Bollinger Special Cuvee Brut 007 Limited Edition
映画「００７」シリーズ最新作「ノー・タイム・トゥ・ダイ」の公開を記念して造られた、「００７」仕様の特別デザインボトルになります。内容やクオリティは現行のスペシャル・キュヴェと同じものになります。使用される葡萄の約８０％がグラン・クリュとプルミエ・クリュ畑のもので、タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも３年間熟成させ、常に安定した品質を提供するためにコルク栓をしたマグナムボトルで５～１０年間熟成させたリザーヴワインが５～１０％加えられ造られています。ピノ・ノワール種６０％、シャルドネ種２５％、ピノ・ムニエ種１５％。
完売致しました。
Baron Dauvergne Fine Fleur de Bouzy Grand Cru
単一区画から単一品種によって、鮮やかな個性あるシャンパン造りをする新世代生産者。ブジー村グラン・クリュの平均樹齢３０年以上のピノ・ノワール種１００％を３６ヶ月以上瓶熟成。ドザージュは７g/l。キュヴェ名の「フィーヌ・フルール」は「可憐な花」という意味で、ラベルの白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットです。
Stag’s Leap Wine Cellars Artemis Caberunet Sauvignon
スタッグス・リープを世界に知らしめたのが伝説にもなっている有名な「１９７６年パリ・テイスティング」です。スタッグスが初めて造った７３年のカベルネが、シャトー・ムートン・ロートシルトなど超一流のボルドーワインを押し退け、見事１位を獲得しました。アルテミスは、自社畑を中心に、ナパ南端のカーネロス地区から北部のカリストーガ地区まで良質なカベルネ･ソーヴィニヨン種を収穫。それぞれの畑がワインの個性となって、見事なハーモニーをもたらします。カベルネ・ソーヴィニヨン種９９％、メルロ種１％。
ロックフォード ライフル・レンジ カベルネ・ソーヴィニヨン バロッサ・ヴァレー 2019年 750ml 税込9,900円
Rockford Rifle Range Cabernet Sauvignon Barossa Valley
南オーストラリア州、バロッサ・ヴァレーのみならず、オーストラリアのアイコン的ワイナリーです。伝統的な醸造方法により、バロッサ・ヴァレーのテロワールを忠実に表現したラインナップはリーズナブルな価格のものからトップキュベまで、オーストラリア国内では特定のワインショップやレストランでしか目にすることはありません。ワイナリーそばのライフルレンジロードの畑より。オークの樽で２４ヵ月熟成。
オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴ サン・トーバン 1er シャルモワ ブラン 2017年 750ml 税込9,350円
Au Pied du Mont Chauve Saint Aubin Premier Cru Charmois Blanc
シャサーニュ村の名門が、お隣サントーバン村の一級シャルモワ畑で造る白。この畑はシャサーニュ村の一級畑ショーメに接する為、両方の村の性格を合わせ持つと言われています。栽培はビオディナミ農法を実践。二割新樽の樽で発酵、熟成（１５ヵ月）を行い、最後に２ヶ月間タンクで安定させて瓶詰。今や貴重となった２０１７年産が、熟成を経て果実味と木樽の風味が調和して来たころでしょう。
※完売いたしました
Chateau de Puligny Montrachet Chssagne Montrachet
ヴォルネ村の名門エティエンヌ・モンティーユ氏が支配人を務めるシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ。ここがシャサーニュ村に所有する畑からの白が入荷しました。ピュリニー寄りの３区画のブレンドがバランス良く、ふくよかな果実味と上品な樽香が楽しめます。作柄の良かった２０１５年産が特別価格で入荷しました。
完売致しました。
Francois Confuron Gindre Nuits Saint Georges
フランソワ・コンフュロンは、１９８４年当時１８歳から父親の手伝いを始め、１９８９年にはヴォーヌ・ロマネ村の畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。防虫剤、化学的なものは使用せず、オーガニックなものだけ使用しています。醗酵は天然酵母で大樽で行ない、マセラシオンは、約３週間行います。ニュイ・サン・ジョルジュ村北部の４つの区画のブレンドです。これらの北部の畑はヴォーヌ・ロマネ村に近く、似たスタイルになります。収穫量は３５hL/haです。新樽～２年樽で１８ヶ月熟成させています。若々しい、良質なピノ・ノワール種の香りにあふれ、チャーミングなフレーバー、やさしいタンニンがあります。濃厚ながら、繊細でエレガントな仕上がりです。
※完売いたしました。
Michel Gros Vosne Romanee
ミッシェル・グロは、１８０４年より歴史が続く名門グロ家のエスプリを引き継ぐドメーヌです。このワインはヴォーヌ・ロマネ村の村名区画（オー・レア、オー・ドゥシュ・ド・ラ・リヴィエール、ラ・コロンビエール）をブレンドしたタイプ。華やかで滑らかな味わいは、まさにヴォーヌ・ロマネと言える完璧に調和のとれたワインです。
※完売致しました。
Michel Gros Chambolle Musigny
ミッシェル・グロは、１８０４年より歴史が続く名門グロ家のエスプリを引き継ぐドメーヌです。特級ミュジニー畑に隣接するレ・ザルジリエール畑とその他３つの区画の葡萄を使用して造られており、ダークチェリーやブラックベリーなどの果実が感じられる、シャンボールとしては力強いスタイルです。
完売いたしました。
Tua Rita Giusto di Notri Toscana IGT
ワイナリーのフラグシップであるレディガフィが、ワイン誌を代表するスペクテーターとアドヴォケイト誌で１００点満点を獲得する偉業を成し遂げた希有な生産者。ボルドーブレンドで造られる力強くもキメ細かで上品なジュスト・ディ・ノートリも毎年高い評価を受けています。２０１７年はリリース２５周年を記念した特別ラベルで、ワインアドヴォケイト誌９６点、ジェームス・サックリング９６点など世界中の評論家が高い評価をしています。カベルネ・ソーヴィニヨン種８０％、メルロ種１０％、カベルネ・フラン種１０％。
完売致しました。