2021年

ドメーヌ・ド・ラ・コンブ・オー・マ　リガウ　ヴァントゥー　2021年　750ml　税込2,970円

Domaine de La Combe au Mas Rigaou Ventoux

アヴィニョンから北東のヴァントゥー山の裾野にドメーヌがあり、有機栽培、野生酵母による発酵、１００年前のアンフォラで熟成、SO２極少量添加、無清澄、無濾過など特色のあるワイン造りを行っています｡グルナッシュ種５０％、シラー種３０％、カリニャン種２０％のブレンドで、グルナッシュ、シラーは７日間のマセラシオン、カリニャンはそのままカルボニックで１４日間マセラシオンを行い、その後ブレンドしてタンクで発酵。熟成はアンフォラで３ヶ月。リガウは､プロヴァンス語で｢赤い渓谷｣を意味し、オレンジ色の首を持つ鳥(和名コマドリ）を指す言葉。 ※完売いたしました

ボーグル・ファミリー・ヴィンヤーズ　メルロ　カリフォルニア　2021年　750ml　税込2,750円

Bogle Family Vineyards Merlot California

アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグル。６世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営み、アメリカを代表するワイナリーへと大きく成長しました。口にする前からモカとレッドフルーツの美しい香りが漂い、その一口めは期待を裏切りません。最初から芳醇で柔らかく、ダークチェリーとブラックプラムが口中に沁みわたります。完熟したジューシーで飲みやすいワインです。 ※完売いたしました

エノイタリア　パッソ　ペンディウム　アパッシメント　2021年　750ml　税込1,600円

Enoitalia Passo Pendium Appassimento

南イタリア　プーリア州の偉大な濃い黒葡萄の土着葡萄、プリミティーボとネグロアマロを陰干しにし、水分を減らし糖度、フェノールが凝縮した葡萄で醸造をしたワインです。味わいも、香りも通常の水分を多く含んだ葡萄からのワインとはかけ離れていて、色合いはよりダークに、アロマはより濃厚な凝縮したジャムの様な果実味に溢れ、グラスに現れるワインの涙は、ワインの密度を正しく物語ってくれます。赤身の肉料理、野生のジビエ、チーズによく合います。キンキンに冷やしても美味しい赤ワイン。プリミティーボ種、ネグロアマロ種。 ※完売いたしました

Ch　ラ・ウレステ　メドック　2021年　750ml　税込1,050円 Chateau la Hourestedu Medoc シャトー　ラ・ウレステはメドックの中心部、大西洋とジロンド河口に挟まれたブルジョワ級の聖地「ベガダン」のコミューンにあります。葡萄畑は温暖な気候に恵まれ、葡萄の木は砂利や粘土石灰質の土壌に植えられており、ワインに真の豊かさ、品質、個性を与えています。わずか栽培面積４ヘクタールの家族経営らしく、手摘みによる収穫が行われ、匠による丁寧な醸造が感じられます。フレンチオーク樽で１２ヶ月間熟成。ガーネット・レッドの色調で、赤い果実（カシスやラズベリー）の香り。ビロードのようなタンニンで、非常にバランスが取れていて力強いワインです。鶏肉料理、牛肉料理等とよく合います。１６℃～１８℃で1時間前に開栓をお勧めします。ジルベール＆ガイヤール２０２３金賞受賞。メルロ種７０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３０％ ※完売いたしました