Paul Brehan Brut
フランスの小売市場でＮｏ.1のシェアを誇るヴァン・ムスー。軽やかで爽やかな飲み心地なのであらゆる料理と相性抜群。果実のフルーティな味わいが素直に感じられ、気軽に楽しめるスパークリングワインです。ユニ・ブラン種。
完売致しました。
白スパークリングワイン ポール・ブレハン ブリュット 750ml 税込1,210円
白ワイン
白スパークリングワイン コノスル センティネラ ブリュット ブラン・ド・ブラン 2015年 750ml 税込2,970円
Cono Sur Centinela Brut Blanc de Blancs
チリのトップワインメーカー、コノスル社が満を持してリリースした瓶内二次発酵スパークリングワイン。カサブランカ・ヴァレーはエル・センティネラ農園のシャルドネ種１００％のブラン・ド・ブランで、葡萄は３月に手摘みで収穫され、細心の注意を払って選別されています。生産量を抑えることで、豊かなフレッシュさとミネラル感や、良質な産地の特徴を備えた、最高の品質を引き出しています。２０１６年２月にデゴルジュマン。残糖は５.８ｇ/L。
完売いたしました。
白スパークリングワイン ソレヴィ ジャン・ドルセーヌ ブリュット 200ml 税込508円
Sorevi Jean Dorsene Brut 1/4
ソレヴィ社はＩＳＯ９００２を取得した、ボルドー市近郊にあるスパークリングワインの会社です。辛口な味わいは様々なお料理に合わせやすく、多様なシーンで楽しめます。また、スクリューキャップで小容量なので、気軽に楽しむことが出来ます。
完売いたしました。
白スパークリングワイン モンテ・ロッサ プリマ・キュベ フランチャコルタ ブリュット 750ml 税込5,700円
Monte Rossa Prima Cuvee Fraciacorta Brut
ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内２次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでも、モンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑の葡萄を使用し、手摘みによる収穫から発酵までを１時間以内に処理する、という徹底したこだわりによって葡萄の力を最大限に引き出します。モンテ・ロッサ社のスタンダードタイプは、フランチャコルタの法定熟成年数１８ヶ月に対し、約２４ヶ月。イタリアのドゥエミラ・ヴィーニ誌で４グラッポリの高評価です。シャルドネ85%、ピノ・ネーロ10%、ピノ・ビアンコ5%
白スパークリングワイン モンムソー トゥーレーヌ キュヴェJM ブラン・ド・ブラン ブリュット 2017年 750ml 税込2,200円
モンムソー トゥーレーヌ キュヴェJM ブラン・ド・ブラン ブリュット 2017年 750ml 税込2,200円
Monmousseau Touraine Cuvee JM Blanc de Blancs Brut
モンムソー社は１８８６年に１５キロメートルにも及ぶ旧採石場を入手し、そこをカーヴ（地下倉庫）に利用してワインビジネスに参入。現地で手頃な価格で良質なワインを造る生産者で知られています。シュナン・ブラン種１００％で、瓶内二次発酵にて造られる辛口のヴァン・ムスー。作柄の良かった年だけ造られるミレジムワインです。
※完売いたしました
白スパークリングワイン ヨーゼフ・ビファー ブリュット ノン・ドサージュ ファルツ ゼクトb.A. 2011年 750ml 税込2,530円
Josef Biffar Brut Non Dosage Pfalz Sekt b.A.
ヨーゼフ・ビファーは１８７９年よりダイデスハイムで続く名門で、２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。ヴァイスブルグンダー種５２％、リースリング種２７％、グラウブルグンダー種１２％、シュペートブルグンダー種５％、シャルドネ種４％のブレンド。ピノ系品種の豊かな果実味にリースリング種の酸味が合わさり、７２ヶ月以上の熟成による味わい深さがあります。
完売致しました。
白スパークリングワイン ゼクトハウス・ビファー ピノ・ブリュット ファルツ ゼクトb.A. 750ml 税込2,079円
Sekthaus Biffar Pinot Brut Pfalz Sekt b.A.
ダイデスハイムで続く名門、ヨーゼフ・ビファーが造るゼクト。ヨーゼフ・ビファーは、自然に逆らわず、畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、きれいな酸味とピュアな果実味に溢れたワインを生産しています。２０１３年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任しています。長熟させた深みのある複雑な味わいに、ドイツ産ピノ種ならではの酸味と厚みが感じられます。シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）種とミュラーレーベ（ピノ・ムニエ種）のブレンド。
完売いたしました。
白ワイン シャルヴァ・グヴァラマゼ ツァラピ カヘティ 2018年 750ml 税込3,410円
シャルヴァ・グヴァラマゼ ツァラピ カヘティ 2018年 750ml 税込3,410円
Shalva Gvaramaze Tsarapi Kakheti
１９８５年よりジョージア東部のカヘティ州グルジャアニ地区カルダナヒ村で葡萄栽培を開始したシャルヴァ・グヴァラマゼ。ルカツィテリ種１００％をクヴェヴリで果皮、種、茎と一緒に４～６ ヶ月間発酵（熟成）させました。美しく輝く黄金色。熟したアプリコット、オレンジマーマレードを想わせる香りに、黄色い花、レモンティー、シナモンの香りが広がる。口当たりは柔らかく、ミネラリーで凝縮感のある果実味にしっかりとした酸味が感じられ、ゼスティな苦味とスパイシーな余韻が長く続く、完熟果実の華やかさを堪能できるオレンジワインです。
※完売致しました
白ワイン インヴィーヴォ ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ 2025年 750ml 税込2,475円
Invivo Sauvignon Blanc Marlborough
２００７年創業と若いワイナリーですが、世界各地のアワードで最高の評価を受けています。ライムとハーブの香りに、びっくりするほどの果実味の豊かさ、余韻にミネラルを感じるあたりはワールドクラス。マールボロ地方の中でも冷涼なアワテレ地区の葡萄だけで造られ、そのテロワールを余すところ無く表現してます。
白ワイン フライング・キウィ シャルドネ 2016年 750ml 税込1,925円
Flying Kiwi Chardonnay
フライング・キウイはリスモア・ワインズが持つブランドの1つで、リスモア・ワインズは葡萄栽培農家、ワイン醸造、瓶詰め工場などそれぞれの専門家や企業と委託契約を結んでワインを販売している会社になります。一部を樽発酵後、３ヵ月以上澱の上で熟成。ナッツやカスタード、トロピカルな果実香があり、口当たりは柔らかくなめらかで、果実味、酸味に樽の香ばしさと、品のある木樽風味が楽しめる上質な味わいです。
完売致しました。