ブルノ・デュシェン ティテ ヴィン・ド・フランス 2023年 750ml 税込4,675円
Les Vins Titet Vin de France
南フランスが誇る自然派のスター生産者、ブリュノ・デュシェン氏が造った新酒で今年が２回目となります。樹齢４０年～４５年の古木を昨年より１週間遅く収穫をし、真ん中の部分だけ除梗、５日間～８日間の浸漬、発酵を経て６０００本が出来上がりました。今年の南フランス・ワインの出来を逸早く表現した綺麗で素敵な新酒に仕上がりました。グルナッシュ種１００％
※完売いたしました
ザ・ヴァイス ダブル・オーク カベルネ・ソーヴィニヨン オーク・ヴィル ナパ・ヴァレー 2021年 750ml 税込13,200円
The Vice Double Oak Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
ザ・ヴァイスは、ナパ ヴァレーの高品質なワインを小ロットで造っているブランドです。ダブルオークシリーズは、まずフレンチオークの新樽で２０ヶ月間熟成させ、さらにアメリカンオークの新樽で１２ヶ月間熟成、合計３２ヶ月間熟成させます。木の香り、フルーツケーキ、シガーボックス、ブラックチェリーの香りが調和した、印象的な芳香を放ちます。カカオ、コーヒー豆、トーストしたアーモンドに加え、多くのダークフルーツのフレーバーのボリューミーな口あたりを持つワインです。 ※完売いたしました
アルベール・モロ サヴィニ・レ・ボーヌ 1er バタイエール・オー・ヴェルジュレス 2016年 750ml 税込7,260円
Albert Morot Savigny les Beaune Premier Bataillere Aux Vergelesses
発酵は１００％除梗をして、野生酵母を使い約３週間。３割程度の新樽で１８ヶ月の熟成中はオリ引きせず、伝統的な製法と味わいを守っている生産者。畑はサヴィニ村の斜面上部にある１級オーヴェルジュレス畑内のバタイエールと名付けられた区画。モロ家はこの１．８ヘクタールの区画を単独所有しています。この年は暑すぎなかった夏と、収量が半分近くに減った為に、残糖感やジャムっぽさが無くても風味豊かな味わいが楽しめます。果実味を酸味とタンニンが引き締めた、伝統的なピノ・ノワール種の味わいが楽しめます。
※完売いたしました
アルベール・モロ ボーヌ 1er エグロ 2012年 750ml 税込7,700円
Albert Morot Beaune Premier Cru Aigrots
発酵は１００％除梗をして、野生酵母を使い約３週間。３割程度の新樽で１８ヶ月の熟成中はオリ引きせず、伝統的な製法と味わいを守っている生産者。畑はボーヌ村でも有名な１級クロ・デ・ムーシュの北隣の区画。恵まれた斜面上部の畑からの赤は年月を経て、果実味と骨太な酸味、タンニンが調和して来ました。温暖化で過熟し、ジャムっぽい果実味が多い中で、このボーヌ１級エグロ畑は伝統的なピノのよさが楽しめます。
※完売致しました
ルイ・ルカン サントネ レ・シャルム 2016年 750ml 税込5,280円
Louis Lequin Santenay Les Charmes
１６０４年からワイン造りに関わるサントネ村の老舗ドメーヌ。現当主のルイ・ルカン氏が息子のアントワーヌ氏と共にワイン造りを行っています。繊細なスタイルのワインを良心的な価格で送り出しています。１００％除梗し、約１ヶ月と長めの発酵・マセレーション。約２０％新樽を使い１０ヶ月ほど熟成させ、瓶詰め。長く瓶熟させ、飲み頃になってからリリースしています。赤系果実に紅茶のニュアンス。果実味と酸のバランスが良く、細かいながらもしっかりしたタンニンがあり、サントネ村らしい力強さの中にエレガントな印象も持ち合わせたワインです。こなれた２０１６年、希望小売価格７，７００税込が特別価格で限定入荷です。
※完売いたしました
ボルガッタ ラ・ボルガッタ ヴィーノ・ロッソ 2018年 750ml 税込3,080円
Borgatta La Borgatta Vino Rosso
１９４８年創業で、妻のマリアルイーザが父親からワイナリーを相続し、現在は夫のエミリオ氏と共に営む家族経営のワイナリー。薬剤に頼らない農業を実践し、土の香りの感じられるような素朴で温かみのあるワインを造っています。樹齢５０年を超えるバルベーラ種を使用し、セメントないしステンレスタンクでの醗酵と熟成を行い、無濾過、無清澄でボトリングをしています。ヴィーノ格付けのため、ラベルにヴィンテージの表記がありません。 ※完売いたしました
ジェローム・シェゾー ニュイ・サン・ジョルジュ 2021年 750ml 税込7,700円
Jerome Chezeaux Nuits Saint Georges
ニュイ・サン・ジョルジュ村の南、プレモー・プリセ村に拠点を置く家族経営のドメーヌ。コート・ド・ニュイに１１.６haの畑を所有し、良心的な価格のワインを造っています。ニュイ・サン・ジョルジュ村の北と南にある６区画、計２.８haの畑の平均樹齢６０年の葡萄から。１００％除梗し発酵、樽(新樽３０％)で１５～１８ヶ月熟成。赤系果実にほのかにバニラのニュアンス。ニュイ・サン・ジョルジュ村らしいコクと骨格があり、厳格さを備えたワイン。希望小売価格１１，０００税込が特別価格です。 ※完売いたしました
Ch トゥール・サン・クリストフ サン・テミリオン・グラン・クリュ 2018年 750ml 税込7,150円
Chateau Tour Saint Christophe Saint Emilion Grand Cru
シャトーはサン・テミリオン歴史地区の東、サン・クリストフ・デ・バルド村に位置し、近くにはヴァランドローやフルール・カルディナルがあり、優れたテロワールの畑を有しています。濃密な果実味、まろやかできめ細かいタンニンに長く深い余韻。軽やかに口内に広がるしなやかな味わいは品格があり、テロワールの素晴らしさを実感できます。HVE認証のサステイナブル農法。３５hl/haの低収量。
Camus Pere & Fils Chambertin
ジュヴレ・シャンべルタン村に１８haを所有している名門ドメーヌ。所有畑のうち約１２haが特級畑で、ジュヴレ村最大の特級畑所有者になります。今や有名ドメーヌの特級畑「シャンベルタン」は十数万円が多い中、この価格は驚きです。
カミュ・ペール&フィス シャルム・シャンベルタン 2018年 750ml 税込20,900円
Camus Pere & Fils Charmes Chambertin
ジュヴレ・シャンべルタン村に１８haを所有している名門ドメーヌ。所有畑のうち約１２haが特級畑で、ジュヴレ村最大の特級畑所有者になります。特級畑「シャンベルタン」の真下の区画で、他の特級畑に比べ、タンニンの少なさが特徴です。