Claire Naudin Echezeaux
クレール・ノーダンは、ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランの現当主クレール・ノーダン（ジャン・イヴ・ビゾの妻）がドメーヌを引き継いだ折に、代々受け継がれてきたクラシック・スタイルとは別に生産する、より自然な栽培、醸造方法によって造られたヴァン・ナチュール・レンジになります。エシェゾー畑の中心部分にある「Les Rouges du Bas」に０.６haの区画を持ち、リュット・リゾネで栽培。自生酵母を使用して、木製の解放槽で全房発酵。１４日間のピジャージュにてマセラシオンを行い、新樽１００％のアリエ産とヴォージュ産の樽（２２８L）で１７ヶ月間熟成。ノンフィルターでボトリング。
Michel Gros Vosne Romanee Premier Cru Aux Brulees
ミッシェルが所有するオー・ブリュレ畑はA-Fグロのリシュブールに隣接する区画。小石の多い土壌で水はけがよく、ミネラル感の強いワインが生まれる。フィネスはリシュブール並みに感じられる一方、表土が浅く、タンニンはよりまろやかで比較的若いうちから開き始める。樹齢は同家が持つクロ・デ・レア畑と同様の４０年で、古木特有の豊かな味わいが楽しめます。
※完売いたしました。
登醸造 セツナウタ 余市 2023年 750ml 税込3,520円
Noborijouzou Setunauta Yoichi
余市町登（ノボリ）にある自社畑産ツヴァイゲルト種のワイン。葡萄は除梗破砕して、果皮、種を果汁に１ヶ月漬込んだ、醸し６２％と、漬込みせず直ぐに搾汁した３１％を加えて野生酵母でゆっくりと発酵。更にこの年は別タンクで８ヶ月間も漬込んだツバイ種７％を混ぜて、酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。味わいは赤ワインのようなタンニンと、ロゼの果実感に、少し枯れたニュアンスとコクが楽しめるようです。瓶詰時SO2無添加の為に発送はクール便指定です。※お一人さま1本まで。残り本数わずかです！ ※完売いたしました
Simon Bize Savigny les Beaune Les Bourgeot
サヴィニ村に所有する数ヶ所の畑をブレンドした赤。平均樹齢は約４０年、畑はボーヌ村側とヴェルジュレス村側の両方にあり、ベリー系の果実味とミネラル感とが調和した典型的なサヴィニ村の味わいで知られています。２０１３年に事故で亡くなった主パトリック氏の後を継いで、残された千砂（チサ）夫人が手掛けた最初の収穫年。
※完売いたしました。
Jean Grivot Vosne Romanée
ヴォーヌ・ロマネ村で評判の良い個人生産者。減農薬栽培を実践し、風味豊かな味わいに仕上げています。ここでは、瓶詰め後に１年間瓶熟成をさせてから出荷するため、２０１９年が２３年に入荷しました。グリヴォ家がヴォーヌ・ロマネの各地に所有する区画をアッサンブラージュした村名ワイン。まさにヴォーヌ・ロマネの典型ともいえるスタイルをもち、力強さ、豊満さ、そしてエレガントさをすべて兼ね備える。
※完売いたしました
Paul Garaudet Monthelie Premier Cru Duresses Rouge
ポール・ガローデ氏はモンテリー村に暮らし、約１０ヘクタールの畑を所有、この村の生産者組合で会長を長年勤めています。１級デュレス畑は、名前の通り隣のオーセイ・デュレス村に接する東向き斜面の区画。開け立ては香りも少し閉じ気味ですが、時間と共に澄んだ果実味と酸味とが開き始めて来ます。モンテリー村はヴォルネ村の西側に隠れ、良質でありながら知名度の低さからお買い得な値付けがされています。
Robert Chevillon Nuits Saint Georges Premier Cru Les Vaucrains
ニュイ・サン・ジョルジュ村の名門ロベール・シュヴィヨン家。ここの看板とも言える畑がヴォークラン。有名なレ・サン・ジョルジュ畑に接する斜面上部の畑のワインは、強烈な濃度と、土壌からのミネラル感を持ち、最も強壮で長命なワインとして知られています。
Michel Gros Nuits Saint Georges
ヴォーヌ・ロマネを代表する醸造家であった父の名声と卓越した技術を受け継いだ長男ミッシェルのドメーヌ。ミッシェルのニュイ・サン・ジョルジュは、この村本来の力強さとヴォーヌ・ロマネの気品を兼ね備えた味わいで知られています。村名のニュイ・サン・ジョルジュは村の北側にある４つの区画（レ・ザテ、レ・ラヴィエール、レ・バ・ド・コンブ、ラ・ペリエール・ノブレ）からなる。このアッサンブラージュによりニュイ・サン・ジョルジュとしてはしなやかなタンニンをもち、エレガントなスタイル。典型的なヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの両方の良さを持った味わいです。
Brac de La Perriere Moulin a Vent Half
１５７４年からの歴史ある生産者で、高品質のワイン造りを追求し続け、フランスのみならず世界で高い評価を受けています。クリュ・デュ・ボージョレの中で最も力強いワインが産出されるムーラン・ナ・ヴァンは、若いうちからでも楽しめますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを持ち合わせています。希望小売価格２,４２０円税込が終売特価でお買い得となりました。