Vignerons D’Estezargues Coteaux du Pont du Gard Cuvee des Galets
エステザルク協同組合が無農薬栽培の葡萄を野生酵母でゆっくりと醸造し、ノンフィルターで丁寧に瓶詰めした大人気安旨ワイン。自然農法ならではのやさしい味わいに加えて、南仏の太陽を思わせる甘い凝縮した果実の風味がたっぷりです。組合の５人の生産者からの葡萄をブレンドしています。通常は６ヶ月タンク熟成します。ブラックチェリーのようなフルーティな果実味があり、しっかりとした飲みごたえのある味わいです。グルナッシュ種、カリニャン種。
Rere Vineyards Chardonnay IGP Pays d’Oc
アラン・グリニョン氏によって設立された生産者協同組合で、コストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。平均樹齢２５年の良質なシャルドネ種を使用し、収穫後柔らかくプレスして最も澄んだジュースのみを１５℃の低温で１５日間発酵。発酵中にフレンチオークの板に接触させることで、ワインに複雑さを与えています。洋梨やバニラなどの香りがあり、リッチな後味で余韻も楽しめるワインです。
Vinus Organic Chardonnay Pays d’Oc
南仏で精力的にワイン造りを行っているポール・マス社が、満を持して発売したオーガニック（有機栽培）ワイン。収穫したシャルドネ種の８０％をステンレスタンク、２０％は樽を使い、共に低温発酵を行い熟成をさせました。完熟した果実の風味と樽熟からくる少し複雑な味わいが楽しめます。
Housui Winery Delaware
岩見沢市宝水町のワイナリー。フレッシュでクリアな果実味を楽しめるようなスタイルを目指した中口の白ワインです。トロピカルフルーツやリンゴのような果実の豊かな香りを持ち、渋みが少なく甘みと酸味のバランスがとれた軽快な飲み口のワインです。
※完売いたしました
Chateau Pesquie Chardonnay Pays d’Oc
ローヌ南部、ヴァントー地区でトップ評価を得るシャトー・ペスキエが造るシャルドネ種。厚みのある風味を存分に引きだし、グレープフルーツを思わせる爽やかな酸味と、心地の良いミネラル感あふれる味わいが特徴です。和をイメージした風情ある桜の特別ラベルを使用しています。
※完売致しました
Gardies Cotes du Roussillon Rouge Mas Las Cabes
１８８５年から天然酵母、無濾過でのワイン造りをする生産者。ガルディエ夫妻が９０年に購入した畑。土壌は細かいシスト（片岩）です。タンクで８ヶ月熟成させたガルディエのスタンダードクラスの赤ワインです。収穫量は４０ｈｌ/ｈａです。濃い赤紫色で、新鮮なブラックチェリーの香りに、目の詰まったタンニンと豊かなアルコール、ふくよかでボリュームのある味わいです。シラー種、グルナッシュ種、ムールヴェードル種、カリニャン種。
※完売いたしました。
LGI Big Red Beast Pays D’Oc
ベルリン・ワイントロフィーでベスト・フランスワイン・プロデューサー賞を受賞のLGI社よりインパクト抜群のワインが入荷です。「月の無い夜にワインを求めてさまよい歩くビーストがこのワインを見つけ、その味わいの虜になった」という架空の物語をイメージして造られたワインです。熟したブルーベリーやプラム、ラズベリーなどの香り。柔らかい果実味とジャムや黒糖の風味にスパイスが入り混じり、アフターにスモーキーさも感じられ、デイリーワインにはもってこいの濃い系ワインです。アリカンテ・ブーシェ種１００％。
※完売致しました。
Vallombrosa Prunelle Rouge Cotes de Provence
ラドゥセット家所有となったプロヴァンスの生産者。赤はシラー種、ムールヴェードル種、グルナッシュ種、カリニャン種のブレンド。品種ごとにタンクで発酵後、木樽で６ヶ月以上熟成を行い、ブレンドして瓶詰。スパイシーさと、こなれた果実味が調和し、熟成旨みが楽しめるバランスの良い赤。
完売致しました。
Cono Sur Organic Pino Noir
エコサート認定の有機栽培葡萄を１００％使用したオーガニックワイン。セカンドユースのフレンチオーク樽（ミディアムロースト）で６ヶ月熟成後、タンクで２ヶ月熟成させ瓶詰め。イチゴやチェリージャムの果実香、なめし皮、微かに腐葉土やキノコなどの香り。新鮮で澄んだプラムを思わせる果実味があり、きれいな酸味と程よいタンニンが感じら優しい味わいです。SO２はごく微量ながら必要最小限の量のみ使用。ヴィーガン認証取得。
Cono Sur Organic Cabernet Carmenere Syrah
エコサート認定の有機栽培葡萄を１００％使用したオーガニックワイン。自然のサイクルを利用して栽培した葡萄を醸造、フレンチオーク樽で熟成させました。チェリー、ラズベリーなどの果実香、バニラのニュアンスがあり、滑らかで豊かな味わいが楽しめます。カべルネ・ソーヴィニヨン種４３％、カルメネール種３５％、シラー種２２％のブレンド。SO２はごく微量ながら必要最小限の量のみ使用。ヴィーガン認証取得。