Louis Jadot Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins 1/2
ルイ・ジャド社は１８５９年創業、現在１５０ヘクタールを越える自社畑を所有する大ドメーヌです。このワインは本社に隣接しているジャコバン修道院の名を取った物でコート・ドールやマコネ地区の葡萄で造られたワインをブレンドしています。
※完売いたしました
Furano Wine Barrel Furano Blanc
当たり前のようで日本ではなかなか難しいことですが、「ふらのワイン」は富良野の葡萄からしかワインを造っていません。冬の厳しい寒さを考えると毎年大変な挑戦をされているなと感じます。その「ふらのワイン」でもプロから高い評価を受けている「バレルふらの」。白はセイベル５２７９種とドイツ系のケルナー種をフレンチオーク樽で１２ヶ月熟成（新樽率１５％）。柑橘系の香りと木樽由来のナッツやバニラを思わせる香りの調和が素晴らしく、穏やかな酸味とボリューム感のある仕上がりとなっています。魚介類でもホタテのバター焼き等、バターに柑橘系の風味を添えた料理に最適です。セイベル５２７９種５７％、ケルナー種４３％。フレンチオーク樽で１２ヶ月熟成（新樽率１５％）
Furano Wine Barrel Furano Rouge
当たり前のようで日本ではなかなか難しいことですが、「ふらのワイン」は富良野の葡萄からしかワインを造っていません。冬の厳しい寒さを考えると毎年大変な挑戦をされているなと感じます。その「ふらのワイン」でもプロから高い評価を受けている「バレルふらの」。赤はセイベル１３０５３種とオーストリア原産のツヴァイゲルトレーベ種のブレンドでフレンチオークで１２ヶ月熟成（新樽率１０％）。樽由来のバニラやスパイスを思わせる香りとドライフルーツを思わせる赤系果実の香りが楽しめます。ミディアムライトな口当たりの中にも風味豊かな果実味が口に広がり、丸みを帯びたタンニン（渋味）と相まって食欲をそそります。そして余韻にあるスパイシーな味わいがアクセントとして味全体をまとめています。唐揚げ、豚しゃぶなどお肉でも白系のものがよく合います。
※完売いたしました
Joseeph Drouhin Rully Blanc
ブルゴーニュの名門ジョセフ・ドルーアン社のワインがお値打ちな価格で入荷しました。シャロネーズ地区リュリー村のシャルドネ種からの白は、リンゴや柑橘類の風味を持つ爽やかな白を、新樽を２割含むフレンチオーク樽で６～８ヶ月熟成させています。
※完売いたしました
Chanson Bourgogne Pinot Noir
１７５０年に設立したボーヌ地区でも１、２を争う歴史ある蔵元。１９９９年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。自社畑の葡萄も一部使用されていることで味わい深さがあり、フレッシュな果実味に程良いスパイシーさが楽しめるお買い得なブルゴーニュ。
※完売いたしました。
Tariquet Reserve IGP Cotes de Gascogne
フランスの新興ワイン生産地として注目されるガスコーニュ地方のワイナリーです。１９１２年創業の家族経営（グラッサ・ファミリー）元々は、アルマニャックの生産者として創業しましたが、１９８２年に初めて白ワインを生産し、現在まで成長を続けています。バニラ、桃、エキゾチックな果実の複雑な味わいが口の中に広がります。樽で6ヶ月熟成後、４品種をブレンドし、約１年間低温で熟成させることで調和のとれた味わいとなっています。グロ・マンサン種４０％、シャルドネ種３０％、ソーヴィニヨン・ブラン種２０％、セミヨン種１０％。
※完売いたしました
Alain Brumont Chateau Bouscasse Madiran
タナ種を使いリッチな味わいで知られるマディラン地区。この地区で最高の生産者アラン・ブリュモン氏が所有し、暮らしているのがシャトー・ブースカッセ。品種はタンニン豊かなタナ種６０％、カベルネ・フラン種２５％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１５％。ワインはオリと共に１８ヶ月樽熟成させ、豊かな果実味とタンニンが調和した味わいを持っています。２０２０年を米ワインエンスージアスト誌では９４点評価をしています。
Joubert Brouilly Vieilles Vignes
ジュベールはブルイイ村で４世代続くワイナリーで、現当主のマルセル氏は１９７２年よりドメーヌを率いています。所有する１１haの畑ではすべて有機栽培を行い、樹齢は４０年から古いものは１００年にも及びます。ブルイイは、平均樹齢６０年のガメイ種を手摘みで収穫後、自生酵母で発酵を行い、２,０００リットルのフードル（大樽）と新樽率３３％のバリック（小樽）に分けて６ヶ月間の樽熟成を行います。SO２無添加、ノンフィルターのため葡萄本来のピュアな味わいを楽しむことができます。
ミューズ・ド・ラ・ファヴィエール ボルドー・スペリュール 2020年 750ml 税込1,540円
Muse de La Faviere Bordeaux Superieur
リュサック・サンテミリオンの北にあるサン＝スラン＝シュル＝リスル村にあるシャトーで、畑はサン・テミリオン村の石灰質土壌から地続きとなっており、土壌の構成は主に粘土石灰質ですが、一部区画はシリカを含んだ砂利質土壌になっています。元テルトル・ロートブッフのルイ・ミジャヴィル氏がコンサルタント。ミューズはシャトー・ラ・ファヴィエールのセカンドワインになります。メルロ種６０%、カベルネ・フラン種３０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１０％。
※完売いたしました
