@6000円台

マツ　エル・レシオ　トロ　2021年　1500ml　税込6,600円

Matsu El Recio Toro

スペインで最上評価を受けているビンタエ・グループが、トロ地区で始まったプロジェクト。ブランド名のマツは、日本語の「待つ、松」から命名。「マツ」というワイン名は、日本語の「待つ、松」からわびさびをイメージして付けた名前。エル・レシオはおじさんの顔ラベルで、樹齢６０～９０年のテンプラニーリョ種をフレンチオークの小樽で１４ヶ月熟成させたワイン。トロ地区特有の凝縮した果実味と骨太なアルコール感に、チョコやバニラの香りが楽しめます。定価１１，０００円（税込）のマグナム瓶が半値に近い処分価格で入荷しました。

※完売いたしました

クレール・ノーダン　ラ・プラント　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　2021年　750ml　税込6,380円

Claire Naudin La Plante Bourgogne Pinot Noir

クレール・ノーダンは、ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランの現当主クレール・ノーダン（ジャン・イヴ・ビゾの妻）がドメーヌを引き継いだ折に、代々受け継がれてきたクラシック・スタイルとは別に生産する、より自然な栽培、醸造方法によって造られたヴァン・ナチュール・レンジになります。ぺルナン・ヴェルジュレス村に近いEn Daisey区画のピノ・ノワール種を使用。収穫時とセラーの選果台で厳密に選果された葡萄は内部をエポキシ樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で野生酵母を用いて発酵。マセラシオンは１０日間で、木樽を使用せず熟成させています。SO２含有量は３０mg/L。ポンプ不使用。

※完売いたしました

ミシェル・ジョイヨ　メルキュレ　ルージュ　2019年　750ml　税込6,600円

Michel Juillot Mercurey Rouge

サヴェージ　シーフ・イン・ザ・ナイト　ピケナスクルーフ　2021年　750ml　税込6,930円

Savage Thief in the Nignt Piekenierskloof

ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長として２００８年「プラッターズワインガイド」で「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されたダンカン・サヴェージ氏が、満を持して立ち上げた注目のワイナリー。ケープ・タウン市内の倉庫街に醸造所があるアーバンワイナリーで、ティム・アトキンMWの南アフリカ格付けでは１級に格付けされています。「夜中に盗みに入りたくなるほど上質な葡萄」という意味で名づけられたワイン名。グルナッシュ種主体に若干のサンソー種とシラー種をブレンド。グルナッシュは、植樹が１９７０～１９７２年の古木の葡萄が使用されています。バスケットプレス後、フードル樽にて野生酵母による自然醗酵。円錐形のフードル樽（３４００L）にて１０ヶ月間熟成。ティム・アトキン９５点の高評価。お一人様１本限定。

※完売いたしました

サヴェージ　アー・ウィー・ゼア・イェット　マルガス　2021年　750ml　税込6,930円

Savage Are We There Yet Malgas

ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長として２００８年「プラッターズワインガイド」で「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選出されたダンカン・サヴェージ氏が、満を持して立ち上げた注目のワイナリー。ケープ・タウン市内の倉庫街に醸造所があるアーバンワイナリーで、ティム・アトキンMWの南アフリカ格付けでは１級に格付けされています。畑が本拠地のケープタウンから遠く離れているため、 「Are We There Yet?／まだ到着しない？」 と名付けられました。ラベルには、実際にもうすぐ畑に着くころに見えてくる風力発電のタービンが描かれています。トゥーリガ・ナショナル種５０％とシラー種５０％という珍しいブレンドで、力強さと熟成のポテンシャルを存分に秘めた赤ワインです。古樽（５００L）で１０ヶ月間ティム・アトキン９４点。お一人様１本限定。