d’Arenberg Laughinng Magpie Shiraz/Viognier McLaren Vale
フランスのコートロティと同様に、シラーズ種に６％程の白葡萄ヴィオニエ種をブレンドした赤。白葡萄を加えることで、ダーレンベルグ社お得意の濃度を持ちつつ、複雑で奥行きのある味わいが楽しめます。
赤ワイン ダーレンベルグ ラフィング・マグパイ シラーズ/ヴィオニエ マクラーレン・ヴェイル 2018年 750ml 税込3,850円
赤ワイン
赤ワイン テルツェット バルベラ・ダスティ スペリオーレ 2019年 750ml 税込990円
Terzetto Barbera D’Asti Superiore
「テルツェット」は伊ピエモンテ州の名門ネイラーノ家が造るワイン。アスティ村産のバルベラ種をじっくりと発酵後、木樽で１２ヵ月と瓶で６ヵ月、計１８ヵ月熟成させました。１７年産は品種特有の果実味に酸味と豊かなタンニンが今もたっぷりあり、１時間程早めに抜栓されるか、デキャンタされた方が風味が開いて来るでしょう。この低価格ですから、１２本購入して５～６年買った事を忘れて熟成させてみてはいかがでしょうか。
完売いたしました。
赤ワイン ファンティーニ ファルネーゼ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ カサーレヴェッキオ 2022年 750ml 税込2,860円
Farnese Montepulciano d’Abruzzo Casalevecchio
カサーレヴェッキオは、アブルッツォ州産のモンテプルチアーノ種から造られる上級品。発酵はステンレスタンクで１１日間行い、アメリカンオークの樽で６ヶ月熟成します。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。１５年前には、１枝から２房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、１枝から４房収穫しています。この価格とは思えない凝縮した果実味がたっぷりで、大人気のワインです。
赤ワイン ファルネーゼ ドン・カミッロ 2024年 750ml 税込3,520円
ファルネーゼ ドン・カミッロ 2024年 750ml 税込3,520円
Farnese Don Camillo
アブルッツォ州のファルネーゼ社を代表する赤「カサーレ・ヴェッキオ」はモンテプルチアーノ種で造られますが、「ドン・カミッロ」はサンジョベーゼ種８５％とカベルネ・ソーヴィニヨン種１５％から造られた自信作です。発酵後に小樽で３～４ヶ月だけ熟成させ、リッチな果実味と樽風味を上手く調和させたフルボディ・タイプの赤です。
赤ワイン ヴィニエティ・デル・ヴルトゥ－レ アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ ピアーノ・デル・チェッロ 2019年 750ml 税込5,280円
Vigneti del Vulture Aglianico del Vulture Piano del Cerro
ヴルトゥーレの農協が破産し、アブルッツォ州のファルネーゼ社が出資して生まれ変わりました。栽培指導と醸造が刷新され、このワインもアリアニコ種からのスパイスと黒系果実のジャムの香りと、濃厚な果実感に木樽の風味が合わさった現代的なスタイルです。今も自然が多く残る地域なので、ラベルデザインはクモをイメージしています。
赤ワイン ドメーヌ ダンデゾン コート・デュ・ローヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2024年 750ml 税込2,090円
Domaine Dandezon Cotes du Rhone Vieilles Vignes
ろ過も清澄もしない６０年もの樹齢のシラー種１００％という大変めずらしいワイン。ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなりしっかりとした目の詰まった味わい。タンニンのある割りには、しなやかさも兼ね備えた内容の濃いワイン。
赤ワイン クロ・デュ・モン・オリヴェ コート・デュ・ローヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 750ml 税込3,850円
Clos du Mont Olivet Cotes du Rhone Vieilles Vignes
２０１０年の上級品キュベ・パペにパーカー氏は９９点という驚異的な点数をつけており、クロ・デュ・モン・オリヴェがシャトーヌフで不動の地位を得ていることを裏付けています。６０％を除梗します。異なる品種は全て一緒にコンクリートタンクに入れ、醸造します。過度の抽出をしないようにし、エレガンスとフレッシュさを求めます。大樽とタンクで１５ヶ月熟成させます。小型のシャトーヌフ・デュ・パプを思わせる香りや力強い味わいは、さすがのワインです。「余韻のスパイシーさ、白胡椒の後味があり、酸と相まって、食事に良く合う」と生産者は話していました。グルナッシュ種８０％、カリニャン種１０％、シラー種１０％
赤ワイン アヴィダゴス ティント ドウロ 2016年 750ml 税込1,430円
Avidagos Tinto Douro
１６４０年創業の歴史ある生産者。段々畑のように植えられていて、夏は日中４５度、夜は１６度位まで下がります。冬は０度になることもある、寒暖差の激しい土地です。土壌は主にシスト（片岩）で、土地の隆起により水平ではなく垂直に向いているため、葡萄の根がシストの層に沿って地中深く伸びることが出来ます。そのため地中からミネラルを吸収し、酸とミネラル感のある長期熟成のワインが出来ます。農薬を限りなく減らしつつあり、肥料は何も撒いていません。１００％除梗し、タンク発酵タンク熟成。最後に樽で１～１．５ヶ月熟成させます。新鮮な赤い果実を思わせる濃厚で複雑な香り。タンニンはやわらかく、ソフトでなめらかな口当たりです。メーカー終売特価が限定入荷しました。ティンタ・ロリス種（テンプラニーリョ種）、ティンタ・バロッカ種、トゥリガ・フランカ種、トゥリガ・ナシオナル種
完売致しました
赤ワイン ヴィニウス オーガニック カベルネ/メルロ ペイ・ドック 2022年 750ml 税込1,485円
Vinus Organic Cabernet/Merlot Pays d’Oc
南仏で精力的にワイン造りを行っているポール・マス社が、満を持して発売したオーガニック（有機栽培）ワイン。カベルネ種とメルロ種を半分ずつブレンド後、３５％を樽、６５％をステンレスタンクで熟成させました。みずみずしい果実味とバランスの良い味わいが楽しめます。
赤ワイン オーヴァーチュア ナパ・ヴァレー 750ml 税込26,400円
Overture Napa Valley
「序曲」を意味するオーパス・ワンのセカンド・ワイン。ノン・ヴィンテージで、毎年造られていないためオーパス・ワンよりも希少なワインとなります。カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種、メルロ種、プティ・ヴェルド種、マルベック種のブレンド。
完売致しました。