Frants Saumon Vin de France Rose
フランツ・ソーモン氏はフランスの母なる大河ロワール川、中流域で有機栽培に取り組む生産者です。１９６８年からビオロジックを行うアンジュの生産者のグロロ種とガイヤックのビオ生産者から購入したガメイ種をアッサンブラージュし、セメントタンクで４ヶ月発酵、２ヶ月熟成しました。輝くサーモンピンクの外観からフレッシュストロベリーの香り、少々ガス感が残りフレッシュでフルーティーな味わいは丸い酸に包まれ、たっぷりのミネラルと若干の苦みがアフターを整えます。 ガメイ種、グロロー種
完売致しました。
Georges Descombes Regnie
ボージョレ地区自然派生産者の立役者、故マルセル・ラピエール氏の一番弟子ジョルジュ・デコンブ氏。氏の濃厚でパワフルなイメージは「モルゴン」を思い起こさせますが、砂質土壌の「レニエ」の個性である繊細な味わいも上手に表現しています。可愛らしい赤系果実とラズベリーのような甘酸っぱさがありつつ、余韻は複雑で、ボージョレの理想形ワインの一つです。ガメイ種１００％
※完売いたしました。
シャンソン マコン・ヴィラージュ 2016年 750ml 税込2,640円
Chanson Macon Villages
１７５０年に設立したボーヌ地区でも１、２を争う歴史ある蔵元。１９９９年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。フレッシュではつらつとしているので、アペリティフに最適です。カキや魚介類、生野菜を使ったオードブルによく合います。
※完売いたしました。
Chateau Fonreaud Listrac Medoc
リストラック・メドック地区の日当たりの良い南斜面にあるクリュ・ブルジョワのシャトー。メルロ種の比率がやや多く、メドックでも最も標高が高い立地からはしなやかなボディを持ったワインが造られます。カベルネ・ソーヴィニヨン種５３％、メルロ種４３％、プティ・ヴェルド種４％。グレートヴィンテージの２００９年産が特別価格で入荷しました。
完売いたしました。
R de Romer du Hayo Sauternes
ソーテルヌ地区ファルグ村にある格付け第２級シャトー・ロメール・デュ・アヨのセカンドワインです。蜂蜜、アプリコット、ラノリン、紅茶の香り、オレンジ・マーマレード、ハニー、蜜リンゴの風味。ライトタイプで気軽に楽しめる貴腐ワインです。ブルーチーズやドライフルーツのお供にいかがでしょうか。セミヨン種９０％、ソーヴィニヨン・ブラン種１０％
完売いたしました。
安心院ワイン フォーディファイド・ワイン ザビエル 500ml 16% 税込2,850円
Ajimu Budousyu Koubou Fortified Wine Xavier
いいちこ焼酎の三和酒類が大分県安心院で造るフォーティファイドワイン（ワインに葡萄果汁やブランデー等を加えて造るワイン）です。安心院産のマスカットベリーＡで造った赤ワインに凍結ぶどうを搾った糖度の高い果汁とブランデー原酒を加えて、オーク樽で熟成させました。シェリー酒の甘口やポートワインを思わせる極甘口タイプのデザートワインです。ローストしたナッツ、チョコ、カラメルを思わせる風味で食後酒としてあるいはナイトキャップとして最適です。 マスカットベリーＡ種 100％
※完売いたしました
バルバディージョ ドライ・オロロソ 750ml 18% 税込2,750円
Barbadillo Dry Oloroso
パロミノ種のみを用いて、フロール（産膜酵母）を使わずに５～１０年の酸化熟成を経て造られるため、とても濃い琥珀色をしています。ドライフルーツの複雑なアロマが魅力的で、味わいに厚みがあり、酸化熟成タイプなので、抜栓後も官能的なアロマと味わいを長く保つことができます。ソルト・アーモンドやオリーブに合わせたり、プディングや濃厚なチョコレート・デザートに相性が良いです。
※完売いたしました
Baron Micaela Oloroso
バロン社は３５０前から 受け継がれた伝統のもと技術革新の中心的役割を果たしてきました。 現在も家族経営で自分たちの楽しめる、納得のいくシェリー造りに励んでいます。強くたくましい味わいの中にほのかな甘さを感じます。酸化熟成した辛口ワイン。 元来辛口で、琥珀色からマカボニー色。スペイン語でにおいを意味するオロールに由来する高い香り。フルボディで充実度の高いワイン。食中におすすめです。
