すながわワインズ グレイス・ドゥ・ランチ 2023年 750ml 税込4,570円
Sunagawa Wines Grace du Ranchi
北海道砂川市の高橋農場のブドウを使用。農場では必要な農薬以外はできるだけ使用を控えることを方針としており、雑草は除草剤を用いないため、刈り取っています。また土質は代々牧草畑として大切に育ててきたために肥沃な土地となっております。かろやかな口当たり、しっかりとした骨格を感じさせるアルコール度数ながら、空知らしい爽やかな口当たりに仕上がっております。醸造は１０Rワイナリー。ソーヴィニヨン・ブラン種１００％
※完売いたしました
マルク・ブレディフ グラン・ダネ ヴーヴレ 1990年 750ml 税込15,400円
Marc Bredif Grande Annee Vouvray Rich
ロワール河中流域のヴーヴレ村でも、完熟したシュナン･ブラン種から造られるやや甘口の白。完熟した甘味に、酸味とミネラル感が熟成を経て混じり始め、複雑で芳醇な味わいが広がります。このワインはロワール地区の名門、マルク・ブレディフ社が、素晴らしい出来のワインを特別に保管し、特別なお客様用に残して置いた品です。長期熟成を経た、１９９０年産の白。/p> ※完売いたしました
レニャー シャブリ 1er モン・ド・ミリュー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018年 750ml 税込14,300円
Regnard Chablis 1er Mont de Milieu Vieilles Vignes
プイィ・ヒュメのラドゥセット家が所有する、シャブリの生産者がグレートヴィンテージのみリリースする特別醸造品。洋梨や白い花のようなアロマ。口当たりはまろやかで、豊かなミネラル感、綺麗な酸味、膨よかな果実味が魅力的です。一級畑の中でもトップクラスの品質を誇るモン・ド・ミリュー畑の中でも古木の葡萄から造られた逸品です。
※完売いたしました
マルク・ブレディフ エリタージュ リッチ クラシック クレマン・ド・ロワール 750ml 税込3,850円
Marc Brédif Héritage Rich Classic Crémant de Loire
“マルク・ブレディフ”は、１８９３年にヴーヴレイのロッシュコルボン村にエルネスト・ブレディフ氏によって創設された歴史あるメゾンです。フランス/ロワ－ル地方 AOC クレマン・ドゥ・ロワール 品種：シャルドネ種７０％ シュナン・ブラン種３０％ アルコール度数1３％未満 ドザ－ジュ２０g
※完売いたしました
ルイ・ド・グルネル イメルシオン クレマン・ド・ロワール 750ml 税込4,015円
Louis de Grenelle Immersion Cremant de Loire
設立は１８５９年で、ソミュール地方で今もなお続く数少ない家族経営のエステイト。６０ヶ月の瓶内熟成を施したスペシャル・キュヴェで、長期熟成により、シャルドネの広がりある個性とカベルネ・フランの奥深い味わいが絶妙に調和しています。カベルネ・フラン種８０％、シャルドネ種２０％。
コント・ラフォン サンセール 2023年 750ml 税込6,270円
Comte Lafond Sancerre
このサンセールは、古樹から造られた、上品で爽やかなサンセール。双子のように良く似ている対岸のプイィ・フュメと比較すると、口当たりは軽く、爽やかでキレのある酸味と、溌剌とした柑橘系果実、少し苦味が余韻に感じられる清涼感のある味わいです。伸びの良い、酸味とミネラルと旨味は流石の一言。上品な美味しさに感動します。
※完売いたしました
ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード スプマンテ ケルナー アキ 2024年 750ml 税込3,300円
Due Punti Vineyards Spumante Kerner aki
函館の隣、北斗市文月（フミヅキ）のワイン生産者。ブドウは余市の安芸農園様より１０月上旬に収穫したケルナーのスパークリングです。泡立ちはそれほど強くありませんが、生き生きとした泡の心地も楽しんでいただけます。洋ナシ、桃、グレープフルーツを中心に、フレッシュな酸味。塩味わずかな苦み、そしてライムの皮のようなさわやかな後味につながっていきます。
※完売いたしました
タキザワ・ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン リザーブ 2020年 750ml 税込11,110円
Takizawa Winery Sauvignon Blanc Reserve
三笠・タキザワ・ワイナリーの自社畑から造られたソーヴィニヨン・ブラン種の上級品。自社熟成庫で管理された状態で熟成させ、品質が本当に納得できたタイミングでリリースしています。青草、南国系果実、コーンのような香ばしさ、世界中どこを探しても見つからない、三笠ならではのソーヴィニヨン・ブランです。亜硫酸塩の添加は極少量に留めていますので、冷暗所で保管してください＜本州への発送はクール便指定です＞。
※完売いたしました
ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌ ソミュール・シャンピニ 2021年 750ml 税込4,900円
Domaine de la Paleine Saumur Champigny
ドメーヌ・ド・ラ・パレーヌは１８世紀から続く葡萄園です。有機農法やビオディナミ農法の認証の枠組みを超えて、生物多様性の確保と発展に全力を注いでいます。２０２３年にオーナーがブルゴーニュやイタリアで活躍した醸造家ジャン・ルイ・ベルネ氏に代わり、そのナチュラルな造りは変わることなく継承されています。はっきり言って私はロワール地方の赤ワインはあまり好みではありませんでした。しかしこのワインを飲んだ時、その認識が変わりました。澄み切ってジューシーな果実味、青さがみじんもない柔らかく完熟したタンニンと適度な酸味。今飲んでも素晴らしいですが、もう数年待って熟成による成長を見てみたい気がする逸品です。カベルネ・フラン種１００％。