Taken Red Wine Napa Valley
ナパ・ヴァレーの名門、トリンチェロ家と、スワンソンの醸造家フェルプス氏の息子同士で始めた新ワイナリー「テイクン」。ナパ・ヴァレーの赤としてはユニークなボルドー品種と、ジンファンデル種とのブレンド。カベルネ・ソーヴィニヨン種４３％、ジンファンデル種２４％、メルロ種１７％、マルベック種７％、他をステンレスタンクで発酵。熟成はフレンチオーク樽８８％、アメリカンオーク７％、ハンガリアンオーク ５％（１／３新樽） にて２１ヶ月行いました。ナパ・イコール・カベルネのイメージに囚われず、自由な発想で仕上げたバランスの良い赤です。
Tenuta Cavalier Pepe Nestor Greco di Tufo
カンパーニャ州を代表する白。古代にギリシャから持ち込まれたグレコ（ギリシャの意）種は火山性土壌と相性が良く、ここでも火山灰が多く含まれる区画で栽培しています。ワインはアンズや洋梨の香りに、ふくよかな果実味と骨太なミネラル感が特徴。伊ガンベロ・ロッソ誌で、この２０１９年産は２★評価を受け、現地価格１０～１５ユーロ（ユーロ１３２円)ですから、現地より安い価格で入荷。
完売いたしました。
Anakena Tama Vineyard Cabernet Sauvignon Colchagua Valley
コルチャグア・ヴァレー地区の自社畑タマの中でも、優良な区画の葡萄だけから造られた上級品。カベルネ・ソーヴィニヨン種にスパイシーなシラー種を４％ブレンドし、１０ヶ月樽熟成させています。味わいは凝縮した黒系果実の風味に、豊かなタンニンと、コーヒーやチョコレートを思わせる木樽の風味が調和した赤。定価１，７６０円税込が特別価格です。
完売いたしました。
Saint Pons de Mauchiens Les Ramparts Rouge AOP Langudoc
南仏ラングドック地区の丘にあるサン・ポン・ド・モーシャン村は、ランパールと呼ばれる城壁で守られた都市国家でした。ここのワインはシラー種６０％、グルナッシュ種３０％、ムールヴェードル種１０％のブレンドで、新樽７５％のフレンチオーク樽で５ヶ月熟成。ふくよかな黒系果実の風味に、ハーブやスパイス感が合わさったパワフルな味わい。２０２０年のジルベール＆ガイヤール・コンクールで金賞受賞しています。定価１，９８０円税込の品が、ラベル不良による処分価格で入荷。
完売致しました。
Dario Princic Vino Rosso
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州、自然派の雄であり故スタンコ・ラディコンの親友ダリオ・プリンチッチ氏。以前に比べ醸し期間を短くし品種の特性が分かりやすいスタイルに変わってきました。このロッソは開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させる。マセレーションはヴィンテージによるが１５日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取り、ステンレスタンクと大樽で９ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけてアッサンブラージュ。その後、３ヶ月程度落ち着かせてからボトリング。
完売致しました。
Dario Princic Vino Bianco
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州、自然派の雄であり故スタンコ・ラディコンの親友ダリオ・プリンチッチ氏。以前に比べ醸し期間を短くし品種の特性が分かりやすいスタイルに変わってきました。このビアンコは開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に発酵させます（ピノ・グリージョ種は収穫を別に行い、醗酵中のモストに後から追加します）。ダリオ・プリンチッチの入門的なワインです。シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種、ピノ グリージョ種。
完売致しました。
Poli Grappa di Sassica
サッシカイアに使用された葡萄の搾り滓を使用して造られたグラッパ。フレンチオーク樽で４年熟成後、サッシカイアの熟成に使用したバリックでさらにもう１年熟成させた逸品。樽熟成ならではのコクとまろやかさがあり、わずかにタンニンによる引き締めを感じます。特に余韻につれてタバコやココア、ナッツのようなフレーバーが多層的に広がり長く暖かさが続きます。
Suertes del Marques La Solana Orotava
スエルテス・デル・マルケスはスペイン自然派ワイン界のライジングスター、ジョナタン・ガルシア氏が２００６年から始めたワイナリーです。場所は大西洋のカナリア諸島テネリフェ島。テイデ山中腹にある畑の樹齢は１００年を超え、しかも接ぎ木無しの自根です。開けたては還元臭が少々ありますが時間と共にスミレやオンコの実の香りに、クルミや枯れ葉のニュアンス。まるでピノ・ノワール種が熟成した時の様なチェリーや出汁系の風味が口中に広がります。大西洋が生み出した野性味あふれる味わいで、寒い季節は室温、暑い季節はグンと冷やしてお飲みいただいても楽しめます。肉料理全般、バーベキュー等の魚介の網焼き等にもよく合います。リスタン・ネグロ種１００％。アドヴォケイト誌９２点の高評価。
※完売いたしました
A.A.Badenhorst Cage Chenin Blanc Swartland
南アフリカのワイン界を牽引する生産者のひとりである 「A.A.バーデンホースト」のアディ氏のもとで、日本人として初めてワイン造りを行った佐藤圭史氏の造るスペシャル・キュヴェ。キュヴェ名は、彼の留学時代の愛称「Cage」をもとに、彼のワイン造りの哲学である「ワインはその土地や人々、そして大地からの恵みを表現した一杯であるべき」という思いに沿い、南アフリカで出会った人々やその大地への感謝を込め、C for ”Cape” A for ”Adi” G for ”Greeting” E for ”Earth” として 「Cage」 と名付けられました。ラベルの画は佐藤氏が南アフリカへ旅立つと決めた時に当時４歳だった愛娘が白ワインをイメージして描いたものになります。シュナン・ブラン種１００％。生産量１,７００本。
完売致しました。
Vignoble du Reveur Un Instant sur Terre Alsace
「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイス氏の長男で、２００７年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイス氏が、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。地元ベンウィール村の０.３haの畑より。樹齢約４０年。残糖ゼロの辛口。アンフォラで６ヶ月間マセラシオンした、いわゆるオレンジ・ワインです。作品名の「アン・ナンスタン・シュル・テール」は「土・地球の上の束の間の時間」という意味で、粘土製のアンフォラで醸造したことを表すと同時に、地球上における私たちの存在のはかなさをシンボライズしたものです。ラベルの写真は、地球や土を創作テーマとする高名な写真家マチルド・ド・レコタ氏が手がけたもので、「彼女の作品は、一瞬の通行人にすぎない私たちに食べ物を与えてくれる地球や土に対する、私たちの責任を実感させてくれます」（マチュー・ダイス）。ピノ・グリ種５０％、ゲヴュルツトラミネール種５０％。
※完売致しました