Monmousseau Touraine Cuvee JM Rose Brut
モンムソー社は１８８６年に１５キロメートルにも及ぶ旧採石場を入手し、そこをカーヴ（地下倉庫）に利用してワインビジネスに参入。現地で手頃な価格で良質なワインを造る生産者で知られています。カベルネ・フラン種、ピノ・ドニス種他から瓶内二次発酵にて造られるロゼのヴァン・ムスー。泡立ちはきめ細やかで、色合いは薄いサーモンピンク。酸味が心地よいすっきりとした飲み口ながら複雑さとコクもあります。
完売いたしました。
Del Sur Cabernet Sauvignon Reserva
抜群のコストパフォーマンスワインを誇り、各国のコンクールで金賞を受賞するチリで最も勢いのあるワイナリー。新樽比率４０％の１２ヶ月オーク樽熟成したレセルヴァは、カシスにチョコやコーヒー、スパイス香が混じり、柔らかい口当たりで凝縮した濃さがあります。
Cono Sur Cabernet Sauvignon Reserva Especial Valley Collection
人気の高いコノスル社のレセルヴァシリーズ。手摘み収穫された葡萄を発酵後、１１ヶ月樽熟成させました。豊かな果実味と上質なタンニンと酸味のバランスが取れ、品のある味わい深さがあります。カべルネ・ソーヴィニヨン種９２％、カルメネール種４％、マルベック種３％、シラー種１％。
※完売いたしました
Koyle Los Lingues Cabernet Sauvignon Colchagua Valley
コイレはチリの名門ウンドラガ家が始めたプレミアム・ワイナリー。ビオディナミ栽培を実践し、苗木は密植と低収量で育てることで、凝縮感と複雑さを持っています。ロス・リンゲスの自社畑産カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、マルベック種１１％、プティ・ヴェルド種４％を、定温浸漬後、２週間発酵させ、フレンチオーク樽で１４ヶ月熟成。
※完売いたしました
Falernia Sangiovese Reserva
チリでは珍しいサンジョベーゼ種からの赤。タンクと一部樽を使って熟成させた味わいは、品種特有のタンニンがこなれ、強さと柔らかさが調和したバランスの良いスタイル。
Flying Kiwi Chardonnay
フライング・キウイはリスモア・ワインズが持つブランドの1つで、リスモア・ワインズは葡萄栽培農家、ワイン醸造、瓶詰め工場などそれぞれの専門家や企業と委託契約を結んでワインを販売している会社になります。一部を樽発酵後、３ヵ月以上澱の上で熟成。ナッツやカスタード、トロピカルな果実香があり、口当たりは柔らかくなめらかで、果実味、酸味に樽の香ばしさと、品のある木樽風味が楽しめる上質な味わいです。
完売致しました。
Overstone Sauvignon Blanc Marlborough
ニュージーランド南島、マールボロ地区のワイナリーが造るフレッシュなソーヴィニヨン・ブラン。グレープフルーツの香りがグラスを満たし、柔らかな酸味と硬質なミネラルが余韻を引き締めます。バランスの良い仕上がりは料理全般と相性が抜群です。
Harlow Ridge Malbec Lodi
温暖な内陸部のロダイ地区で、タンニン豊かなフランス南西部の品種を栽培しブレンドした赤。品種はマルベック種７６％、タナ種１０％、メルロ種１０％他で、発酵後にアメリカンオーク樽で熟成させています。味わいはブルーベリー等の黒系果実の豊かな風味と、樽からのバニラ香が楽しめます。こちらも収穫から年月を経て、アルコール感やタンニンが味わいに溶け込み始めてきました。定価３，９６０円の品が特別価格です。
完売致しました。
Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは１９６６年、ナパ・ヴァレー、オークヴィルのト・カロンに創立されました。ト・カロンはギリシャ語で「最高の品質」「最高の美」という意味です。カリフォルニアでも冷涼な地区のピノ・ノワール種を使い、香はストロベリー、バラの花びら、ヴァニラを思わせる複雑なアロマがあります。絹のようになめらかな舌触り、チェリーやラズベリーの果実味はエレガントで華やかな味わいです。
完売いたしました。
Errazuriz Estate Carmenere Reserva Aconcagua Valley
「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から洗練されたエレガントなワインを生む」という創業者ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承し、１８７０年の創業以来、世界で認められる高品質ワインを造り続けています。アコンカグア・ヴァレーにある自社畑の厳選された葡萄から造られているエステイト・シリーズ。口当たりの柔らかい果実味で、きめ細かなタンニンとスパイシーさが程良くある上質な味わいです。カルメネール種８５％、シラー種１５％のブレンド。
完売致しました。