Zanchi Arvore Grechetto Unbria
ザンキ者は１９７０年創業と比較的若い蔵本ですが、環境負荷を少なくしウンブリアの古いクローンの土着葡萄品種を栽培しつつ伝統的な醸造を続けています。このワインはウンブリア州で最も歴史深いブドウ品種のひとつであるグレケット種から造られ、フレッシュで凝縮感のある果実味とハーブを思わせる樹脂的な味わいが楽しめます。後味にほんのりと感じる苦味がアクセントとなり魚介類との相性抜群です。チョット温めの１２～１３℃くらいがおススメです。
完売いたしました。
Gladium Crianza Tempranillo La Mancha
スペインを代表するテンプラニーリョ種のワインを、アメリカン＆フレンチオーク樽で熟成させたお買い得ワイン。ふくよかな果実味とベーコンを思わせる樽風味が上手く調和しています。
※完売いたしました。
Del Sur Chardonnay Reserva
抜群のコストパフォーマンスワインを誇り、各国のコンクールで金賞を受賞するチリで最も勢いのあるワイナリー。新樽比率６０％の１２ヶ月オーク樽熟成したレセルヴァは、バナナやライチ、柑橘のアロマに甘い樽香が合わさり、ボリューム感のある豊かな味わいです。
Weinhaus Biffar Pinot Noir Pfalz
ダイデスハイムで続く名門、ヨーゼフ・ビファーがリリースしたマルチヴィンテージのピノ・ノワール。各ヴィンテージのワインはバリックで最低１年以上熟成され、あまり樽香をつけすぎないように気を配り、ピノ・ノワール種特有の果実味が楽しめるようにブレンドされています。今回リリースのものは２０１５～２０１８年のブレンドになります。
※完売いたしました
Pagano Falanghina Vendemmia Tardiva Roccamonfina Bianco
２００１年にアントニオ・パガーノ氏によって設立されたワイナリー。海と山に囲まれ風通しが良く、また日中は２６～２７度、夜は７～８度と気温差が大きく、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。栽培はオーガニックで、除草剤、殺虫剤は使用しません。通常よりも１週間から２週間ほど遅摘みにした葡萄から造られ、この凝縮された葡萄から深いアロマがもたらされます。発酵はステンレスタンクで行い、熟成もタンクで４ヶ月。白い花やハーブの豊かなアロマが広がります。繊細でエレガントな味わいをもっています。
完売いたしました。
Casa Gran Casa Benasal Blanco Valencia
バレンシア地方で最も恵まれた地域の一つ、南部クラリアノに２００４年に設立されたワイナリー。恵まれたテロワールを活かし、葡萄畑では１００％有機栽培を実践しています。スペインでは珍しいゲヴュルツトラミネール種をブレンドして造られた果実味豊かな白ワイン。２０２３年はゲヴェルツトラミネール種６０％とモスカテル種４０％のブレンド。
醗酵：ステンレス・タンク醗酵 熟成：ステンレス・タンク熟成 3カ月（シュール・リー2ヶ月）
Saintcosme Little James Basketpress White Pays d’Oc
ジゴンダス村屈指の生産者によるお買い得ワイン。ヴィオニエ種とソーヴィニヨン・ブラン種をブレンドし、華やかな香りと爽やかな味わいの楽しめる辛口白。
※完売いたしました
Josef Biffar Chardonnay Trocken Pfalz QbA
ヨーゼフ・ビファーは１８７９年よりダイデスハイムで続く名門で、２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。桃やリンゴ、パイナップルなどの豊かな果実と微かな木樽の香りがあり、しっかりとした果実味と心地よい酸味とのバランスが良い辛口になります。
※完売致しました
Eugene Lebreton Hautes Cotes de Beaune Rouge
熟成した、飲み頃ピノが驚きの価格で入荷しました。生産者はニュイ・サン・ジョルジュ村の中堅ネゴシアン（ワイン商）。１２年は開花時期の雨で量は減りましたが、平均的な夏で実は完熟し、糖と酸のバランスが良かった年なので発注しました。成を経た１２年産のオート・コート地区のピノが、この価格でしたら、絶対に「買い！」でしょう！
完売致しました
La Passion Grenache Vieilles Vignes Cotes Catalanes
グルナッシュ種１００％で樹齢８０年以上、減農薬の葡萄のみを手摘みで収穫し、自然酵母による醸造、時間をかけてゆっくり熟成させました。ビターチョコレートやブラックベリーの香りに、豊かな果実味と上品な酸が溶け込み、複雑でエレガントな味わいになっています。シナモンや黒胡椒を思わせる風味が食欲をそそります。
完売致しました。