ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 2023年 750ml 税込22,000円
Jean Marc Boillot Puligny Montrachet
ポマール村の生産者ですが、畑はポマール村の他にピュリニー村にも良い区画を持っている為、素晴らしい白の生産者として知られています。ここの看板とも言えるピュリニー村で、作柄の良かった２０２２年産がごく少量入荷しました。白ワイン ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ 2023年 750ml 税込22,000円
@20000円～29999円
赤ワイン Ch レオヴィル・バルトン サン・ジュリアン 1978年 750ml 税込29,700円
Ch レオヴィル・バルトン サン・ジュリアン 1978年 750ml 税込29,700円
Chateau Leoville Barton Saint Julien
「すべての最上級のサン・ジュリアン村のワインの中で、最も良質な価値を提供している」とパーカー氏も認めるシャトー。パーカー・ポイント８６点。
※完売いたしました
赤ワイン ドメーヌ・プリューレ・ロック ピノ・ノワール ヴァン・ド・フランス 2022年 750ml 税込26,400円
ドメーヌ・プリューレ・ロック ピノ・ノワール ヴァン・ド・フランス 2022年 750ml 税込26,400円
Domaine Prieure Roch Pinot noir Vin de France
ロマネ・コンティの共同オーナーでもあるプリューレ･ロック。最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践しています。収穫量が多かったことから、通常ラドワ・ルージュに使われるピノ・ノワールを用いて造られた、２０２２年限定の1本。華やかな果実味とスパイスのニュアンスが若いうちから感じられる、真っ直ぐなスタイルのワインです。ピノ・ノワール種１００％
※完売いたしました赤ワイン ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2023年 750ml 税込29,700円
ジャン・ルイ・ライヤール ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2023年 750ml 税込29,700円
Jean Louis Raillard Vosne Romanee Premier Cru Les Beaux Monts
ＤＲＣ（ロマネコンティ）で働いていた両親の間に生まれたライヤール氏は、自らもＤＲＣで働き、その後ネゴシアン等でも経験を経て独立。有機栽培（完全な有機農法へ転換中）、馬による耕作、非除梗、無清澄、無濾過などＤＲＣから受け継いだ方法を実践しています。レ・ボーモンはドメーヌのフラグシップ・ワインで、平均樹齢は８１年になり、所有する０.７ヘクタールの区画はアンリ・ペロ・ミノの区画に隣接しています。お一人様１本限定。
※完売いたしました
白ワイン ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 1er ラ・フォレ 2023年 750ml 税込24,200円
ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 1er ラ・フォレ 2023年 750ml 税込24,200円
Vincent Dauvissat Chablis Premier Cru La Forest
シャブリ村で最上の評価を受ける生産者。ビオディナミ栽培で造られたワインは、シャブリ村の特徴である美しい酸とミネラルに富んだ切れのある味わいで知られています。１級モンマン畑内のラ・フォレ区画は引き締まったスタイルで、酸とミネラルがシャープに舌を刺激します。
白ワイン ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 1er ヴァイヨン 2023年 750ml 税込24,200円
ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 1er ヴァイヨン 2023年 750ml 税込24,200円
Vincent Dauvissat Chablis Premier Cru Vaillons
シャブリ村でフランソワ・ラヴノーと双璧を成す最高の生産者。ビオディナミ栽培で造られたワインは、シャブリ村の特徴である美しい酸とミネラルに富んだ切れのある味わいで知られています。１級ヴァイヨン畑は凝縮感のあるスタイルで知られています。
白ワイン ヤン・ドリュー マノン ヴァン・ド・フランス 2020年 750ml 税込29,700円
Yann Durieux Manon Vin de France
ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。タンク発酵の後、２５％新樽を使用し２年間樽熟成。以前は１００％キューヴタンクでの熟成でしたが、２０１４年より樽熟成に切り替えたそう。キュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。 アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更には塩味のあるバター、ローストしたナッツ、タイム、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。１時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。シャルドネ種１００％。赤ワイン マルク・ソワイヤール ブルゴーニュ ルージュ 2021年 750ml 税込27,500円
Marc Soyard Bourgogne Rouge
ドメーヌ・ビゾで学び得た哲学を活かし、栽培・醸造において出来る限り人為的な介入を行なわない自然なスタイルでワイン造りを行っています。ブルゴーニュの次世代を代表する造り手として、２０１６年６月ニューヨークタイムズのワイン特集で紹介された注目の生産者です。２０２１年は霜害によって歴史的な低収量となってしまったため、畑全体のピノ・ノワールを集めて、ＡＣブルゴーニュとしてリリースすることになりました。通常１２～１８ヶ月の樽熟成期間を２４ヶ月まで樽熟成期間を伸ばしており、果実味より葡萄の持つ本質的な味わいの部分を表現した本来のブルゴーニュワインを彷彿とさせるクラシック・スタイルに仕上がっています。
赤ワイン コルデロ・ディ・モンテツェモロ バローロ エンリコⅥ 2017年 750ml 税込24,200円
Cordero di Montezemolo Barolo Enrico Ⅳ
１３４０年から１９世代に渡る歴史を誇る、バローロの貴族階級が所有するワイナリー。２０１３年からオーガニックへの転換を始めて、２０１７年からは全ての畑が有機認証を取得しています。カスティリオーネ・ファレット村にあるヴィッレーロ畑の葡萄で作るフラグシップワイン。赤ワイン ジャン・グリヴォ ヴォーヌ・ロマネ 2019年 750ml 税込23,100円
Jean Grivot Vosne Romanée
ヴォーヌ・ロマネ村で評判の良い個人生産者。減農薬栽培を実践し、風味豊かな味わいに仕上げています。ここでは、瓶詰め後に１年間瓶熟成をさせてから出荷するため、２０１９年が２３年に入荷しました。グリヴォ家がヴォーヌ・ロマネの各地に所有する区画をアッサンブラージュした村名ワイン。まさにヴォーヌ・ロマネの典型ともいえるスタイルをもち、力強さ、豊満さ、そしてエレガントさをすべて兼ね備える。
※完売いたしました