Domaine Anne Gros Echezeaux Les Loachausses
４家族ある名門グロ一族の中でも注目のアンヌ・グロは、ビオディナミ及び有機農法を実践し、凝縮タイプではなく旨味と澄んだ果実味で人気の生産者。特級畑エシェゾーの小区画レ・ロアショース内０．７６ヘクタールの区画。２５年間はドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールに貸していた畑で、２００７年に帰属。樹齢２５年。例年新樽７０％で１６ヶ月熟成される、強烈なピノ。
完売致しました。
Anne et Jean Francois Ganevat Le P’tiot Roukin Vin de France
ドメーヌ・ガヌヴァの現当主ジャン・フランソワが妹のアンヌと共同で立ち上げたネゴシアン。古木のガメイ種、シラー種、プールサール種と自社畑のプティ・ベクラン種、グロ・ベクラン種、アンファリネ種など１２品種をブレンドした赤ワイン。野生酵母による自然発酵。セミ・マセラシオン・カルボニックをトロンコニック樽にて２０日間行っています。
完売いたしました。
Anne et Jean Francois Ganevat Le Jaja du Ben Vin de France
ドメーヌ・ガヌヴァの現当主ジャン・フランソワが妹のアンヌと共同で立ち上げたネゴシアン。６割をボージョレ地区の樹齢約８０年のガメイ種とジュラ産のピノ・ノワール種、それにジュラ産のプールサール種と自社畑の土着品種１０種をブレンド。醸造は、トロンコニック樽にて野生酵母による自然発酵を約１０ヶ月間行います。
完売致しました。
Calera Pinot Noir Jensen Vineyard Mt.Harlan
今や入手困難となってしまったカレラのジェンセン・ヴィンヤードのバックヴィーンテージが限定で入荷しました。数カ所あるピノ・ノワール種の畑には、ジョシュ氏と縁のある方の名前が付けられており、ジェンセン畑には父親に敬意を表し、この名が付けられています。
完売いたしました。
Joseph Phelps Insignia Napa Valley
建設業から始まったジョセフ・フェルプス社は１９７２年、カリフォルニアのセント・ヘレナ近郊、スプリングヴァレーにその名を冠したワイナリーを設立しました。インシグニアは、１９７８年にカリフォルニアで初めて独自のブランドを持ったボルドースタイルのワインとしてリリースされました。葡萄はスタッグス・リープやラザフォードなどのカベルネ・ソーヴィニヨン種が主体で、ステンレスタンクで発酵後、新樽１００％のフレンチオークで２２ヶ月間熟成されます。１９９７年はパーカー１００点を獲得しました。
完売いたしました。
ポール・ジャブレ・エネ エルミタージュ ラ・シャペル 1995年 750ml 税込26,400円
Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle
ローヌ地方エルミタージュに本拠地を置き、伝統を守りつつ近代技術も取り入れ、卓越した品質のワインを造り出しています。ラ・シャペルはドメーヌのフラグシップ・ワインで、１０～１８ヘクトリットルの超低収量で造られ、１５～２５年の熟成でポテンシャルが最大限に表現されると言われており、今がまさに飲み頃です。パーカー・ポイント９０点評価で予想される飲み頃を２０１０～２０３５年としています。
※完売いたしました。
ギガル コート・ロティ ラ・ランドンヌ 2012年 750ml 税込51,700円
Guigal Cote Rotie La Landonne
ラ・ランドンヌはコ－ト・ロティ村のコート・ブリュンヌ地区にある小さな畑。鉄分の多い土壌にヴィオニエ種は植えず、シラー種だけが栽培されています。コート・ロティ三つの畑の内で最も濃さ強さを持つ区画。ステンレスタンクで４週間ゆっくりと発酵を行い、新樽１００％で４０ヶ月間じっくりと熟成させました。
※完売いたしました
Kleinknecht Pinot Noir Alsace
１９９８年より自ら無農薬を実践し２０１４年にデメテールを取得、畑で学びを得てきたアンドレ氏が樹齢３２年のピノ・ノワール種を全房で３週間醸し後プレス、フードルで１０ヶ月発酵・熟成を行いサンスフルで仕上げました。やや詰まったパープルルビー色、フランボワーズや赤果実のアロマ、たっぷりとしたエキスにタンニンが滑らかで優しい酸味とナチュラルテイストがアフターへと流れます。
完売致しました。
ジャン・グリヴォ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プリュリエ 2014年 750ml 税込20,900円
Jean Grivot Nuits Saint Georges Premier Cru Les Pruliers
ヴォーヌ・ロマネ村で評価の高い個人生産者。隣のニュイ・サン・ジョルジュ村に所有する畑の中で１級レ・プリュリエは粘土質が強く、ニュイらしい濃さと強さが特徴の畑。作柄が良く、熟成を経た２０１４年産が入荷しました。この区画は特に樹齢が高く、豊潤で野性的な風味は、更なる熟成にも耐えうる長命な赤です。
※完売いたしました
Michel Lafarge Volnay Vendanges Selectionees
ビオディナミ栽培を実践するヴォルネ村の生産者。醸造は古典的で、除梗後に低温浸漬を意識的に行うことはせず、自然酵母の様子を見ながら醸造。ルモンタージュとピジャージュを行いながら発酵。ノン・フィルターの為、旨味を含んだ大きめのオリがたっぷり入っています。セレクショネは村名畑の中でも優良な区画をブレンドした赤。熟成を経て飲み頃が期待される２０１１年産（定価９、０００円）が、特別価格で入荷しました。
完売致しました。