にブレンドし瓶詰めされます。メルロ種６５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種２０％、カベルネ・フラン種１５％。
※完売いたしました
Cultura Vini Gran Reserva Valdepenas
ヴァルデペーニャス地区で３８０ヘクタールもの畑を所有するフェルナンド・カストロ社が造るグラン・レゼルヴァ規格で、長期熟成した１９９６年産が入荷しました。テンプラニーリョ種１００％のワインを、樽で１８ヶ月以上、瓶熟成等を含めて６０ヶ月以上熟成させています。樽熟成の期間が長すぎず、長い年月を経た今も果実味が楽しめます。この価格でしたら、古酒の入門には最適ではないでしょうか。
※完売いたしました
Luigi Righetti Primo Rosso Veneto
１９０９年アンジェロ・リゲッティ氏が創立。「Primo(プリモ)」は、ワイナリーの創設者であるアンジェロ・リゲッティ氏の兄弟の名前から取りました。葡萄はヴァルポリチェッラのエリアから西側に外れた渓谷のものを使用しています。コルヴィーナ種だけ１ヶ月ほど、乾燥（アパッシメント）させています。醗酵はステンレスタンクで、低温で温度コントロールしながら約１０日間行います。発酵後、５０hlの大樽で１０～１２ヶ月熟成させます。ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味にスパイスの要素が混ざっています。程よい酸が全体をバランスよく支え、やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。
コルヴィーナ種５０％、ロンディネッラ種２０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１５％、メルロ種１５％
完売いたしました。
Chateau d’Orschwihr Pinot Gris Bollenberg
ここでは化学肥料や除草剤、殺虫剤を止め、（ボルドー液も含み）銅を撒かないこと、収量を極めて低く保つこと、決して補糖をしないこと（補糖せざるを得ない年はネゴシアンに葡萄で売ってしまう）、という４つの方針を徹底することによってワインの品質を高め、自然派ワインの中でも高い評価を受けています。今回、新ワイナリー建設の為の資金と、保管庫を整理する為に、信じられない価格で古酒を入手出来ました。ふくよかなボディを持つピノ・グリ種は１１年産。シュークルート（ザワークラウド）、ソーセージが恋しくなる、果実味豊かな白ワインでしょう。
完売致しました。
Domaine Raison meli-melo Rouge
山梨の「まるき葡萄酒」をはじめとして全国各地に事業を展開するグループレゾンが、新たに中富良野町で始めたワイナリー。人間と自然が共存できる環境でのワイン造りを目指しており、畑ではヤギを飼育し、ヤギが草を食べ、排泄物を堆肥にして土に戻し、その土で育った葡萄を原料にするという、エネルギーの循環を運営の中核に据えてワイン造りを行っています。ラズベリーやイチゴを連想させるチャーミングなアロマが特徴の赤ワインです。キャンベルアーリー種３４.６％、山ぶどう２５.４％、メルロ２０.１％、その他１９.９％。
Andre Brunel Vin de Pays de Vaucluse Rouge
シャトーヌフのトップ生産者ブリュネルのお手頃ワイン。「グルナッシュはさまざまな土地で育つが、自分はローヌこそが最高の土地だと思う。だからこのワインをグルナッシュで造った。」とアンドレ・ブリュネルは自信を持って語っています。収穫は、主に手摘み、収穫量は、９０hl/haまで認められていますが、４５hl/haまでに抑えています。ミネラルやチェリー、ラズベリーの風味があり、良質でしかもでしゃばらない酸が感じられます。ジューシーな果実味とスパイシーな味わいの、見事なグルナッシュです。グルナッシュ種、他。
※完売致しました